שפיץ שייטל בתנור: מתכון שכולכם חייבים לנסות!
שפיץ שייטל בתנור – המתכון המושלם שלכם!
כשמתחשק לנו בשר עסיסי, נשען על המיטה ויושבים עם חברים, נעים לנו לחשוב על מנת שפיץ שייטל שנבנתה במיוחד עבור רגעים כאלה. היא מספקת את כל מה שצריך – טעמים מעולים, ריח מטריף, והעונג מללקק את אצבעותינו לאחר מכן. בואו נצלול לתוך המתכון המדהים הזה, שמגיע עם טוויסט!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן בישול: 1 שעה
- רמת קושי: קל
- מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
לפני שנצא לדרך, נעצור רגע לרגע ונבחן איזה רכיבים מצפים לנו במתכון המושלם הזה.
- 1 קילוגרם שפיץ שייטל, חתוך לחתיכות בגובה 3 ס"מ
- 3 כפות שמן זית איכותי
- 4 שיני שום קצוצות דק
- מיץ מלימון אחד
- מלח ופלפל שחור טחון לפי הטעם
- 2 כפות דבש (או סירופ מייפל לגרסה טבעונית)
- תיבול: חצי כוס עשבי תיבול קצוצים (כמו פטרוזיליה, כוסברה, וטימין)
- רבע כוס רוטב סויה
- 1 כוס ירקות (גזר, קישוא, ועלי ברוקולי) חתוכים לקוביות
כמובן, השפיץ שייטל יוכל להיות מלווה בעטיפה לחיטה מלאה או אפילו בפתיתים! מעבר לכך, אתם יכולים להתנסות עם תיבולים שונים, כמו פפריקה או כמון, וליצור את הטעם הייחודי שלכם!
שלבי ההכנה
כעת מגיע החלק הכיפי שבו המנה הטרנדית הופכת למציאות טעימה.
- מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- מערבבים בקערה את השפיץ שייטל עם שמן הזית, מלח, פלפל, שום ומיץ הלימון.
- מוסיפים את הדבש (או סירופ המייפל) ומערבבים היטב עד שהבשר מצופה בתערובת.
- סוחטים פנימה את רוטב הסויה ומוסיפים את עשבי התיבול.
- מסדרים את השפיץ שייטל בתבנית אפייה ומניחים עליו את הירקות החתוכים.
- מכניסים לתנור ואופים במשך שעה, עד שהבשר רך והירקות משגעים.
- לסיום, משאירים את המנה לתפוס רבע שעה נוספת בתנור עם דלת פתוחה עבור צלייה שפויה.
- מגישים עם סלט מרענן או חלה טרייה. זה הזמן ללקק את האצבעות!
אופציות חלופיות
למקרה ואנחנו שואלים את עצמנו מה ניתן לשדרג, יש גבול לאלה שמוכנים לאתגר את עצמם! תוכלו להמיר את השפיץ שייטל לירקות כגון טופו או חצילים בגרסה טבעונית, ובכך להבטיח טעמים מרעננים.
אם אתם מעוניינים בגרסה דלת פחמימות, אפשר להפחית את הכמות של הירקות. גם לגרסה ללא גלוטן, ניתן להשתמש ברוטב סויה ללא גלוטן.
תוספות או שדרוגים אפשריים
- אפשר ללחוץ מעט ליים לפני ההגשה לקבלת חמלה מרעננת.
- אפשר לשדרג את המנה עם רוטב צ'ילי מתוק לתת מקצה חד.
- נסו להוסיף קוביות אננס קונסרבט, שיביאו מתיקות מדהימה.
- אפשר להוסיף סוגי גבינות שונים מעל כדי להעניק עושר טעמים מדהים.
שאלות ותשובות
איזו צלייה הכי מתאימה לשפיץ שייטל?
שיטה טובה היא צלייה בתנור. התנור משלים את הכנת הבשר מבחינה טעמית.
האם ניתן להכין את המתכון הזה על מחבת?
בהחלט! הכנה על מחבת עם טיפה שמן יכולה להעניק ריח מרהיב וקריספיות מופלאה.
באיזה ניגודדים לסיים את המנה?
המצע המושלם יכול לכלול אורז בסמטי, פירה תפוחי אדמה, או סלט ירוק מרענן.
האם ניתן להכין את המנה מראש?
בוודאי! אפשר להכין את כל התהליך מראש ולשמור במקרר עד לשימוש.
מה ההמלצות להגיש עם המנה?
סלט ים תיכוני טרי וגבינת פטה הם תוספות מושלמות.
כמה זמן ניתן לשמור את המנה במקרר?
רצוי לצרוך אותה בתוך יומיים, אך ניתן לשמור למעלה משלושה ימים במקרר.
האם ניתן להקפיא את המנה?
כן, אך ההמלצה היא להקפיא את הבשר בלבד ללא הירקות.
מה הדין באכילת שייטל והאם יש לטעון שיש לי סיבה למנוע?
נכון, שקיימת שיטה להנמיך את הסיכון. בישול נכון ושפיץ בשר איכותי גם יעזרו.
אילו תבלינים ניתן להשתמש בהכנה?
ניתן להוסיף מלח, פלפל, פפריקה או כל תבלין שמוצא חן בעיניכם.
מה כדאי לדעת לגבי שייטל?
שפיץ שייטל הוא נתח רך במיוחד, שמנסיון שלי באמת משגע את החיך.
אז מה אתם מחכים? הכינו את המנה המדהימה הזו ושפו את החברים והמשפחה. שתפו את המתכון ברשתות החברתיות כדי שגם אחרים ייהנו ממנו! שתהיה לכם חוויה בשרית ומעלפת!