שוקיים מטוגנים בפירורי לחם – מתכון שצריך לנסות!
שוקיים מטוגנים בפירורי לחם
האם אתם מוכנים למנה שתקח אתכם למחוזות חדשים של טעמים, כאלו שלא תשכחו במהרה? שוקיים מטוגנים בפירורי לחם שהן כל מה שאתם רוצים ורק עוד קצת. אם אתם אוהבים אוכל מנחם, עם קריספיות בעקב כל ביס, אז הגעתם למקום הנכון. תחשבו על זה, כשאתם לוקחים ביס מהשוקיים המדהימות האלו, הפירורי לחם מתפצחים בפה וריח התיבול נישא באוויר. זהו רגע של נחת שאתם לא רוצים להחמיץ!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן בישול: 45 דקות
- רמת קושי: בינוני
- מספר מנות: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין שוקיים מטוגנים בפירורי לחם שיביאו לכם חיוכים על הפנים, יש לבחור את החומרים בקפידה. שימו לב שהמרכיבים כאן לא ידרשו מכם תחמושות מיוחדות – אלא רק קצת אהבה לבישול!
- 4 שוקיים עוף גדולות, משובחות ומלאות עסיסיות
- 1 כוס פירורי לחם (למי שאוהב, אפשר גם להשחיל תיבול אישי כמו פפריקה או כמון)
- 2 ביצים גדולות
- 1/2 כוס קמח (אם רוצים גרסה ללא גלוטן, ניתן להמיר בקמח שקדים)
- 1/2 כפית מלח, או לפי הטעם
- 1/4 כפית פלפל שחור
- 1/4 כפית שום אבקת
- שמן לטיגון, בערך 1 ליטר (כדי להבטיח שהשוקיים שטוהרו טבולים היטב)
כעת, כשיש ברשותכם את החומרים המושלמים, אפשר להיכנס לשלב התיאוריה המעשית – בישול שוקיים כמו שצריך! ואם אתם רוצים לגוון, ניתן להוסיף עשבי תיבול כמו טימין או רוזמרין לפני הטיגון. זה ייתן להם טעם מרענן.
שלבי ההכנה
כדי להגיע לתוצאות הגבוהות ביותר, נתח את השלבים כאן בצורה בורה ואפקטיבית. זה הזמן שלכם להבריק במטבח!
- מניחים את השוקיים בקערה עמוקה, מוסיפים את המלח, הפלפל והשום ומערבבים טוב.
- מדליקים מחבת עם שמן לטיגון. חשוב שהשמן יהיה חם, כדי לשמור על השוקיים פריכות.
- שמים את הקמח בקערה נפרדת, טורפים את הביצים בקערה נוספת, ובסוף מכינים את פירורי הלחם בקערה שלישית.
- לוקחים כל שוקית, מגלגלים אותה בקמח, טובלים בביצה ואז מצפים בפירורי לחם.
- מניחים את השוקיים המטוגנות בצד וממשיכים כך עבור כל השוקיים.
- ברגע שהשמן חם, ממלאים בזהירות את השוקיים במחבת ומטגנים כ- 10-12 דקות עד שהן מקבלות גוון זהוב ומושלם.
- מוציאים את השוקיים ומניחים על נייר סופג כדי להסיר שאריות שמן.
- מגישים לצלחת עם סלט ירקות טרי וסחוג, ואפשר גם עם רטבים ליד. אומנם כל ביס פה הוא חוויה בפני עצמו!
תוספות ושדרוגים למתכון
שוקיים מטוגנים בפירורי לחם מאפשרות לכם לשדרג את המנה מבלי להסתבך. אפשר להוסיף רוטב צ'ילי מתוק ליד, או אפילו יוגורט עם צנון ופטרוזיליה. ומה עם תפוחי אדמה צרובים? אם הדבר לא מה שנכון לכם, אז לחם כפרי וקרם שום בהחלט עושים עבודה מצוינת! חשוב להרגיש חופשי לשחק עם המרכיבים.
שאלות ותשובות
איך יודעים אם השוקיים מוכנות?
אם השוקיים שחומות וקריספיות, כנראה שהן מוכנות!
האם ניתן להקפיא את השוקיים?
כן, ניתן להקפיא את השוקיים המטוגנות ולחמם מחדש בתנור.
מה אפשר להגיש לצד השוקיים?
אנו ממליצים על סלט ירקות טרי, פירה חסר תחרות או אורז עם עשבי תיבול.
האם מתכון זה מתאים לילדים?
בהחלט! הילדים אוהבים את השוקיים הקריספיות והטעימות מהמטגן.
איך להימנע מהשמן המטגן שיגיע לפנים?
השתמשו בכיסוי מתאים על המחבת, תוודאו שהשמן לא חם מדי ושמרו מרחק בעת הטיגון.
כמה זמן ניתן לשמור על השוקיים לאחר הבישול?
מומלץ לא יותר מ-2-3 ימים במקרר באחסון אטום.
האם ניתן להכין את השוקיים בתנור במקום לטגן?
כן, ניתן לאפות אותן בטמפ' גבוהה, אך לא תהיינה קריספיות באותו אופן. אז ייתכן שיהיה צורך להסתפק בשמן זית, אבל זה די טוב!
האם ניתן להמיר את השוקיים בבשר אחר?
כמובן! תתנסו עם עוף או בשר משובח אחר, כמו צלחת קטנה של חזיר בלאדי.
האם זה בסדר לאכול יותר משוקיים בשבוע?
למה לא? בתנאי שזה לא יפגע בטיפול התזונתי שלהן, השוקיים המדהימות הללו יחזירו אתכם לגן עדן!
האם כדאי לשדרג את המתכון עם תוספות?
לא רק תוכלו, אלא תצטרכו! זה ועשיית השוקיים למשהו שתרצו לשתף ברשתות חברתיות.
אם המתכון הזה ריגש אתכם או גרם לכם להתפלל על השוקיים שלכם, אל תשכחו לשתף עם חברים ברשתות החברתיות. והכי חשוב – תתענגו על כל ביס!