שוקיים עוף בנינג'ה גריל – מתכון מהיר וטעים במיוחד
שוקיים עוף בנינג'ה גריל – מתכון אגדי!
דמיינו את זה: אתם שבים הביתה אחרי יום ארוך, רעבים, ומתחשק לכם אוכל שייתן לכם את כל מה שאתם צריכים. אין שום דבר כמו שוקיים עוף, הסוד של סבתא, צלויים בתנור, מכוסים ברוטב מתוק-מלוח עם תיבול מדהים. לא נשמע כמו מתכון מושלם? לא סתם, מדובר במתכון שמאפיין אוכל ביתי אמיתי, כזה שמשגע את הלב ואת החיך. בעזרת נינג'ה גריל, אנחנו יכולים פשוט לגרום לשוקיים הללו להיות בעלי קרניסה מושלמת, רכים, נמסים בפה, ואפילו להיות בריאים יותר. אין צורך להתפשר: זה הזמן שלכם לפנק את עצמכם!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 30 דקות
- רמת קושי: קלה
- מינימום מנות: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את השוקיים המושלמות שאנחנו חולמים עליהן, נצטרך את המרכיבים הבאים:
- 1 ק"ג שוקיים עוף
- 2 כפות שמן זית
- 2 כפות Honey
- 1/2 כוס סויה
- 2 שיני שום קצוצות
- 1/2 כפית ג'ינג'ר מגורר
- 1/2 כפית פפריקה מתוקה
- 1/2 כפית כמון
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 1/2 כפית סוכר חום
- שומשום לקישוט (אופציונלי)
מרכיבים חלופיים
אם אתם רצים לסגנון קצת שונה, קחו בחשבון את האפשרויות הבאות:
- עבור גרסה טבעונית, אפשר להחליף את השוקיים בעוף בחתיכות טופו או סייטן.
- לגרסה ללא גלוטן, השתמשו בסויה ללא גלוטן.
- כדי להוסיף עוד טעמים, ניתן להוסיף חריף – כמו פלפל חריף קצוץ או אפילו סומק לפני ההגשה.
שלבי ההכנה
וכעת, המתכון הכה פשוט הזה יתחיל להתרקם מול עיניכם:
- ראשית, אנו נניח את השוקיים בקערה גדולה.
- נוסיף את השום הקצוץ, הג'ינג'ר, הפפריקה והכמון.
- נשפוך את הסויה, השמן וה-Honey על השוקיים, ונערבב הכל היטב.
- נמלא את הקערה בניילון נצמד ונשים במקרר להשרות לפחות חצי שעה (ללילה הרי מכפיל את הטעמים!).
- לאחר הזמן ההשריה, נניח את השוקיים בזהירות בסל של הנינג'ה גריל.
- נגריל בטמפ' של 200 מעלות במשך כ-30 דקות, עד שהן משחימות ונראות מדהימות.
- ברגע שהשוקיים מוכנות, נוציא ונקשט עם שומשום אם נרצה.
- נגיש חם וללא פשרות, וממש ללקק את האצבעות!
תוספות ושדרוגים אפשריים
כשהשוקיים מטוגנות, מה אתם מעדיפים להוסיף למשל לצד המנה? אפשרויות רבות לפניכם:
- רוטב עגבניות חריף על פיסות לחם פריזאי מוכנות באותו הרגע.
- לחם שאור קלוי עם חמאה ועשבים יוסיף טעם ייחודי.
- צד של אטריות מוקפצות או ירקות קלויים יכול להיות הבחירה המושלמת.
- סלט ירוק גבוה, מרענן, עם רוטב לימון – המושלם לשולחן.
שאלות ותשובות
כיצד ניתן לגרום לשוקיים להיות רכות יותר?
מומלץ להשרות את השוקיים לפחות למשך שעתיים, אפילו לילה שלם, על מנת לאפשר לטעמים לחדור ובו בזמן לשמור על רכות.
האם ניתן להשתמש בשוקיים קפואות?
בהחלט! השוקיים הקפואות פשוט צריכים להיות מופשרים לפני הבישול.
מה אפשר להגיש לצד השוקיים?
מומלץ לשלב סלט ירקות או פירה. גם אורז מאודה יהיה בחירה מעולה.
כמה זמן אפשר לשמור שוקיים לאחר הבישול?
אם אתם מצליחים להשאיר, אפשר לשמור את השוקיים עד 3-4 ימים במקרר.
האם נינג'ה גריל תמיד נותן תוצאה טובה?
בהחלט! אחד היתרונות של הנינג'ה גריל הוא שהוא מאפשר טיגון ושום דאגות בנוגע לתוצאה.
למה כדאי לנקות היטב את הנינג'ה גריל?
הנינג'ה גריל צריך להיות נקי כדי שהטעמים לא יתערבבו עם טעמים קודמים, ושלא תזרקו טעמים שנשלחו איתן שלא באשמתכם.
האם ניתן להכין את המתכון גם בתנור רגיל?
כמובן! אתם יכולים לשים את השוקיים בתנור ב-220 מעלות במשך 45 דקות או עד שהן מזהיבות.
איך אפשר לשדרג את הטעמים?
שילוב עשבים טריים כגון רוזמרין או טימין יכול להוסיף נופך טעים וחדש.
כל כמה זמן צריך לבדוק את השוקיים במהלך הבישול?
אפשר לבדוק כל 10 דקות, ולראות אם השוקיים משחימות כראוי ולטפוח אם צריך.
מה ניתן לעשות עם שאריות בישול?
ניתן לחתוך את השוקיים, להוסיף לסלט, או להכין טורטיות עם ירקות. אפשרות למילוי פשטידות!
זה הזמן שלכם לקחת את המתכון הזה, לשתף אותו עם חברים: הכי טעים שיש, ומשגע את הטעמים! בואו נעשה את זה!