שייטל בתנור – המתכון המושלם שתרצה לנסות עכשיו!
שייטל בתנור – המתכון המושלם לכל אירוע
שייטל בתנור זו מנה שמממש תשוקה. יש משהו פשוט אבל אגדי בקציצות הבשר האלה, שהופכות כל ארוחה לחוויה מדהימה. בכל bite אתם תרגישו את התיבול, את הירקות הטריים, ואת הבשר המהודק. אם אתם מחפשים פתרון לארוחה מרשימה שכבשה את לבבות רבים, הגעתם למקום הנכון! מדובר במתכון משגע, שמוציא את השייטל מהשגרה ומתמקם בקלות על שולחנכם.
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן בישול: 1 שעה
- רמת קושי: קל
- מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
כמו בכל מתכון טוב, גם כאן אתם תזדקקו למלאי של מרכיבים איכותיים. ולכן, הנה הרשימה:
- 800 גרם שייטל, חתוך לקוביות בגובה 2 ס"מ
- 2 כפות שמן זית
- 2 בצל בינוניים, קצוצים דק
- 4 שיני שום, כתושות
- 2 גזר, קצוץ דק
- 1 קישוא בינוני, מגורר
- 2 כפות פטרוזיליה קצוצה
- 1 כף כמון טחון
- 1 כף פפריקה מתוקה
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- 250 גרם גבינת פetta, מפוררת
- 2 ביצים
- 200 גרם פירורי לחם
- לרוטב: 300 גרם רוטב עגבניות (אפשר גם מהשימורים)
המנה הזו לא צריכה להיות חדגונית. אם בא לכם לנסות משהו חדש, אפשר להשתמש בתחליפים לגלוטן או להכין גרסה טבעונית עם תחליפי בשר.
שלבי ההכנה
כעת הגיע הזמן להיכנס לעבודה! תכינו את עצמכם לחוויה על חושית של טעמים וריחות, כזו שלא תשכחו. להלן השלבים המלאים:
- מחממים את שמן הזית במחבת על חום בינוני ומטגנים את הבצל עד שהוא מזהיב ורך.
- מתבלים את הבצל עם השום, גזר וקישוא ומבשלים עוד כ-5 דקות.
- מניחים את הירקות המוקפצים בקערה גדולה.
- מוסיפים את קוביות השייטל, הפטרוזיליה והגבינת פטה ומערבבים הכל היטב.
- מתבלים עם כמון, פפריקה, מלח ופלפל עד שהתערובת מתמזגת.
- מוסיפים את הביצים להדבקת התערובת ומערבבים עד שהבשר ובעלי החיים מצטיינים באחידות.
- בתוך קערה נפרדת, מכניסים את פירורי הלחם.
- מניחים תבנית בתנור עם רוטב העגבניות בתחתית.
- מעצבים קציצות מהתערובת ושמים על הרוטב בתבנית.
- מפזרים מעל הקציצות עוד רוטב עגבניות.
- אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות צלזיוס במשך 45 דקות.
- מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר במשך 10 דקות.
בשיטה הזו מובן שבעצם ניתן לשדרג את המנה בסגנון אישי. להוסיף תבלינים שאין להם ים במתכון, או ירקות אחרים, מתוך רצון להתאים את המנה לטעמים האישיים של המשפחה.
שדרוגים או תוספות אפשריות
המנה הזאת מושלמת בפני עצמה, אך יש לא מעט דרכים להעשיר או להשיג בעזרתה מנה אחרת. תוספות כמו צ'יפס בטטה, עגבניות שרי כבושות או סלט ירוק קליל יכולות להעניק לכם את מה שצריך להשלמת החוויה.
ניתן גם לשדרג עם גבינת מוצרלה למי שאוהב טעמים שמנים יותר, או אפילו להכין רוטב טחינה מעל כדי להפוך אותה לבריאה יותר.
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את המנה מראש?
כן, אפשר להכין את המנה מראש ולשמור במקרר עד שעת ההגשה. הכנה מראש יכולה לשדרג את הטעמים!
מה ניתן לשים במקום הגבינה פטה?
אפשר לשים גבינת מוצרלה או גבינת קשיו טחונה לגרסה טבעונית.
האם יש חשיבות לסוג השייטל?
כן, שימוש בשייטל איכותי, כמו של בשר עגל מפרחים, יעניק למנה הזו טעם משוגע.
אפשר להכין גרסה ללא גלוטן?
בהחלט! פשוט השתמשו בפירורי לחם ללא גלוטן.
כמה זמן אפשר לשמור את השאריות?
השאריות נשמרות במקרר עד 3 ימים, תוכלו לחמם אותן שוב בתנור כדי לשמור על הטעמים והמרקם.
האם ניתן להקפיא את המנה?
כמובן! ניתן להקפיא את הקציצות לפני הבישול ואם תרצו, לחמם בתנור ישירות מהמקפיא.
מה אפשר לשים במקום רוטב העגבניות?
ניתן להשתמש ברוטב שום, פסטו או אפילו רוטב חריף שייתן טוויסט למנה.
האם המנה מתאימה למסיבות?
בוודאי! היא מתאימה לכל אירוע ומסיבה.
מהם התוספות הכי מתאימות לצד המנה?
סלט ירקות טרי, פירה או אורז בלחץ מוסיפים מתיקות מענגת.
האם יש סודות להצלחת המנה?
חשוב לערבב את התערובת עד שהכל אחיד, ולתבל בכל הלב!
אם קיבלתם רעיונות חדשים ושמרתם מתכון שכל אחד יכול להכין באהבה, למה שלא תשתפו אותו ברשתות החברתיות? בואו נSpread the love!