שאריות עוף במתכון שובה לב ולא משעמם
שאריות עוף: איך ליהנות ממה שנשאר בארוחה
לא כולנו אוהבים לזרוק אוכל, ובמיוחד כשמדובר בעוף שומר המסורת. חצי עוף שארי מהארוחה המשפחתית, שמחכה במקרר, יכול להפוך בקלות לארוחה חדשה ומדליקה. אז בואו נדבר על כמה רעיונות יצירתיים ומרעננים לשימוש בשאריות עוף, שיגרמו לכולם לקפוץ באושר לשולחן!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מתאים ל-4 מנות
הרכיבים הדרושים
אחרי שראינו את הזמן שכל תהליך יקח, בואו נדבר על מה שאנחנו זקוקים לו כדי להפוך את שאריות העוף למנה מדהימה. זה הולך להיות מושלם!
- שאריות עוף, חתוכות לקוביות
- 1 בצל קצוץ דק
- 2 כפות שמן זית
- 2 שיני שום קצוצות
- 1 פחית רסק עגבניות
- 2 כוסות אורז בושל (אפשר לשלב סוגים שונים של דגנים, אם רוצים)
- מלח ופלפל לפי הטעם
- תיבול: פפריקה מתוקה, כמון, עשבי תיבול (פרסלית, טימין)
- לימון אחד (אל תשכחו, זה משדרג פלאים)
יש לכם שאריות עוף? מדהים! אבל רגע, אם אתם צריכים גרסה טבעונית, תוכלו להשתמש בקטניות כמו פולי סויה או טופו. שימו לב – זה עדיין ישאר טעים ביותר, וגם בריא. אין כאן עוף, אבל זה נמצא! אם אתם רוצים גרסה דלת פחמימות, תוכלו להחליף את האורז בקישואים קלויים או בחתיכות כרובית.
שלבי ההכנה
ואנחנו מתחילים! הגיע הזמן לחשוף את היצירתיות שלכם ולהתנסות.
- מחממים את שמן הזית במחבת גדולה על חום בינוני.
- מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד שהוא שקוף.
- מוסיפים את השום הקצוץ ומערבבים לשתי דקות כדי שהשום יתן את טעמיו.
- מוסיפים את רסק העגבניות ומערבבים היטב עם הבצל והשום.
- שמים את קוביות העוף למחבת ומערבבים כדי שיהיו מ Covered ברוטב.
- מתבלים עם מלח, פלפל, פפריקה, וכמון, ומערבבים היטב.
- לבסוף, מוסיפים את האורז הבושל ומערבבים עד שהכל מתאחד.
- מגישים על צלחת שטוחה, מזלפים מיץ לימון מלמעלה ויוצרים רושם של מסעדה!
שדרוגים ותוספות אפשריות
כאן מגיע החלק האגדי! כל אחד מאיתנו יכול לשדרג את המנה לפי טעמיו האישיים.
- תוספת אגוזים קלויים: קערת פיסטוקים וקשיו תוסיף פריכות מרשימה.
- סלט ירקות שטוף: לערבב את המנה עם סלט ירוק פשוט לסוג של מרענן.
- רוטב חרדל ודבש: ערבבו רבע כוס דבש עם שתי כפות חרדל ותשיגו תוספת מתוקה שנשארת באוויר!
בסופו של דבר, כל אחד יכול למצוא את השדרוג שמתאים לו כמו כפפה ליד.
שאלות ותשובות
איך ניתן לשמור על שאריות העוף בצורה הטובה ביותר?
שמרו אותן בכלי א airtight במקרר, עד 3-4 ימים ולאחר מכן ניתן להקפיא עד כחודש.
האם אפשר להמיר את האורז במשהו אחר?
בהחלט! אפשר להשתמש בקינואה, בורגול, או אפילו כרובית קצוצה. כדאי להתנסות!
מה עושים אם אין לי רסק עגבניות?
אפשר להשתמש בעגבניות קצוצות או בשום אפוי לתת טעם עשיר.
כיצד ניתן לדעת אם העוף עדיין טוב למאכל?
תשכחו מריחות רעים או צבע דהוי. אם הוא מקומט, אולי כדאי לזרוק.
מה לעשות אם המנה יוצאת יבשה?
הוסיפו מעט מים או ציר עוף כדי לשדרג אותה.
האם אפשר להכין מנה זו מראש?
כן. אפשר לבשל את המנה ולהקפיא, או להכין את הרוטב בנפרד.
מה עושים אם הנשים בסביבה רגישות לגלוטן?
תוכלו להשתמש באורז ולהוודא שמדובר במרכיבים ללא גלוטן.
האם אפשר לאכול את המנה קרה?
בהחלט! זה משתדרג אם מכינים סלט עוף קר עם כמה ירקות.
איך ניתן להוסיף ירקות לסיפור?
פרוסות קישוא, פטריות, או גזר קלוי מציעים טעמים נוספים ומוסיפים לחוויית האוכל.
איך מזמנים בכמה מנות אם אני רוצה להגיש לאורחים?
מערבבים את כל הכמויות על פי המספר המנות שתרצו, כשלכל מנה ישמרו על המינונים.
שיתוף הוא איכותי! אל תשכחו לשתף את המתכון המדהים הזה ברשתות החברתיות שלכם, ולהזמין את החברים שלכם להכין את המנה הממכרת הזו! בואו נלחם בעוני המזון יחד.