שפיץ צ'אך מתכון שיגרום לכל טועם להתאהב
שפיץ צ'אך מתכון
בואו נדבר על משהו שמיד יגרום לכם לליקוק אצבעות, ועל הדרך גם מעלה חיוך על הפנים – שפיץ צ'אך! זהו מתכון שמשלב טעמים עשירים, מרקם נימוח, ובאופן לא מפתיע – הוא נהדר גם לאירועים וגם למפגשים משפחתיים. דמיינו את עצמכם יושבים סביב שולחן, ריחות תבשילים בבית בוקעים ונפעמים, עם חברים ובני משפחה שאוכלים את המנה המושלמת הזו!
זמן הכנת המתכון
- סה"כ זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספר מנות: 4-6 מנות נדיבות
הרכיבים הדרושים
כעת, בואו נכיר את המצרכים שישדרגו את השפיץ צ'אך שלנו למשהו אגדי ומדובר!
- 500 גרם בשר טחון (אפשר גם עוף או הודו – לגרסה דל פחמימות)
- 2 בצל קצוצים דק
- 2 שיניים שום כתושות
- 1 ביצה
- 100 גרם פירורי לחם (ניתן להשתמש בפירורי לחם ללא גלוטן למתכון ללא גלוטן)
- כף כמון
- כף פפריקה מתוקה
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 2 כפות שמן זית – לסגירה הומוגנית
- לרוטב: 400 מ"ל רוטב עגב Tomatoes סחוטים
- בזיליקום קצוץ – לקישוט
עכשיו כשיש לנו את הרכיבים, אפשר לעבור לשלב ההכנה שיביא אותנו לרגעים מדהימים של טעמים!
שלבי ההכנה
השלבים הם פשוטים, ומהירים! רושמים ותופסים את חומרי הגלם – מגיע לכם להנות!
- בחלק הראשון נהיה צריכים לחמם מחבת עם שמן זית על חום בינוני.
- נוסיף את הבצל ומטגנים עד שהוא רך ושקוף.
- נעביר את הבצל המטוגן לקערה גדולה.
- באותה קערה, נוסיף את הבשר הטחון, השום הכתוש, הביצה, פירורי הלחם, הכמון, הפפריקה, מלח ופלפל.
- נלוש היטב את התערובת עד שהיא הופכת לירוקת.
- מהתערובת, ניצור כדורים קטנים שיכולים להיות בגודל של כדור טניס.
- נחזיר את הכדורים למחבת ונחמם גם אותם עד שהם שזופים מכל הצדדים.
- כאשר הכדורים מוכנים, נוסיף להם את רוטב העגבניות וניתן לכל זה להתבשל יחד על חום נמוך כ-10 דקות.
- כשהמנה מוכנה, נסדר בצלחת, ונקשט בבזיליקום קצוץ.
אז הנה לכם, שפיץ צ'אך בגרסה עם ניחוח של השקעה מושלמת. אל תשכחו, שאפשר לגוון עם תוספות – כמו גבינת מוצרלה מגורדת מעל או צ'ילי חריף לאוהבי החריף.
שדרוגים ותוספות אפשריים
רוצים לקחת את המנה המעלפת הזו לרמה הבאה? הנה כמה רעיונות שיכולים לשדרג את השפיץ צ'אך שלכם:
- מוקרמים בתנור: לאחר שהכנתם את הרוטב, כסו את הכדורים עם גבינת מוצרלה והכניסו לתנור ל-10 דקות על טמפ' 180 מעלות.
- וסרטיר את השפיץ צ'אך: הוסיפו ירקות קלויים כמו קישוא או פלפל קלוי לתוך התערובת.
- גרסה טבעונית: החליפו את הבשר בטופו מרוסק עם תבלינים וצרו את הכדורים באותו אופן.
- רוטב פיקנטי: הוסיפו כמה טיפות של רוטב טבסקו לסלט לצלחת!
אם אתם מתלבטים לגבי תוספות, דעו שהשפיץ צ'אך יכול להתאים למגוון רחב של סלטים או תוספות כיד המלך. זהו בעצם הקסם של המנה המדהימה הזו!
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את השפיץ צ'אך יום לפני האירוע?
בהחלט! הכנתם היום והנחתם במקרר למחרת. כל מה שצריך לעשות זה לחמם מחדש!
מה ניתן לשים במקום הבשר?
אפשר כמובן להשתמש בטופו, קציצות שעועית או פטריות. מדובר באפשרויות מגוונות שיאפשרו לכל אחד למצוא את הטעם המתאים לו.
האם אפשר להקפיא את השפיץ צ'אך?
בהחלט! הכדורים יכולים להחזיק מעמד במקפיא למשך כחודשיים. רק אל תשכחו לחמם היטב לפני ההגשה.
איך אפשר להפוך את המנה ליותר בריאה?
ניתן להימנע מפירורי הלחם, או להחליף אותם בקוואקר טחון. הוספת ירקות לתערובת היא גם דרך מצוינת להוסיף בריאות!
כמה מהמקרים עגבניות המובסות טובות למנה?
בדרך כלל, המובסות חומרי גלם טריים ומסוננים בחום יוצרות את הגרסה הטובה ביותר למנה. זה מבטיח טעם עשיר ועשיר!
אותם רטבים אחרים שיכולים להתאים?
לטעמים נוספים, אפשר לנסות רטבים שונים כמו רוטב חריף, או איזו רוטב של סויה. מגוון הרטבים יכול לתרום מאוד לאופי המנה.
שפיץ צ'אך עם פחמימות – מה הכי משתלב?
פירה תפו”א או אורז מהווים תוספת נהדרת למנה הזו. הם מביאים תוספת עשירה לחוויה הקולינרית.
איזה קינוח אפשר להגיש לאחר המנה?
קינוח קל כגון סלט פירות עם מיצי אשכולית או פרי הדרי הוא נעים לאחר הארוחה העשירה.
מהזמן שמקבלים מהמתכון?
המנה מדהימה, ממכרת ומספקת – הרבה מהנה מסביב לשולחן, והכי כיף לאכול אותה עם אנשים אהובים!
האם שווה לנסות את גרסת הנמוכה?
כמובן. לכל אחד יש את המועדפים שלו, וכל טעם משגע בצורה אחרת! כך לא תפספסו מגוון.
מקווים שהמתכון הזה עשה לכם חשק לשתף עם כולם! השפיץ צ'אך המושלם ממתין לכם בכל בזון הדרכיכם!