שעועית לבנה ברוטב עגבניות כמו של ניקי
המתכון המושלם לשעועית לבנה ברוטב עגבניות, ברמת ניקי
בא לכם לשדרג את הארוחה עם מנה שמלאה בטעמים? אתם ממש במקום הנכון! השעועית הלבנה ברוטב עגבניות היא לא רק מנה מדהימה אלא גם לקוחה מהמטבח הביתי הנפלא והחם. אנחנו מדברים על מנה שמשלבת מתיקות ממעברי עגבניות ואיזה קמצוץ של שמן זית שיותיר טעם משגע בפה. כל ביס הוא ממש כמו סיפור משפחתי – נהדר לארוחת ערב, מסיבות או סתם ערב רגוע בבית.
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 45 דקות
- רמת קושי: בינוני
- מספר מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
בשלטה של כל חווית בישול, מרכיבים איכותיים הם חלק מהותי. לכן, לקחנו את הזמן לבחור את הרכיבים הטובים ביותר שיובילו לתוצאה שמעלפת. הנה מה שאתם צריכים:
- 200 גרם שעועית לבנה, מונבטת
- 2 קופסאות של עגבניות מרוסקות (500 גרם כל אחת)
- 1 בצל גדול, קצוץ דק
- 3 שיני שום, מפוררות
- 2 כפות שטוחות של סוכר חום (לא לשכוח שזה סודי!)
- ½ כוס שמן זית איכותי
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- עלים ירוקים (כמו פטרוזיליה או באזיליקום) לקישוט
עכשיו, כמה הצעות לעיבודים שונים! אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, אתם מוזמנים להחליף את השמנת המפזרים לעיל, בשמנת סויה. אם מדובר באנשים רגישים לגלוטן, אתם יכולים לבקש מהשכנה להביא לכם שעועית ללא גלוטן. לא קשה, לא?
שלבי ההכנה
ועכשיו, החלק שאתם הכי מחכים לו! איך מכינים את המנה הרותחת הזו בצעד אחר צעד:
- ראשית, אנחנו טובלים את השעועית הלבנה במים למשך לילה. זה עוזר להתרכך ולפשט את הבישול.
- שמים סיר גדול על להבה בינונית, מוסיפים את שמן הזית ומחממים אותו.
- מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים אותו עד שהוא מתברר להיות שקוף ורך.
- מוסיפים את השום המפורר ומערבבים, כדי לא להפריש ריח חזק מדי – הוא צריך להיות עדין.
- דוחפים פנימה את העגבניות המרוסקות ומערבבים. ממתינים 5 דקות.
- מוסיפים את השעועית שהכנו על פי ההנחיות הקודמות.
- שמים את הסוכר החום עם מלח ופלפל לפי הטעם.
- שמים מכסה על הסיר ומבשלים על להבה נמוכה למשך 30 דקות.
- מעבירים לקערות, מקשטים בעלים ירוקים ומוזגים עוד קצת שמן זית, למי שאוהב.
ועכשיו, המאכל המושלם הזה מוכן להיסחף אל הפה שלכם! באמת, כמה שזה ללקק את האצבעות!
תוספות ושדרוגים אפשריים
כמובן, כל מנה טובה יכולה להשתדרג! אפשר להוסיף גבינת פטה מפוררת מעל והנה, קיבלנו מנה אגדי. מי שאוהב את השדרוגים, יכול להוסיף קינמון כדי לאזן את המתיקות של הרוטב.
שאלות ותשובות
איך שומרים את השעועית לאחר הבישול?
מניחים בקופסה סגורה במקרר והיא תחזיק מעמד כמה ימים. הטעמים רק מתחזקים במשך הזמן!
האם ניתן להקפיא את המנה?
בוודאי! שימו אותה בקופסאות אטומות והכינו לשימוש עתידי. כאשר אתם מוציאים מהמקפיא מעט לפני הצורך, אין צורך לבשל, פשוט החלו לחמם.
מה שטוב במנה הזו?
השעועית מלאה בחלבון ויטמינים ומספקת לכם אנרגיה נהדרת!
האם יש גרסה ללא תוספת סוכר?
כמובן! אפשר לשים דחיסות של אגסים או לתסוס עם קצת לימון, והכול מבלי להרגיש כאן טעם מתוק מיותר.
מה אם אני לא אוהב עגבניות?
אפשר לשים רוטב פטריות או פסטו קסום במקום עגבניות, כדי להעניק טעמים שונים!
האם אפשר להוסיף בשר למנה?
בהחלט! בשר טחון או נקניקיות יכולים להתאקלם היטב ברוטב, יוצרים שילוב מדהים!
איזה תוספות מתאימות לצד המנה?
אורז, פוקצ'ה, או לצד סלט ירוק מרענן, נותנים טעמים נפרדים למנה!
מה התוסף המומלץ עליכם?
רעיון לא רע הוא קצת צ'ילי, מוסיף חריפות מרנינה!
האם ניתן להגיש את השעועית קרה?
בפעם הבאה, תכינו סלט שבסיסו שעועית לבנה עם רוטב עגבניות, זה ממש בקיץ!
מה עושה את השמירה של הזכויות על המתכון הזה?
בישול בשיטת "הכנת אוהב" עושה כל מתכון למיוחד, לא משנה מה מרכיביו!
אז מה אתם מחכים? שימו את המילים שלכם על המנה המהפכנית הזו! שתפו את המתכון ברשתות החברתיות שלכם והציעו לחברים ליהנות מהמנה המדהימה הזו כאילו שניקי הכינה אותה!