שעועית ירוקה מתכון ב 10 דקות שיהפוך את הארוחה שלך למושלמת!
מתכון שעועית ירוקה – ב 10 דקות!
כשהשביעות הוא הכוכב של הארוחה, והטעמים נפגשים בצורה מעלפת וקלילה, אין כמו מנה קלילה ומרעננת של שעועית ירוקה. אתם יודעים, זו שכולם אוהבים, זו שמוסיפה צבע ודרמה לשולחן. היום, אנחנו הולכים להכין מנה מדהימה שעמוסה בכל מה שצריך: קלות בהכנה, טעמים משגעים, ובעיקר – זה הגרסה הבריאה והטעימה ביותר לשעועית הירוקה. פשוט אי אפשר להפסיק לאכול ממנה; היא באמת ממכרת! אז נערוך מסיבה רצינית עם המתכון הזה ונלמד כמה שיותר על חומרי הגלם שמרכיבים אותו.
משך זמן הכנה ורמת קושי
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
לפני שנצא לדרך, בואו נדבר על חומרי הגלם. הכנת מתכון זה אפשרית כמעט בכל עונה, ואם תמצאו שעועית ירוקה טרייה, אל תהססו להשתמש בה! כמו כן, אפשר לשדרגו עם חמאה ומעט שום, אבל בואו נעצור רגע כדי לגלות את כל הרכיבים המופלאים שיגורמו למנה הזו להיות הכי טעימה שיש.
- 500 גרם שעועית ירוקה טרייה
- 2 כפות שמן זית
- 3 שיני שום, קצוצות
- מלח ופלפל שחור לטעם
- 1 לימון סחוט
- מעט שטיח צנוברים או שקדים פרוסים (אופציונלי)
זוכרים את הפעם שהכנתם סלט שעועית עם אמא או סבתא? כל גרגיר של שעועית הביא את הטעמים לאיזון מושלם, וזה מה שאנחנו ניצור גם כאן!
עבור מי שרוצה לדעת
ניתן לשדרג את המתכון הזה בשיטות רבות. אם אתם צמחונים או טבעונים, שמן זית זה החבר הכי טוב שלכם כאן. אם אתם מחפשים לגרום למנה להיות יותר עשירה בחלבון, הוסיפו כמה קוביות של טופו מבושל. והלא גולשים מאיתנו יודעים לפעמים בלוטי טעמים ועוד מה יותר קל משעועית ירוקה?
שלבי ההכנה
עכשיו, כשראינו את החומרים המופלאים, בואו נצא לדרך! תהליך ההכנה הוא מהיר ומפחיד במעט – אבל לא מרתיע. כן, זה פשוט אדיר!
- מים בפוטנציה רותחים – הביאו סיר עם מים למצב רותח.
- הוסיפו את השעועית הירוקה למים הרותחים למשך שלוש דקות כדי למקם אותה על המסלול לדרגת רכות.
- הוציאו את השעועית והעבירו אותה למי קרח כדי לשמור על צבעה הירוק המשלם.
- באותו סיר, הניחו את השום הקצוץ עם שמן הזית על חום נמוך למשך 2-3 דקות, עד שהשום מתחיל לדעוך ולהפיץ ניחוח מהמם.
- חזרו עם השעועית למוד מושלם – הוסיפו אותה לסיר עם השום והשמן ובחוש מחממים את הכול יחדיו.
- תיבול – הוסיפו מלח, פלפל ולימון סחוט, ובחישקל עד שיתחברו כל הטעמים!
- העבירו לצלחת הגשה וזרקו צנוברים/שקדים מעל להוספת שדרוגים אם יש לכם.
עכשיו כל מה שנשאר לכם זה להגיש! חלקו את המנה לכמה צלחות ותיהנו מטעמים משגעים!
שדרוגים אפשריים
אין גבול לדמיון שלכם כאן! הוסיפו גבינת פטה מפוררת שתכבוש את הלקוחות שלכם, או שדרגו אותה עם תיבול של עשבי תיבול כמו רוזמרין או טימין. למי שמעוניין לתבל עוד קצת? תוספת של קמצוץ צ'ילי חריף תוסיף רוורס לטעמים!
שאלות ותשובות
מה אפשר להגיש לצד השעועית הירוקה?
כמובן, השעועית הירוקה מתאימה למגוון מנות. תוכלו להגיש איתה דג ברוטב לימון או עוף מתובל. היא גם חיבור מעולה לסלטים.
האם אפשר להכין את השעועית לפני האירוח?
בהחלט! אתם יכולים להכין את השעועית כמה שעות מראש ולחמם אותה בסיר עם מעט שמן זית כאשר הגיעו האורחים.
האם המתכון ניתן לשדרוגים?
בטח! פטריות, קוביות טופו או אגוזים יכולים להוסיף מרקם חדש למנה.
מה לגבי שינוי הטעמים?
כמובן! אפשר לשחק עם התיבול – קמצוץ מקורה, בזיליקום, ומערבבים עם מסמכים או טחינה לציבור שונה מאוד!
האם ניתן להשתמש בשעועית קפואה?
כן, אבל יש צורך לבשל אותה למשך זמן קצר יותר כיוון שהיא כבר רכה.
מה עדיף – שישתמשו במוצרי סויה או קוביות עוף?
כל אחד יכול לבחור את מה שמתאים לו – סויה לטבעונים ועוף לאוהבי הבשר.
האם ניתן להכין מתכון זה בתנור?
בוודאי, אתם יכולים לאפות את השעועית בתנור עם תיבול ומעט שמן – זה נותן להם קריספיות מדהימה!
מה תקופת השמירה של השעועית המוכנה?
השעועית תישאר טובה במקרר עד 3 ימים, ואפשר לחמם אותה שוב במיקרוגל.
האם מדובר במתכון קל לילדים?
בהחלט! הילדים יכולים לעזור בשטיפה והכנת השעועית, ולראות את התוצאה המושלמת!
מה הטיפ הכי טוב להכנת שעועית ירוקה?
שמרו על זמן הבישול הקצר כדי לשמור על הצבע והמרקם, וגם אל תתפזרו עם יותר תובלות – זה מתכון בסיסי ומומלץ לא לאבד את הטעמים שלו!
כעת כשאתם יודעים את כל הסודות להכנת השעועית הירוקה המושלמת, מה אתם מחכים? שתפו את המתכון המדהים הזה עם החברים והרשתות החברתיות כדי שגם הם ייהנו ממנה!