תבשיל עוף ותפוחי אדמה בסיר אחד שיעשה לכם חגיגה
תבשיל עוף ותפוחי אדמה בסיר אחד
איך אפשר להתחיל להסביר את המדהים הזה שנקרא תבשיל עוף ותפוחי אדמה בסיר אחד? מדובר בשילוב מושלם של טעמים, צבעים וגם ניחוחות שישגעו לכם את החושים! תחשבו על ריח העוף המשגע שהולך ומתרקם באיטיות, לצד תפוחי האדמה שהופכים מתפוחי אדמה רגילים למשהו אגדי ומעלף. כל ביס מהתבשיל הזה מדבר אל הלב, והכול מתבשל בסיר אחד, כך שקל מאוד לנקות אחר כך! אנחנו שמים דגש על הכנה נוחה ואוכל בריא, והמתכון הזה ישאיר אתכם עם חיוך על הפנים.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן בישול: 1 שעה
- רמת קושי: קל
- מנת אוכל: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
לשילוב הזה של עוף ותפוחי אדמה נצטרך רכיבים פשוטים ונפלאים, אבל תנו לי להגיד לכם – התוצאה היא משגעת לחלוטין!
- במספר 1 ק"ג נתחי עוף (חזה או שוק)
- במספר 800 גרם תפוחי אדמה קלופים וחתוכים לקוביות
- במספר 2 בצלים קצוצים
- במספר 4 שיניים שום קצוצות
- במספר 2 גזרים קלופים וחתוכים לפרוסות דקיקות
- במספר 2 כפות שמן זית
- במספר 1 כוס מים או ציר עוף
- במספר 2 כפות פפריקה מתוקה
- במספר 1 כוס ברוקולי (אפשרי אם רוצים)
- בסיום נמליח ופלפל לפי הטעם
מרכיבים חלופיים? אפשר לשדרג את הכנת התבשיל הזה לגרסה טבעונית עם טופו במקום עוף, והטעמים לא יתשנו. או שתחליפו את תפוחי האדמה עם כרובית לבנה, למשל. השמיים הם הגבול!
שלבי ההכנה
בחרו את הסיר האהוב עליכם, תכוננו את כל מה שצריך, ונתחיל את התהליך המיוחד הזה!
- מחממים שמן זית בסיר על חום בינוני.
- מוסיפים את הבצלים הקצוצים ומטגנים אותם עד שהם שקופים.
- מוסיפים את השום ומערבבים במשך כ-30 שניות, מדליקים את הריח שהתפשט בכל הרחוב!
- מוסיפים את נתחי העוף ומטגנים עד שמקבלים צבע זהוב משגע.
- מוסיפים את תפוחי האדמה, הגזר והברוקולי אם רוצים (וסליחה שדיברתי על זה!) ומערבבים בצורה טובה.
- מפזרים פפריקה, מלח ופלפל ומערבבים שוב.
- יוצקים כוס מים או ציר עוף ומביאים לרתיחה.
- מבשלים על חום נמוך במשך 45 דקות עד שהעוף רך ותפוחי האדמה מתבשלים היטב.
- לקרר מעט ולאכול עד שנגמר – ללקק את האצבעות!
זהו, כל כך פשוט! התהליך הממכר הזה יוצר ריח שמביא שמחה, במיוחד כשאתם משקיעים במרכיבים איכותיים. לדעתי, ההנאה מתחילה כבר בשלב הכנת הרכיבים, אז תנו לעצמכם ליהנות מזה!
תוספות ושדרוגים אפשריים
אפשר לשדרג את התבשיל הזה עם תוספות שמוסיפות טעמים חדשים. בשלב התיבול, ניתן להוסיף עלי פטרוזיליה קצוצה, טימין, רוזמרין, או אפילו חתיכות צ'ילי לפינוק חריף. איזה כיף שהשילוב הזה כל כך גמיש!
בשלב ההגשה אפשר להגיש את המנה עם סלט ירוק מרענן או אפילו פיתה חמה כדי לנגב את הרוטב המעלף!
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את המתכון עם חזה עוף בלבד?
בהחלט! חזה העוף יקצר את זמן הבישול, ותקבלו תוצאה נימוחה וטעימה.
איך אפשר להפוך את התבשיל הזה ליותר חריף?
פשוט תוכלו להוסיף פלפלים חריפים קטנים או לשים כף של פפריקה חריפה במקום המתוקה.
האם ניתן להשתמש בתפוחי אדמה אחרים?
כמובן! ניתן להשתמש גם בתפוחי אדמה מתוקים, באטומים או בכרובית, זה יהפוך לתבשיל מעניין ומזין.
מה לעשות אם אני רוצה לגרסה טבעונית?
מומלץ להחליף את העוף בטופו או חלבון צמחי אחר, כמו שעועית, ולבשם בטעמים בדיוק כמו במתכון!
אפשר לנסות את המתכון עם תבלינים אחרים?
כמובן! אתם יכולים לנסות המון תבלינים כמו כמון, קימל או גרגרי חרדל, וזאת הדרך להגיע לתוצאה שמדברת אליכם.
באיזו מידה אפשר לאחסן שאריות?
מומלץ לאחסן במיכל סגור במקרר עד 3 ימים, ובמקרה של הקפאה – עד חודשיים.
האם המתכון הזה דורש הרבה זמן בישול?
לא! זמן הבישול הוא בשיעור גבוה של שלם 45 דקות, כך שאין צורך לדאוג!
מה לעשות אם אני רוצה לקצר את זמן הבישול?
אם יש לכם לחץ זמן, ניתן להשתמש בסיר לחץ שיבשל את המתכון הזה ממש מהר. מומלץ לנסות!
מה הייתי יכול להגיש לצד המנה הזו?
שילוב נהדר יכול להיות אורז, פסטה, או אפילו סלט ירוק.
האם יש לך טיפים לבישול העוף מבלי לייבש אותו?
כך שחשוב לא לבשל אותו יתר על המידה, ולבדוק אותו בקרוב לסוף הבישול. עדיף לבשלו על חום נמוך.
אנחנו מקווים שבעצם הפקת המידע הזה אתם תרגישו כי מתכון זה מדהים, ואנחנו מזמינים אתכם לשתף אותו ברשתות החברתיות, לחברים ולמשפחה. אוכל זה שמחה, ואנחנו אוהבים לשתף בשמחה הזאת!