רוטב שמנת לילדים שהילדים פשוט מתים עליו
רוטב שמנת לילדים – מתכון מדהים, מעלף ומושלם!
נכון, יש שלב בחיים של כל הורה שבו הוא מגיע למצב רוח של בישול ומגלה שהילדים, אותם קטנים ומשגעים, לא רוצים לאכול שום דבר חוץ משניצל עם פירה. אבל מה אם הייתי אומר לכם שיש דרך לשדרג את הארוחה היומית שלהם? רוטב שמנת ביתי שאפשר להכין בקלות ובמהירות, שיביא לכל ביס טעמים משגעים וילדים שמלמדים עליכם את עליונות הקולינריה ההורית. אספו את הסירים, קיבלו את הסינרים, הגיע הזמן לפנק את הקטנטנים!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 15 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להשיג את הרוטב המושלם, אנחנו נשתמש ברכיבים זמינים וטעימים. כל אחד מהמרכיבים מביא עמו לא רק טעם אבל גם ערך תזונתי, ואם נודה על האמת, זה גם מה שהילדים שלכם לא יגידו לא!
- 250 מ"ל שמנת מתוקה (לגרסה דלת שומן, אפשר להשתמש בשמנת קלה)
- 2 כפות חמאה – מושלם לשדרוג!
- 2 שיני שום קצוצות
- 100 גרם גבינת פרמזן מגוררת
- מלח ופלפל לפי הטעם
- ½ כפית אגוז מוסקט (למשדרגים למחר, טעם אגדי!)
- אורגנו יבש או טימין – תיבול חסר פשרות
שלבי ההכנה
כשהרכיבים משתלבים, נוכל להגיע לטעמים שעליהם חלמתם. הנה איך אנחנו ניצור את הרוטב הזה של ילדים עם חיוך, שעובד גם על ילדים וגם על מבוגרים.
- מניחים מחבת על חום בינוני וממיסים את החמאה.
- מוסיפים את השום הקצוץ ומטגנים קלות עד שהשום מתרכך, אבל לא משחים.
- מוסיפים את השמנת ומערבבים היטב.
- מוסיפים את הגבינת פרמזן וממשיכים לערבב עד שהיא נמסה לחלוטין.
- מתבלים במלח, פלפל ואגוז מוסקט ומערבבים.
- מבשלים על חום נמוך עוד 3-4 דקות, עד שהרוטב מסמיך מעט.
- בסיום, מפזרים את האורגנו או הטימין ומערבבים.
אפשרויות שדרוג מרהיבות
עכשיו, כשיש לנו את הבסיס המושלם, אפשר לרגש את הילדים עם תוספות שבאמת יגרמו להם להתאהב ברוטב הזה!
- תוספי ירקות כמו פטריות מוקפצות שמן זית, בצל או ברוקולי!
- לגירסה חלבית יותר: תוסיפו עוד גבינת מוצרלה למרקם נימוח.
- לגרסה טבעונית: החליפו את השמנת בשמנת קוקוס והשתמשו בגבינה טבעונית.
- נגיעה חמצמצה עם לימון סחוט על המנה לפני ההגשה – טעם מדהים!
שאלות ותשובות
האם אפשר לשמור רוטב שמנת במקרר? בהחלט! שמרו אותו בכלי סגור במקרר עד 48 שעות. חימום קל לפני ההגשה מחדש ועשו שדרוגים רעננים.
אפשר להכין מנות יותר קטנות? מומלץ! המתכון הזה פשוט למיתוג מחדש ואפשר להקטין את הכמויות לכל מנה.
האם הרוטב מתאים לפסטה? בוודאי! הוא נפלא על פסטות וכל סוגי פחמימות, תשאלו את הילדים!
איך לדעת אם השום לא נשרף? לכו לפי הריח. אם הוא התעורר ונהיה חזק, נפלא! אם הוא שורף, פתחו את החלון.
האם אפשר להקפיא את הרוטב? לא מומלץ, כי השמנת עלולה לשנות את המרקם שלה. אבל כן אפשר להכין אותו בכל פעם שתרצו.
איך לאזן את המלח ברוטב? תמיד אפשר להוסיף בהדרגה! הטעימו אחרי כל תיבול.
נשאר רוטב, מה לעשות איתו? יש כמה אפשרויות: לשים אותו בסנדוויץ', בעוף צלוי או בפשטידה!
כמה זמן אפשר להשאיר את הרוטב בחוץ? לא מומלץ יותר משעתיים בטמפרטורת החדר כדי לשמור על טריות.
האם זה מתאים לאירועים מיוחדים? בהחלט! אם אתם רוצים להפתיע את האורחים שלכם, זה מתכון אגדי!
לסיכום, הכנתם רוטב שמנת מדהים, והשתמשתם בו כדי להבריק את הארוחות בצורה המושלמת. אל תשכחו לשתף את המתכון עם חברים ברשתות החברתיות, כדי שגם הם ייהנו ממנו! מי יודע, אולי הבחירות הקולינריות שלכם יהפכו אתכם למומחים לעשייה ביתית משגעת?