שעועית ברוטב עגבניות ב10 דקות בישול טעים ונעים

"`html

מתכון משגע לשעועית ברוטב עגבניות

תארו לכם את הרגע שבו אתם פותחים מגש של שעועית חמה שנזל קלות ברוטב עגבניות רך, מתובל בדיוק כמו שצריך. התחושה הזו, שאני אוהב לקרוא לה "מדהים", היא אחד מהזיכרונות הכי משגעים שיש לנו סביב שולחן האוכל. היום אנחנו הולכים להכין יחד מתכון פשוט, אבל ברמה של מסעדה, שעועית ברוטב עגבניות, שזמן הכנתו הוא סביב עשר דקות בלבד. כן, אין טעות, עשר דקות! אנחנו הולכים לחבר את הטעמים הנפלאים של העגבניות עם העדינות של השעועית ליצירה שמעלפת בכל ביס!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות

• זמן הכנה: 10 דקות
• רמת קושי: קל
• מספר מנות: 4-6 מנות

המרכיבים הדרושים

עכשיו נגיע לחלק שכמובן כולם אוהבים – מה דרוש לנו כדי שהקסם הזה יקרה. ובכן מדובר במרכיבים פשוטים שמייצרים פלאים כמו בסוד של סבתא או אמא:

• 1 קופסת שעועית לבנה מבושלת, שטופה ומסוננת
• 400 גרם עגבניות מקופסה (או 6 עגבניות טריות בינוניות מרוסקות)
• 2 כפות שמן זית
• 1 בצל קטן קצוץ
• 3 שיניים של שום קצוץ
• 1 כפית סוכר (למתיקות)
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כפית כמון
• 1/2 כפית פפריקה מתוקה
• קצת פטרוזיליה קצוצה להגשה

אפשרויות חלופיות

אם אתם ממעיטים בגלוטן, אפשר להחליף את השעועית בפול או אפונה ירוקה. אפשר גם להוסיף ירקות קיץ כמו קישואים או גזר קצוץ, ואם אתם בקטע של טבעונות, זה המנה המושלמת עבורכם!

שלבי ההכנה

ועכשיו, חברים, זה הזמן להיכנס למטבח ולראות איך אנחנו מרכיבים את כל הטוב הזה:

1. חמים! להתחיל לחמם שמן זית במחבת על חום בינוני.
2. להוסיף את הבצל הקצוץ ולבשל עד שהוא שקוף.
3. להוסיף את השום הקצוץ ולבשל למשך 1-2 דקות עד שהשום מתחיל להתרכך.
4. לצקת פנימה את העגבניות המרוסקות ולהוסיף את הסוכר, מלח, כמון ופפריקה.
5. לבשל על חום נמוך במשך 5 minutes.
6. להוסיף את השעועית המבושלת ולערבב היטב כדי שהיא תספוג את כל הטעמים.
7. להשאיר על החום עוד 2 דקות, כשתהיה טוב נוזלית.
8. לבדוק תיבול ולתקן בהתאם לטעם האישי שלכם.
9. למניח לה להתקרר כמה דקות תוך שאתם מחכים בקוצר רוח לנסות.
10. להגיש עם פטרוזיליה קצוצה מעל, או אפילו עם לחם חם.

תוספות ושדרוגים אפשריים

כדי לשדרג את המנה המדהימה הזו, אתם יכולים להוסיף קוביות של חזה עוף מטוגן או טופו עבור גרסה צמחונית. גם גבינת פטה מפוררת על פני השעועית מעניקה זו טעם אגדי שמרענן את המנה. ואם אתם מעוניינים בהפתעה מתוקה, אפשר אפילו לקצוץ דלעת מבושלת ולהוסיף. השעועית הממכרת הזאת יכולה להיות גם מנה עיקרית או תוספת נהדרת לכל ארוחה!

שאלות ותשובות

האם אפשר להשתמש בשעועית קפואה?
ישנה אפשרות להשתמש בשעועית קפואה, אך היא צריכה להתבשל מראש ולהתקרר לפני שמוסיפים אותה לרוטב.

איזה סוג עגבניות כדאי להשתמש?
אם יש לכם עגבניות עונתיות, זה יהיה הכי טעים שיש! לא פחות חשוב, עגבניות מקופסה עושות עבודה מצוינת.

אפשר להכין את המנה מראש?
בהחלט! אפשר להכין את המנה עד שלב הוספת השעועית, לחמם אותה לפני ההגשה.

איך שמרתי על רוטב עגבניות משגע?
תמיד מוסיפים כפית סוכר, זה נותן איזון טעמים שלא תאמינו!

האם ניתן לקפוא את השעועית ברוטב?
כן, נשמע מושלם! רק שמרו את הרוטב בנפרד, אפשר לצרף לאחר ההקפאה.

טיפים לאחסון?
שמרו במיכל סגור במקרר, היא תישאר טרייה עד 3 ימים.

איך מכינים מנה זו בגרסה חריפה?
אפשר להוסיף קצת צ'ילי קצוץ או פלפל חריף למשך ההכנה – תן לשעועית את הפינלה המושלמת!

איזה תוספת מתאימה כאן?
לחם פריזאי או אורז משתלב נפלא עם השעועית הברוטב!

האם מתכון זה דל פחמימות?
שעועית מספקת פחמימות, אך שאר הרכיבים יכולים להיחשב בריאים.

איזו תוספת של ירקות הכי מתאימה?
קישואים או פטריות מגבירים את הטעמים והמדים!

עכשיו, אתם יודעים איך להכין את המנה המדהימה הזו שתעשה לכם שמח בלב. נסו להכין את השעועית הברוטב שלכם ותיהנו מכל ביס. אל תביישו, שתפו את המתכון הזה עם חברים ובני משפחה שלכם ברשתות החברתיות, כי מה שחשוב זה להפיץ את האושר והאהבה לאוכל!

"`