שלושה מתכוני עוגות מבלילה אחת עם נעמה קדוש
"`html
3 עוגות מבלילה אחת – מתכון עם נשמה
אם החלום שלכם היה גבינה מתוקה, שוקולד ואגסים… ודמיינתם את הכל באותה עוגה, אז חלומותיכם מתגשמים! הכינו את עצמכם לחוויה לבבית עם המתכון המדהים הזה, שבו אנחנו יצרנו לא פחות מ-3 עוגות פשוטות ומעוררות תיאבון, שנעשות מבלילה אחת נהדרת. אז תרשו לי לספר לכם, זה לא רק מתכון, זה מסע טעים בממלכת האפייה, היכן שהחמימות פוגשת את המתיקות, והכל מתערבב כל כך בצורה מושלמת! אתם עלולים למצוא את עצמכם, כמו רבים, מכורים למראה המעלף הזה.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן אפייה: 45 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: 3 עוגות
הרכיבים הדרושים
העוגות שלנו יהיו עשויות מבלילה בסיסית, וסוד קסמן הוא השילובים השונים של הטעמים. לרשותכם מתכון מדהים שבו כל מרכיב נותן את הטעם שלו בצורה אגדה של ממש. אז הכינו את עצמכם לכך!
- 200 גרם קמח לבן
- 200 גרם סוכר
- 100 מ"ל חלב
- 100 מ"ל שמן קנולה
- 3 ביצים
- 1 שקית אבקת סודה לשתייה
- 1 שקית קינמון (לגרסה האגזית)
- 200 גרם שוקולד מריר קצוץ (לגרסה השוקולדית)
- 2 אגסים קלופים ומרוסקים (לגרסה האגסית)
- 250 גרם גבינת מסקרפונה (לגרסה הגבינתית)
מעבר לרכיבים הבסיסיים, אפשר תמיד לשדרג את המתכון עם תוספות שאתם אוהבים. למשל, אפשר להוסיף אגוזי מלך קצוצים, שוקולד חלב או אפילו צימוקים. אני ממליץ על תוספת קטנה של מעט מלח, אשר תאזן את המתיקות ותעשה פלאים.
שלבי ההכנה
- לחממים את התנור על טמפ' 180 מעלות צלזיוס ומניחים תבניות אפייה עם נייר אפייה.
- מערבבים בקערה את הביצים והסוכר עד שהתערובת תתפוס צבע בהיר.
- מוסיפים את החלב והשמן ומערבבים היטב.
- נוסיף את הקמח ואבקת הסודה לשתייה לאט לאט, תוך ערבוב מתמיד.
- מחלקים את הבלילה ל-3 קערות שונות.
- בקערה הראשונה, מוסיפים את הגבינת מסקרפונה ומערבבים עד שהתערובת חלקה.
- בקערה השנייה, מוסיפים את השוקולד המריר הקצוץ ומערבבים בזהירות.
- בקערה השלישית – מוסיפים את האגסים המרוסקים, יחד עם קינמון ורבע כוס סוכר.
- מעבירים את הבלילה לתבניות: עוגת הגבינה, שוקולד ואגסים, ויש לחכות בסבלנות.
- אופים במשך 45 דקות, עד שהעוגות מזהיבות ונעימות למגע.
- ממתינים עד שהעוגות יתקררו לפני ההגשה.
יש משהו מאוד פואטי בצפייה בעוגות הללו, כשלכל אחד יש את צבעו וריחו, וכל עוגה משויכת לעולמה שלה. רגע אנחנו בעוצמת שוקולד שמח לנשמה, ורגע לאחר מכן אנו ננשום את מתיקות הגבינה הרכה, ואת האגסים המעט חמים. זו חוויה משגעת.
שדרוגים ותוספות
- אפשר לשדרג עם קרם שוקולד מעל עוגת השוקולד.
- חצי כפית תמצית וניל יכולה להעניק טעמים נוספים ואגפיית מיוחדת.
- לגרסה טבעונית ניתן להשתמש בחלב שקדים וביצים ביצים קשות ואגסים.
- אפשר לצפות את העוגות ברוטב שוקולד מפנק ובכך ללקק את האצבעות!
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את המתכון עם קמח ללא גלוטן? בהחלט! קמח ללא גלוטן יכול להחליף את הקמח הלבן באותה הכמות.
מה עושים אם רוצים שהעוגות יהיו יותר רכות? הוסיפו יותר חלב או גבינה למסקרפונה.
האם ניתן להקפיא את העוגות? כן, זה אחלה רעיון! פשוט שימו אותן בשקיות אטומות ואחסנו במקפיא.
איך אני יודע שהעוגות מוכנות? תקפצו עם קיסם בפנים, אם הוא יוצא יבש, העוגות מוכנות.
אפשר לשים פירות אחרים? בהחלט! אפשר לשים גם פירות יער או תפוחים במקום אגסים.
כמה זמן נמשך מאפה כזה במקרר? העוגות יכולות להחזיק עד 4 ימים במקרר – אם לא ייגמרו לפניכן.
מה הדרך הכי טובה להגיש אותן? זו לא מתכון שדורש קישוטים – פשוט חותכים לחתיכות ומוגשים על צלחת יפה.
האם ניתן לשדרג עם אגוזים? כמובן! אגוזים קצוצים יכולים להוסיף טוויסט טעים ומעניין.
מה ניתן לשתות עם העוגות? תה חם או קפה יכולים להיות שילוב מושלם – עזבו את הסודה בצד!
למי זה מתאים? המתכון מושלם לכל מי שאוהב עוגות עשירות בטעמים ובקלות הכנה.
אז אחרי שמתפתים ואין לכם ספק שהאצבעות שלכם שואלות אתכם מתי תחזרו על זה, שתפו את המתכון המהמם הזה עם החברים שלכם ברשתות החברתיות, ותעלו את רמות הטעם של כולם!
"`