שרימפס בשמנת – מתכון שלא תוכל לעמוד בפניו
מתכון לשרימפס בשמנת – חגיגה של טעמים!
דמיינו את עצמכם יושבים במרפסת סגורה, עם נוף עוצר נשימה, השמש שוקעת לאיטה והאוויר מלא בניחוחות ריחניים. אז פתאום, אתם פותחים את הסיר וריח מדהים מתפשט מסביבכם – זהו השרימפס בשמנת! מתכון שמשלב טעמים ממכרם, מרקם נימוח וגוון צבעוני. כל ביס הוא פשוט מעלף! רגע, מה דעתכם להוסיף עוד קצת תבלינים? מתכון שיכול להיות גם מסיבת ערב רומנטית וגם מנה לשולחן החג! מה עוד אני יכול להגיד? זה באמת מושלם.
זמן הכנת המתכון
- סה"כ הזמן: 45 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את המנה המדהימה הזו, נצטרך לערבב טעמים וניחוחות שיתאימו כמו כפפה ליד. כאן בעבודה, כל רכיב הוא שחקן מרכזי!
- 500 גרם שרימפס קלופים (טריים או קפואים)
- 2 כפות חמאה
- 1 בצל בינוני קצוץ דק
- 3 שיני שום קצוצות
- 200 מ"ל שמנת מתוקה
- 100 מ"ל מיץ לימון
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה (לא חובה, אבל זה ירענן)
- לימון לקישוט ולתוספת טעם
למתכון טעים כמו שרימפס בשמנת, ניתן לשקול גם וריאציות כמו שימוש בשמנת צמחית למי שמעדיף גרסה חלופית או תחליף לשרימפס לאלו שאינם אוכלים פירות ים.
שלבי ההכנה
הנה מה שאתם צריכים לעשות כדי להביא את כל הטעמים המהממים הללו לקדמת הבמה!
- מחממים את החמאה במחבת על להבה בינונית.
- מוסיפים את הבצל הקצוץ ומבשלות עד שהוא שקוף ורך.
- כשהבצל רך, מוסיפות את השום ומערבבות למשך דקה נוספת, עד שהוא מפיץ ארומה מדהימה.
- מצרפות את השרימפס למחבת ומטגנות במשך כ-5 דקות, עד שהם משנים את צבעם.
- בוחרות את מיץ הלימון ושופכות אותו על השרימפס, עושות ערבוב קל.
- מנמיכות את הלהבה ומוסיפות את השמנת, מתבלים במלח ופלפל שחור.
- מבשלים עוד 5 דקות עד שהשמנה מצטמצמת מעט ומסמיכה.
- מקשטות בפטרוזיליה קצוצה ומספקות למנה זו טאץ' נוסף.
השלב הבא הוא לטעום! אם תרצו, אפשר להוסיף עוד קצת מיץ לימון בשביל חידוד הטעמים.
תוספות ושדרוגים אפשריים למתכון
לאלו מכם שאוהבים לגוון, מתכון זה הוא פתיח מרהיב לאפשרויות מגוונות! ניתן להוסיף ירקות כמו פטריות, קישואים או דלעת חתוכה לקוביות, או לשדרג עם תיבול של כמון ופפריקה מעושנת. גם בורגול או ריזוטו ליד השרימפס יכולים לתת תחושת אין סופית של ללקק את האצבעות! אתם מוזמנים להיות אמיצים.
שאלות ותשובות
באיזה סוג שרימפס כדאי להשתמש? כדאי לבחור בשרימפס טריים, אך אם זה לא אפשרי, שרימפס קפואים בהחלט יכולים לעשות את העבודה.
האם אפשר להכין את המנה לפני? בהחלט! השרימפס יכולים להיכנס למקרר לאחר הבישול, ותוכלו לחמם את המנה מחדש על מחבת עם קצת שמן זית.
איך יודעים מתי השרימפס מוכן? השרימפס מוכנים כשהם משנים את צבעם לורוד-אדום.
אפשר להכין את המנה עם שמנת רזה? אפשר בהחלט להשתמש בשמנת רזה או שמן קוקוס, אבל טעם המנה עשוי להשתנות מעט.
האם אפשר להגיש עם פסטה? זה רעיון מצוין! המנה הזו הולכת נהדר עם פסטה, במיוחד פסטה ספגטי!
מה לעשות אם השרימפס קפואים? חשוב להפשיר אותם במהלך הלילה במקרר, או להניח באמבט מים קרירים במשך 10-15 דקות.
האם אפשר לטגן את הפרנקים עם הטונה? יש שמעדיפים לשלב טונה עם השרימפס, זהו שילוב שיכול להיות משגע!
האם מתכון זה מתאים לדיאטה? כן, זהו מתכון בריא יחסית, אך יש לקחת בחשבון את כמות השמנת.
מה להגיש עם השרימפס? אפשר להגיש עם אורז, תפוחי אדמה או אפילו סלט ירקות מרענן.
כיצד ניתן להפוך את המנה לטבעונית? אפשר להחליף את השרימפס בטופו קלוי – שיוסיף טעם אגדי ומשגע!
אז מה אתם מחכים? קחו את המתכון הזה, שימו את המגבת על הכתף שלכם, והתחילו לבשל. הגיע הזמן להתפנק במשהו מדהים, וגם לשתף עם כולם. אם הכנתם את המנה, אל תשכחו לתייג אותנו ברשתות החברתיות!