תבשיל חזה עוף ותפוחי אדמה שכולם אוהבים
תבשיל חזה עוף ותפוחי אדמה – מתכון אגדי שלא תשכחו!
איך זה להיכנס הביתה אחרי יום ארוך ולמצוא ריח מדהים של תבשיל חם ומנחם? תמשיכו לקרוא כי היום ניצור מנות של חזה עוף ותפוחי אדמה שהן כל כך טובות, שהריח מהן יגרום לכם לשכוח כל בעיה. תבשיל חזה עוף ותפוחי אדמה, טעים וממכר, זה בדיוק מה שאתם צריכים למנה משפחתית מושלמת או לארוחה חגיגית. נתחיל במשימה הזו בהנאה ונוכיח לכולם שאוכל ביתי יכול להיות מהסוג המושלם! מי יודע, אולי תגלו את המתכון שנשמר בסוד במשפחה שלכם במשך שנים!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות הוא מספיק
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 45 דקות
- רמת קושי: בינונית
- מספיק ל: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
לפני שנתחיל עם המתכון המהמם הזה, בואו נראה מהם המרכיבים שצריך להכין על מנת ליצור מנה שהיא גם גבוהה באיכות וגם טעימה. כל רכיב תורם לטעם הסופי בצורה מפתיעה ומענגת.
- 4 חזה עוף בינוניים, פרוסים
- 6 תפוחי אדמה בינוניים, קלופים וחתוכים לקוביות
- 1 בצל גדול, קצוץ דק
- 3 שיני שום, כתושות
- 1 גזר בינוני, קלוף וחתוך לעיגולים
- 1 כוס מים
- 2 כפות שמן זית
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- 1/2 כפית פפריקה חריפית (לפי הטעם)
- מלח ופלפל לפי טעם
- 1/2 כפית כמון (לריח המיוחד)
- 1/2 כפית טימין יבש
- 2 כפות פטרוזיליה קצוצה לקישוט
מרכיבים חלופיים
עכשיו, אם אתם מחפשים גרסאות אחרות לתבשיל, ניתן להפוך אותו לטבעוני על ידי החלפת חזה העוף בטופו או בקרם קוקוס. בנוסף, אפשר להכין את התבשיל ללא גלוטן על ידי שימוש בקמח תפו”א כמוספת לעיבוי. אפשר גם לשים ירקות נוספים כמו קישוא או פטריות, שיתנו לתבשיל עוד עומק בטעם.
שלבי ההכנה
עכשיו כשיש לנו את כל המרכיבים, בואו נצא לדרך! השיטה פה מאוד פשוטה ולמבצע יש גם את הכשפה שלו!
- מחממים את שמן הזית בסיר גבוה על חום בינוני.
- מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים במשך 5 דקות עד שהבצל מתרכך.
- מוסיפים את השום הכתוש ומערבבים עד שהריח מתפשט.
- מוסיפים את חזה העוף ומבשלים מכל הצדדים עד שהם משנה צבעם ושחומים.
- מוסיפים את תפוחי האדמה והגזר ומערבבים היטב.
- מוסיפים את כל התבלינים: פפריקה, כמון, טימין, מלח ופלפל.
- יוצקים כוס מים ומביאים לרתיחה.
- מכסים את הסיר בבחירה ונותנים לתבשיל להתבשל על חום נמוך במשך 30-40 דקות.
- מקשטים בפטרוזיליה קצוצה לפני ההגשה.
- מציבים את התבשיל לצלחת ומורחים אותו בנעימות.
טעימה מהמתכון
אז אחרי שהשלמתם את כל שלבי ההכנה, שימו את הצלחת ואיכלו את הריחות המדליקים. כל ביס יהיה נמס בפה, והטעמים ישמרו עליכם מרוצים גם למשך זמן! אני מחדיר לכם את הצורך ללקק את הצלחת. מי לא אוהב אוכל טוב?
תוספות או שדרוגים אפשריים למתכון
כשאתם מדברים על תוספות, אין סוף לאפשרויות. אפשר להוסיף קוביות של קישואים, פלפלים צבעוניים או אפילו כרובית לקולינריה שתתפוצץ לכם בפה! גם מוספה של קמצוץ גבינת פטה מעל יכולה להיות משגעת! אתם מכירים את הגזרה המפנקת? תנסו!
שאלות ותשובות
איך יודעים מתי חזה העוף מבושל?
אז שמו לב שהעוף מוכן כשצבעו משתנה ונספר הנוזלים שזורמים פנימה. אם תוסיפו מד חום בשר, אז הטמפרטורה הפנימית צריכה להיות 75 מעלות צלזיוס.
אפשר להכין את המתכון הזה בסיר לחץ?
בהחלט! פשוט תקצרו את זמן הבישול ב-10 דקות, והמנהל הזה יצא עם טעמים משנה מציאות.
האם אפשר להקפיא את התבשיל?
בוודאי! אחרי שהמתכון התקרר, ניתן לשים אותו בקופסאות ולהקפיא. כשהוא יפשיר, הוא יחזור להיות טעים ומדהים.
מה אם אין לי תפוחי אדמה בבית?
אל דאגה! אתם יכולים להחליף אותם באורז או בפסטה, וליצור מנה אחרת! התמזגות מתוצרת בית היא מושלמת.
האם ניתן להכין את המתכון עם בשרים אחרים?
כן, נניח עוף גם מהשוקיים יכול להיות מקסים בתבנית הזו. לשחק עם המרכיבים זה מה שעושה את האוכל למיוחד.
מה כדאי לה servir עם התבשיל?
מומלץ להגיש עם סלט טרי, כמו סלט ירוק מרענן או סלט טטה. זה משדרג את החוויה לכל מי שגומר את הצלחת.
איזה תבלינים נוספים אני יכול להוסיף?
עטפו את התבשיל בפפריקה מעושנת, כמון או עשבי תיבול של אף אחד שאוהבים. טעמים נוספים בהחלט יעזרו להעצים את המנה.
מה להספיג אם יש לי אורחים?
תמיד כדאי להכין כמות כפולה של התבשיל ואם נשאר, בסוף היום אתם תתפלאו במיוחד לעוד ביסות טובות!
מה אם אני מתכוון להכין את התבשיל מראש?
אם אתם רוצים להכין אותו יום קודם, הכינו אותו כמו שצריך. האוכל יתמזג ויתעורר מחדש בריספייט מופלא!
אילו עזרים כדאי להשתמש במהלך הבישול?
השתמשו בסיר עם מכסה טוב, וכמובן כף עץ לערבב, זה הדבר המושלם בבישול.
אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם חברים ורשתותיה כדי שכולם ייהנו! תענוג לגלות את עולם הבישול מחדש!