רוסטביף סינטה בנינג'ה גריל טעים ומופלא בקלות
"`html
רוסטביף סינטה בנינג'ה גריל: המנה שיגרום לכם ללקק את האצבעות
אם אתם מחפשים מתכון שיגרום לכל שולחן חגיגה להסמיק מרוב טעמים משגעים, הגעתם למקום הנכון. רוסטביף סינטה בנינג'ה גריל הוא מנה שעלולה לגנוב את ההצגה בכל ארוחה. מדהים, ממכר, ועם כמה טריקים סודיים שיגרמו לכולם לחשוב שאתם שפים מקסימים. אז קחו נשימה ועשו מקום לנתח בשר על הצלחת שלכם, כי התחלתם מסע לתוך הטעמים!
זמן הכנת המתכון: 60 דקות | רמת הקושי: בינוני | מנות: 6
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 45 דקות
- מושי ההגשה: 6 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי שהרוסטביף הסינטה שלכם יהיה אגדי כמו שתמיד חלמתם, יש מספר רכיבים הכרחיים. כל אחד מהם מוסיף נגיעה ייחודית למנה ומשדרג אותה לרמה אחרת. התפשטות טעמים, תבשיל שמתמזג עם כל מה שיש על השולחן.
- 1 ק"ג סינטה רזה
- 2 כפות שמן זית
- 4 ענפי רוזמרין טרי
- 3 שיני שום קצוצות דק
- מלח גס לפי הטעם
- פפריקה מתוקה לגרסה כהה
- פלפל שחור גרוס
- 2 כפות סויה (באופציה לטבעונים: ניתן להמיר ברוטב טחינה)
כמו תמיד, ניתן לשחק עם הרכיבים. רוצים טעימה חריפה יותר? ניתן להוסיף מעט צ'ילי יבש או מעט שום גבישי. מעל הכל, תזכרו – הדרך שבה אתם מתכוונים להסביר למנה הזו היא זו שתעשה את ההבדל.
שלבי ההכנה
עכשיו, בהוקרה למנה הזו, הגיע הזמן לנקות את המחשבות ולבצע את הצעדים הבאים. כדי לא להתבלבל, נמנה את השלבים באופן יסודי, כי כולנו יודעים שבישול לא נגמר אצל השף…
- מניחים את הסינטה על משטח עבודה ומייבשים אותה עם מגבת נייר כדי לוודא שהטעמים יחדרו טוב יותר.
- מתבלים את הסינטה במלח, פלפל, פפריקה ושום קצוץ מכל הצדדים.
- שמים לרגע את הסינטה בצד ומחממים את הנינג'ה גריל בטמפ' של 200 מעלות צלזיוס.
- בזמן שהגריל מתחמם, מערבבים בקערה את שמן הזית, רוזמרין ורוטב הסויה.
- טובלים את הסינטה בתערובת המתקבלת כדי שהמרינדה תיכנס לכל חריץ.
- כאשר הנינג'ה גריל חם, מניחים את הסינטה ונותנים לה להיטגן למשך 10 דקות לכל צד – עד שהרוסטביף הופך לקראנצ'י ומיוחד.
- לאחר שהרוסטביף מושלם והראות נחרצות, מפנים את הסינטה לכמה דקות כדי שיתייצב ויתמזגו הטעמים.
- יש לחתוך את הבשר לפרוסות דקות ולהניח על צלחת עם תוספות טרגוניות לצידן.
בשלב הזה, מומלץ להפעיל את כל החושים שלכם. תנו למנת רוסטביף שלכם לרגע להיראות מושלמת – טעמו של בשר עסיסי ועסיסי, עם ניחוח של תיבול כל כך עשיר, זה מה שצריך לשדרג את הארוחה שלכם למשהו מעלף.
תוספות ושדרוגים אפשריים למתכון
כי מה שלא מקשט את הבשר, לא מוסיף לו שום דבר! אפשר להגיש בצד שתי תוספות עיקריות. כל אחת מהן יודעת להוסיף עוד ווריאציה נפלאה למנה.
אם אתם בקטע של פחמימות, פירה דלעת מצוין כאן כסוג של טוויסט נוסף. גם סלט ירקות טרי עם רוטב לימון על בסיס שמן זית יצר את השיח המתוקים.
- תוספת פירה דלעת – מפנק שאין כמותו!
- סלט ירקות רענן שמוסיף לטריות הכללית
- תוספת של רוטב יין אדום משגע
שאלות ותשובות
האם ניתן להכין את המנה בסגנון טבעוני?
אפשר בהחלט להמיר את הסינטה בקוביות דלורית או טופו מגורר. הוא יאפשר לשמור על האופי הגריל המיוחד.
כמה זמן ניתן לשמור את הרוסטביף במקרר?
אחרי שתכינו את המנה, ניתן לשמור אותה במקרר עד שלושה ימים. עטפו אותה היטב כדי לשמור על ריכוז הטעמים.
האם אפשר לשנות את התיבול?
בהחלט! כל תיבול שתבחרו להוסיף, כמו טימין או כמון, יהפכו את המנה שלכם למיוחדת.
האם כדאי לאכול את הרוסטביף חם או קר?
כפי שאני ממליץ, אכלו אותו חם אך גם קר הוא טעים! לפעמים אני משתמש בפרוסות קרות לסנדוויץ' מצוין.
מה לשים בצד הרוסטביף?
מנה של פירה דלת או סלט ירקות טרי בהחלט מתאימים ותשדרגו את החוויה.
האם ניתן להקפיא את הרוסטביף?
כן, ניתן להקפיא את המנה לאחר הבישול, אך היא עלולה לאבד קצת מהמרקם והעסיסיות.
כמה זמן בישול מומלץ כדי לקבל את הרוסטביף המושלם?
קבעו לפחות 45 דקות כדי להיות בטוחים שזה ייצא מתוחכם וטעים. אפשר גם להשתמש במדחום בישול.
מה אם אין לי נינג'ה גריל?
מומלץ לוודא שיש לכם גריל או מחבת כבדה. גודלה עשויה להשפיע על ההצלחה שלכם.
האם חייבים להשתמש ברוזמרין?
לא חובה! אפשר לשים כל עשב תיבול שאתם אוהבים, כמו טימין או אורגנו – זה ישדרג את המנה.
האם זה מומלץ לאירוח?
כמובן! רוסטביף זה בדיוק מה שיפתיע את האורחים שלכם, עם ניחוחות 맛ים וכיף גדול.
"`