שוקיים בתנור עם תפוחי אדמה – מתכון מנצח!
שוקיים בתנור עם תפוחי אדמה
שוקיים בתנור עם תפוחי אדמה הם המנה המושלמת לכל ארוחה משפחתית שמאחדת את כולם סביב שולחן האוכל. מדובר במנה שהריחות שלה ממלאים את הבית בראשית הבישול, והטעמים שלה נחרטים בזיכרון כאגדה של ממש. היום נכין מנה מדהימה, ממכרת ומעלפת שתגרום לכם ללקק את האצבעות! אנחנו נדבר על כל פרט ופרט, נעניק טיפים מניסיון אישי ונוסיף קמצוץ של הומור כדי להפוך את החוויה לכל כך משגעת וכיפית. אז בואו נתחיל!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ושרוול דליל של מנצח
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן בישול: 1 שעה ו-30 דקות
- רמת קושי: בינוני
- מספר מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
לפני שניגש להכנה, נוודא שיש לנו את כל המרכיבים המספרדיים שיגרמו לשוקיים להיות הכי טעים שיש. בואו נוודא שאנחנו מוכנים עם כל מה שצריך:
- קילוגרם שוקיים עוף, הפרוסים עם עור
- 750 גרם תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות בגודל בינוני
- 4-5 שיניים שום, קלופות וכתושות
- 4 כפות שמן זית איכותי
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- 1 כפית חרדל דיז'ון
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 2 כפות רוזמרין קצוץ
- מיץ מלימון אחד
אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, תוכלו להשתמש בחתיכות טופו או סייטן במקום שוקיים, ולשמור על תהליך הבישול בהתאם. עבור גרסה ללא גלוטן, פשוט השתמשו במרכיבים כולם ללא גלוטן ותהנו!
שלבי ההכנה
עכשיו, חברים, אנחנו נכנסים לשלב האקשן! תתכוננו להרגיש את הדרמתיות של הטריות, את הריחות המהממים ואת התוצאה הסופית המפנקת!
- חופים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- בקערה גדולה, מערבבים את השוקיים עם שמן זית, שום, פפריקה, חרדל, מלח, פלפל, רוזמרין ומיץ לימון.
- מניחים את תפוחי האדמה בתבנית משומנת ומפזרים עליהם מעט מלח ופלפל.
- במרכז התבנית מניחים את השוקיים, עם העור כלפי מעלה.
- מכניסים לתנור למשך 60 דקות, עד שהשוקיים מקבלות צבע זהוב ומראה מקסים.
- מעבירים את התבנית מתנור למשך 5-10 דקות מנוחה, כדי שכל הטעמים יתמזגו.
- מגישים חם ונהנים מהמנה המדהימה!
רגע לפני שמגישים, אפשר לפזר מעל את הרוזמרין הנותר או אפילו קצת פטרוזיליה קצוצה, אם אתם רוצים להוסיף נגיעה של רעננות.
תוספות או שדרוגים אפשריים
כדי לשדרג את המנה, אתם יכולים להוסיף גזר קלוף וחתוך לתיבול, או להשתמש בתפוחי אדמה בגוונים שונים כמו אדומים או ס Sweet Potatoes צבעוניים. אם רוצים לפנק את עצמכם באיזשהו רוטב, סווגו קצת רוטב חמאת שום מעל השוקיים כשאתם מגישים – זה מדהים!
שאלות ותשובות
האם אפשר להשתמש בשוקיים קפואות?
בהחלט, אם אין לכם שוקיים טריות, אתם יכולים להשתמש בשוקיים קפואות. רק זכרו להפשיר אותם לפני הבישול ולהשאיר זמן נוסף אם צריך.
מה אם אני לא אוהב רוזמרין?
אם אתם לא בעד רוזמרין, תוכלו להחליף אותו בבזיליקום או טימין. כל עשב תיבול שיטיב עם השוקיים.
אפשר להכין את המנה מראש?
כן! אפשר להכין את השוקיים מראש ולשמור במקרר. לפני ההגשה, פשוט להתחמם בתנור ואנחנו נרגיש את החום.
האם מתכון זה מתאים לילדים?
בוודאי! ילדים לרוב אוהבים את התפוחים והעוף, אתם יכולים לשים לב להוסיף קצת דבש או קצת סוכר כדי לרכך את הטעמים.
אז איך אני עושה את זה כשר?
הכל מתבצע באותו אופן, רק דאגו להשתמש בשוקיים עוף כשרות ובשמנים כשרים.
כמה זמן אפשר לשמור את המנה במקרר?
את המנה אפשר לשמור עד 3 ימים במקרר. פשוט שימו את השאריות בקופסא אטומה.
מהי המנה המושלמת לצידה?
סלט ירקות טרי או פירה תפו”א יהיו תוספות נפלאות למנה המדהימה הזאת.
האם אפשר לשים את התפוחים והעוף על אותה תבנית?
נכון לשים הכל באותה תבנית, זה יוצר טעמים משולבים וכולם נהנים.
האם ניתן להוסיף ירקות נוספים?
בוודאי! אתם יכולים להוסיף גזר, בצל או אפילו קישואים, תלוי במה שיש לכם בבית ובמה שאתם אוהבים.
האם המנה בריאה?
נכון שיש בשוקיים שומן, אבל אם תבחרו באופציות רזה, כמו העוף על העצם, זה יכול להיות בריא מאוד.
בסופו של יום, שוקיים בתנור עם תפוחי אדמה הם החגיגה הטעימה שאינה משכחת. שתפו את המתכון הזה עם חברים ומשפחה, כי כל אחד צריך לחוות את הטעם המיוחד הזה!