שניצלים בנינג'ה שיגרמו לכם להתאהב מחדש בבישול
שניצלים בנינג'ה – מתכון מושלם לכל אחד!
איזה טעים זה! שניצלים טוגנים, זה רעיון אדיר, אבל מה אם נאמר לכם שיש דרך לספק את אותה הכניסה המקורית, אך עבור שיטת בישול הרבה יותר בריאה? נכון, היום נלמד להכין שניצלים מדהימים בנינג'ה. המכשיר הזה שזוכה לפופולריות עצומה, מצליח לקחת הרבה מהשומניות של השיטה המסורתית ולספק לנו מנה מעלפת ומוצלחת!
זמן הכנת המתכון
- סה"כ זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 4 מנות
שניצלים הם אחד המאכלים הבסיסיים ביותר שלנו, והם בהחלט לא צריכים להיות משעממים! עם תיבול נכון וחומרי גלם איכותיים, שניצלים יכולים להפוך למנה אגדית שכולם ילקקו את האצבעות אחריה. השיטה שלנו כאן, בנינג'ה, מאפשרת להכין שניצלים רטובים ונימוחים, כמו שניצלים של אמא, רק עם פחות שמן! אז בואו נתחיל!
הרכיבים הדרושים
- 4 fillets חזה עוף (כ-600 גרם), חתוכים לשניצלים
- 1 כוס קמח חיטה
- 1 כוס פניקפיל או קמח תפו”א (לגרסה ללא גלוטן)
- 2 ביצים
- 2 כפות חלב (אפשר חלב סויה לגרסה טבעונית)
- 1 כוס פירורי לחם (אפשר פרוסות לחם טחונות)
- 2 כפיות פפריקה מתוקה
- 1 כף כמון
- מלח ופלפל לפי הטעם
- לימון לסחיטה מעל אחרי הבישול
שניצלים יכולים להיות לא רק מנת גבינה, אלא גם מנה בריאה ומהירה. אפשר לשדרג את המנה עם תבלינים שונים או חומרים כמו גבינת פרמזן מפוררת, שמוסיפים מרקם וטעם נוספים לשניצלים שלכם!
שלבי ההכנה
בתחילת הדרך, כשמתחילים לנסות מתכון חדש, תמיד יש את החלק הזה של "איך עושים את זה?" והבהירות חשובה מאוד! אז בואו נצא לדרך עם השלבים:
- מחממים את מכונת הנינג'ה לחום של 200 מעלות.
- מניחים את שניצלי העוף בצלחת שטוחה.
- בקערה נפרדת, מערבבים את הקמח, המלח, והפלפל.
- בקערה נוספת, מערבבים את הביצים עם החלב.
- בקערה שלישית, מערבבים את פירורי הלחם עם הפפריקה והכמון.
- טובלים כל שניצל בקמח, ולאחר מכן בביצה, ואז בפירורי הלחם.
- מניחים את השניצלים במכונה בזהירות, ועושים זאת כך שכל שניצל יהיה מופרד.
- מבשלים 10 דקות, ומשנים צד על מנת שהשניצלים יזהיבו.
- מוסיפים 2-3 דקות נוספות עד שהרוטב משחים.
- מסננים על ידי מניחים על רשת לייבוש.
ובשיטה הזו, כל שניצל יהיה טעים ואוורירי, מוכן לטעימה! מישהו אמר "לקנא"? אתם גם יכולים לנסות להכין עם עוף הודו או דגים, כך שהאפשרויות הן אינסופיות.
תוספות ושדרוגים
התוספות יכולים להזרים צבעון ושדרוג למנה. אם תרצו להרגיש ממש במסעדה, אפשר להוסיף טחינה על השניצלים, גזר מרוסק, או אפילו סלט פרי קיץ מרענן!
שאלות ותשובות
למה כדאי להשתמש בנינג'ה להכנת שניצלים?
מכונת הנינג'ה מפחיתה את כמות השמן הנדרשת, מאפשרת בישול אחיד ומעניקה טעם מדהים בכל ביס.
האם אפשר להכין את השניצלים ביום קודם?
בהחלט! אפשר להכין את השניצלים ולשמור במקרר, עדיף לא ללטף כביכול כדי לא לאבד את הצבע.
כל כמה זמן צריך לשנות צדדים בשניצלים?
כשאתם רואים שהם מתחילים לפרוש צבע יפה זה הזמן להיפוך!
מה לעשות אם אין לי פירורי לחם?
אפשר להחליף בשבבי תפו”א או טחינה מלאה לקבלת טעם שונה.
האם ישנן גרסאות לצמחונים?
בוודאי! אפשר להשתמש בטופו במקום עוף, או אפילו נראו. ניתן גם לנסות עם ירקות.
האם זה בריא?
כן, במיוחד כשמדובר בשיטה הזו שמפחיתה שמן.
זה יוצא בדיוק כמו בטיגון?
הרבה נאמנים טוענים שזה הכי טעים שיש!
אפשר להכין מראש?
כמובן! ניתן להכין ולהקפיא, ואחר כך כמה דקות של חימום בנינג'ה والأسرا.
האם זה מתאים לילדים?
בהחלט! הילדים לא מרגישים בהבדל וזהי דרך מצוינת לגרום להם לאכול עוף.
מה להגיש עם השניצלים?
ישלל כל הגשה: סלט ירקות, צ'יפס או אפילו נודלס.
אז אחרי כל זה, יש לנו שלב חדש: שתפו את המתכון הזה עם חברים ברשתות החברתיות שלכם! הגיע הזמן לכל אחד לנסות את השניצלים הללו ולהתפנק!