שיפודי פרגיות בנינג'ה גריל שישגעו את החיך שלכם
שיפודי פרגיות בנינג'ה גריל
אין דבר יותר מדהים מלהתאגד עם החברים או המשפחה סביב שולחן מלא בשיפודים עסיסיים וטעימים. שיפודי הפרגיות שהכנתם יאפשרו לכם להפוך כל ערב רגיל לחוויה קולינרית שמעלפת את כל החושים. האידיאלי הוא שיהיה לכם עוד מקום על הצלחת, כי אם אתם רוצים לראות איך הם טסים מהשולחן, תכינו כמות כפולה!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 20 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
עכשיו כשוודאנו שהקוראים נרגשים, הגיע הזמן להתעמק בפרטים המדהימים של המתכון הזה. הכנת שיפודי פרגיות שניתן להכין בנינג'ה גריל זה ממש פשוט, ומלא במרכיבים שיכולים לספר סיפור במטבח שלכם. מהאופן שבו הרחיבו סבתות ברחבי הארץ את מתודת הבישול ועד להכנת טיפוסים חדשים ומקוריים — כל רכיב במתכון הזה יכול להיות אגדי!
- 500 גרם פרגיות נקיות, חתוכות לקוביות בגודל של 3 ס"מ
- 3 כפות שמן זית איכותי
- 2 כפות סויה
- 2 שיניים שום קצוצות
- 1 כפית ג'ינג'ר קצוץ
- 1 כפית שטוחה פפריקה מתוקה
- מלח ופלפל שחור, לפי הטעם
- לימונים חתוכים לחצאים, לצלייה
- שיפודי עץ, שהושרו במים כ-30 דקות לפני השימוש
שלבי ההכנה
אם התבלינים יכולים לדבר, הם היו מספרים עד כמה השיפודים הללו משגעים. המתכון הזה מתאים גם למי שאוהב לנהל אורח חיים בריא, או רוצה לשדרג את הארוחה הבאה שלו! באיכות טובה של חומרי גלם, תהליך ההכנה הוא פשוט ומהיר, אז בואו נצלול פנימה.
- מניחים את קוביות הפרגיות בקערה גדולה.
- שופכים את שמן הזית, סויה, שום, ג'ינג'ר, פפריקה, מלח ופלפל.
- מערבבים היטב ומשרים את הבשר במשך 30 דקות במקרר.
- בשוליים, מכינים את שיפודי העץ עם קוביות הבשר, בשיטה שכוללת רווחים קטנים בין כל קוביה.
- מבעירים את נינג'ה גריל על טמפרטורה גבוהה.
- צולים את השיפודים במשך 10-12 דקות, תוך דקה מדי פעם עד שהבשר מתבשל באופן אחיד.
- בתום הזמן, צולים את חצאי הלימון על הגריל, עד שהם מקבלים מעט צבע ושחמה.
- מגישים את השיפודים חמים עם לימון צלוי בצד.
לסיום, לא לשכוח לשים לב לגובה השיפודים באש — השיפודים הגבוהים לא תמיד מתבשרים טוב. כל מי שאהב אותם יתמוגג מהמרקם הנימוח והרכות של הפרגיות!
שדרוגים ותוספות אפשריים
המתכון הזה הוא פלטפורמה מדהימה לשדרוגים והפתעות! יש לכם המון אפשרויות לשדרג ולהעשיר אותו:
- אפשר להוסיף ירקות כמו פלפלים, בצל או צנוניות בין קוביות הבשר לקבלת טעמים חדשים.
- לגרסה של טופו או סויה שהופכת את המנה לטבעונית — די פשוט להמיר את הבשר.
- תבלינים נוספים כמו כמון, קימל או חרדל יכולים להוסיף עושר נוסף.
- אם אתם רוצים לעצב את השולחן? הוסיפו רוטב בוטנים מתובל או רוטב שמן זית ובלסמי להפתיע את האורחים!
שאלות ותשובות
מה אפשר לעשות אם אין לי נינג'ה גריל?
למי שאין נינג'ה גריל, אפשר להכין את השיפודים גם על גריל פחמים, בתנור או על מחבת טפלון, זה עדיין ייצא מדהים!
אילו תוספות מתאימות לצד השיפודים?
תוספות מושלמות יכולות להיות סלט ירקות רענן, מג'דרה או חומוס – זה משגע!
האם ניתן להכין את השיפודים יום מראש?
כן, בהחלט! אפשר להכין את השיפודים, לאמוד את התיבול ואחר כך לשמור במקרר. לפני הצלייה יש להשאיר אותם בטמפרטורת החדר.
איך יודעים שהשיפודים מוכנים?
אם הבשר חדל להיות ורדרד במרכז ובעל טמפרטורה של 75 מעלות צלזיוס, אתם מסודרים!
למה חשוב להשרות את השיפודים במים?
זה מקטין את הסיכון לדליקת עץ במהלך הצלייה, ומסייע לשלוט על טמפרטורת הבשר.
האם ניתן להשתמש בפרגיות קפואות?
אפשר, פשוט יש להפשיר אותן לחלוטין לפני השימוש ואחר כך להשרותן בתיבול.
מה אם רוצים טעם חריף יותר?
תוסיפו פלפלים חריפים קצוצים או סורבה חריף לתיבול! זה נותן לגודל קפיצה נוספת של טעם.
איך לשמור על מיצי הבשר בזמן הצלייה?
להשתדל לא להפוך את השיפודים הרבה מדי. אם הוא מתגלגל אחרת, הוא עלול לאבד את המיצים!
לכמה זמן אפשר לשמור את השיפודים לאחר הצלייה?
מומלץ לא יותר מיום במקרר- זה שוער בינינו לא כל כך צלוי.
האם ניתן להקפיא את השיפודים?
אם יש נשארים, בהחלט אפשר להקפיא ולחמם אותם מאוחר יותר.
אם אתם מתרגשים כמו שאני מתרגש, קדימה תתחילו לשתף את המתכון עם חברים ומשפחה. תנו להם לטעום את האגדי הזה ולספק אותו לעוד ועוד אנשים! זה רגע מושלם לסיים עם "ללקק את האצבעות" ובתיאבון כמובן!