תוספת מושלמת למנה עיקרית שמתכון שלא תרצו לפספס
מתכון לתוספת מדהימה למנה עיקרית
נראה כי העולם שלנו מלא במתכונים שגרתיים, אבל ברגע שנגיע לתוספות, יש לנו הזדמנות להפתיע ולשדרג כל ארוחה! מה הייתם עושים אם הייתי אומר לכם שיש לנו מתכון לתוספת שהיא פשוט אגדה? תוספת שמשלבת טעמים, צבעים ומרקמים שיגרמו לכל סועד להרגיש כמו אלוף!
זמן הכנת המתכון ורמת קושי
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן בישול: 20 דקות
- רמת קושי: בינונית
- מספר מנות: 4-5 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי ליצור את התוספת המדהימה הזו, אנחנו נצטרך את הרכיבים הבאים:
- 500 גרם של קישואים, חתוכים לקוביות קטנות
- 200 גרם של בצל קטן, קצוץ דק
- 300 גרם של פטריות שימג'י או פטריות פורצ'יני, חתוכים
- 100 גרם גבינת פרמזן מגורדת (אפשר גם גבינת פטה לטבעונים)
- 2 כפות שמן זית איכותי
- מיץ מלימון אחד
- מלח ופלפל שחור, לפי הטעם
- כף פטרוזיליה קצוצה (לקישוט)
עכשיו, אם אתם רוצים לדעת על אפשרויות חלופיות, אתם יכולים להמיר את מנת הגבינה לגבינת טופו או גבינה צהובה דלת שומן, כך שכל אחד יוכל ליהנות מהמנה המושלמת הזו!
שלבי ההכנה
עכשיו הגיע הזמן להיכנס למטבח ולהתחיל ליצור את התוספת הכי טעים שיש!
- מחממים שמן זית במחבת גדולה על חום בינוני.
- מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד שהבצל מתחיל להיות שקוף.
- מוסיפים את הקישואים ומערבבים בצורה טובה, עד שהקישואים מתחילים להתרכך.
- לוקחים את הפטריות ומוסיפים למחבת, מבשלים עד שהן רכות ושחררו את המיצים שלהן.
- מתבלים במלח, פלפל ומיץ הלימון, ומערבבים היטב.
- הסירו מהכיריים והוסיפו את הגבינה המגורדת, מערבבים כדי שהגבינה תתמזג.
- מניחים בתבנית אפייה ומשטחים את התערובת ליצירת שכבת תוספת אחידה.
- מוסיפים פטרוזיליה קצוצה על פני השטח כדי לשדרג את המראה.
- מעבירים לתנור חם וחותכים לכ 180 מעלות צלזיוס, ואופים במשך 10 דקות או עד שזה מתחיל להזהיב.
עשיתם את זה! זו הייתה דרך קלילה ומלהיבה להכין תוספת מדהימה שעולה על כל מה שהכנתם עד עכשיו!
תוספות ושדרוגים אפשריים
עם התוספת הזו, אפשר לשדרג את הארוחה בכל מיני דרכים. אם אתם רוצים להוסיף קצת חריפות, מה דעתכם על פרוסות צ'ילי אדום? לאנטי פסטי טעים יותר, תוסיפו כמה פרוסות של זיתים שחורים! ואם אתם רוצים גיוון נוסף, אתם יכולים להכין אותה עם ירקות נוספים כמו גזר או ברוקולי. כל שילוב יכול להיות משגע!
שאלות ותשובות
מה אפשר לעשות אם אין לי פטריות?
אם אין לכם פטריות ביד, אפשר פשוט להשאיר את התוספת בלי פטריות או להמיר בשעועית ירוקה או ברוקולי, שיחדשו את הצבעים ויתנו טעם חדש למנה.
האם אפשר להכין תוספת זו יום מראש?
כמובן! המתכון הזה מעולה גם כשאתם מכינים אותו מראש. רק כדאי לחמם אותו מעט בתנור לפני הגשה.
האם אפשר להחליף את הגבינה בגבינות אחרות?
בהחלט. גבינת פטה ואפילו גבינת מוצרלה יכולות להיות חלופה מצוינת. כל מה שיגרום לתוספת להיות קרמית ומענגת!
אפשר לשמור את התוספת במקפיא?
לא מומלץ. התוספת הזו הכי טעימה ונעימה כשהיא טרייה, לכן עדיף לאחסן במקרר ולהשתמש בתוך מספר ימים.
האם יש אפשרות לגרסה טבעונית?
כמובן! פשוט השתמשו בגבינת טופו במקום הגבינה ותקבלו גרסה מושלמת וטבעונית.
איך מבשלים את הקישואים כך שלא יהיו רכים מידי?
הקפידו לא לבשל את הקישואים יותר מדי ולאחר שהן מתחילים להתבשל, הוציאו מהכיריים מיד עם הוספת הגזר.
ממה כדאי להתמקד כשאני מבשל תוספות ללא גלוטן?
צריך לוודא שהמרכיבים שלכם ללא גלוטן. שימו לב לכל תוספות כמו רטבים או תבלינים.
איך להגיש את התוספת?
מומלץ להניח במרכז השולחן בכלי יפה ולתבל במעט פטרוזיליה לקישוט. כך כולם יוכלו להרגיש את האטמוספירה המשגע!
האם ניתן להכין את המנה עם ירקות קפואים?
מומלץ לחמם את הירקות הקפואים במים רותחים לפני השימוש. כך המנה תשמור על הצבעים והמרקמים שלה!
אז מה אתם מחכים? בואו שתפו את המתכון המדליק הזה עם החברים שלכם וארגנו ערב ארוחה מדהים. אני בטוח שתהיה שמחה והמון טעמים מעולים! תוספת שכזו לא תשכחו כל כך מהר!