תבשיל חזה עוף עם ירקות שיגרום לכם להתמכר
תבשיל חזה עוף עם ירקות
עד כמה פעמים המחשבה על ארוחה מזינה, שופעת צבעים וטעמים מדהימים עוררה בכם חשק לבשל? אם גם לכם קרה שברגע של פיקוד קיבלתם את ההחלטה להפתיע את המשפחה במנה חמה ומשביעה, הגעתם למקום הנכון.
כאן תוכלו למצוא מתכון שמאגד בתוכו כל מה שצריך כדי לגרום לכל סועד להרגיש שאכל מנה מושלמת. התבשיל הזה הוא לא סתם ארוחה – הוא כמו חיבוק חם באמצע יום קר. הרוטב השמנמן והטעים משתלב עם הירקות הטריים וחזה העוף הנימוח, כך שנוצר אורגזמת טעמים של ממש בכל ביס.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן בישול: 45 דקות
- רמת קושי: בינונית
- מספיק ל: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
לפניכם רשימה של מרכיבים שמהם תוכלו להכין תבשיל אגדי של חזה עוף עם ירקות. כל רכיב יוסיף את הייחודיות שלו ויחד הם יוצרים שילוב מדהים.
- 600 גרם חזה עוף, חתוך לקוביות
- 1 בצל גדול, קצוץ דק
- 2 שיני שום, קצוצות
- 2 גזר, קלוף וחתוך לקוביות
- 1 קישוא, חתוך לקוביות
- 1 פלפל ירוק או אדום, חתוך לרצועות
- 2 כפות שמן זית
- 1/2 כוס חלב קוקוס (לבחירתכם, ניתן להחליף במים או ציר ירקות)
- 1/2 כוס רוטב סויה
- 1/2 כפית כמון
- 1/2 כפית שטוח פפריקה חריפה (אם אתם אוהבים חריף)
- מלח ופלפל לפי הטעם
- קישוט – כוסברה קצוצה
כדי להתאים את המתכון לגרסה טבעונית, ניתן להחליף את חזה העוף בטופו או במקרה אחר, להשתמש בירקות כמו פטריות או קישואים כתחליף. כמו כן, ניתן לדלג על רוטב סויה או להשתמש ברוטב טבעוני כדי לשמור על תפריט בריא ודל פחמימות.
שלבי ההכנה
השלבים להכנת תבשיל חזה עוף עם ירקות הם פשוטים ואינם דורשים מיומנויות בישול גבוהות. כך תוכלו לשחק עם מצרכים ותבלינים ולהוסיף את הטאץ' האישי שלכם.
- מחממים שמן זית בסיר גדול על להבה בינונית.
- מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד שהופך שקוף.
- מוסיפים את השום הקצוץ ומערבבים למשך דקה נוספת.
- מוסיפים את קוביות חזה העוף ואת התבלינים (מלח, פלפל, כמון ופפריקה) ומבשלים עד שהעוף משחים מכל הכיוונים.
- מוסיפים את הגזר הקצוץ, הקישוא והפלפל ומערבבים היטב.
- יוצקים את חלב הקוקוס ורוטב הסויה ומערבבים שוב.
- מבשלים מכוסה על להבה נמוכה למשך 30 דקות, עד שהירקות מתרככים והטעמים משתלבים.
- מגישים עם כוסברה קצוצה מעל.
לאחר שהשלמתם את השלבים, הגיע הזמן להרגיש את הניחוחות עוטפים אתכם. זהו הזמן לשלוף את הצלחות ולחגוג עם המנה המושלמת שלכם!
תוספות או שדרוגים אפשריים
כשתהיו מוכנים לשדרג את המנה המהממת הזו, יש מגוון אפשרויות להשתמש כדי לגרום לכולם לרצות עוד. לדוגמה, תוכלו להוסיף:
- בקישואונים – תוספת מצוינת לצלחת ותוספות שיתרמו למרקם של המנה
- קוביות בטטה מוקפצות – זה יעניק למנה טעם חצי מתוק באמצע הבישול.
- אגוזים קלויים כמו קשיו או שקדים – לתוספת קרנצ'ית בהגשה.
- לקשט עם חומוס גרגרים – זה יוסיף וכמובן מפחית את פחמימות הארוחה.
שאלות ותשובות
כמה זמן אפשר לשמור את התבשיל במקרר?
מומלץ לשמור את התבשיל בקופסה אטומה במקרר, שם הוא יחזיק מעמד עד 3-4 ימים.
האם אפשר להקפיא את התבשיל?
בהחלט! התבשיל הזה מצוין בתור מנת קפוא. הקפיאו אותו במיכלים קטנים כך שתוכלו לשמור על טריותו.
כיצד ניתן לשדרג את התבשיל שיהיה חריף?
אם אתם אוהבים טעמים חזקים, הוסיפו יותר פפריקה חריפה או קמצוץ של שטוח – תרגישו את כל האדרנלין זורם!
האם אני יכול להשתמש בירקות אחרים?
כמובן! כל ירק שאתם אוהבים יכול להתווסף – אפילו תפו”א! משחקים עם המרכיבים נותן לכם חופש מוחלט.
מה אפשר להגיש עם התבשיל?
מעלפים יחד עם אורז, קוסקוס או אפילו פירה של טעמו! זה יעשה את כל ההבדל.
מה אם אני לא אוהב חלב קוקוס?
אין בעיה! תוכלו להשתמש בציר ירקות או במים פשוטים, הרוטב עדיין יהיה מצוין.
האם זה מתכון אפשרי להכנה מראש?
בהחלט! הכנה מראש מאפשרת לכם להנות מהמנה בכל יום בלי מאמץ.
האם אפשר להפוך את המתכון לקטן יותר?
כמובן! פשוט לחלוק את הכמויות לחצי או שליש.
האם התבשיל מתאים לילדים?
בהחלט! עם תיבול מתון וירקות צבעוניים, הילדים שלכם לא יסרבו לנסות.
איזה יין מתאים עם המנה?
יין לבן קל ומרענן או אדום קל יכולים להוות שילוב נפלא עם המנה המושלמת הזו.
אז קדימה, הגיע הזמן להתנסות במתכון המדהים הזה. שתפו את ההצלחה שלכם ברשתות החברתיות, הראו לחברים שלכם ובני המשפחה איך הפכתם לשפים של משפחתם! כל מי שיטעם ירגיש את הטעמים המשגעים וירצה לבקש עוד סיבוב. בתיאבון!