רוטב עגבניות לפסטה מוכן תוך 10 דקות!
רוטב עגבניות מדהים לפסטה – מהיר, טעים וממכר!
מה אתם אומרים על רוטב עגבניות כל כך מענג, שברקע משקפת תודעה קולינרית? רוטב שעושה לכם טוב מייד, שמאפיין את כל מה שהאוכל שלנו צריך להיות – טעים, משגע ומעלף! רק דמיינו את זה: פסטה חמה ועטופה ברוטב עגבניות נימוח, שמתפשט בו בקלות כמו חיוך של חבר טוב. זה הזמן לספר לכם את המתכון המושלם להכנת רוטב עגבניות לפסטה, והפעם, אנחנו עושים את זה ב-10 דקות בלבד!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קלה
- מנות: מספיק ל-4 מנות מרובות
הרכיבים הדרושים
כעת, לאחר שהתלהבתם מהמחשבה על הרוטב הענוג הזה, הגיע הזמן לדלוף לפרטים הקטנים! הנה רשימת רכיבים מדהימה שתרצו לזכור:
- 1 ק”ג עגבניות מרוסקות (אפשר גם טריות אם אתם בשיא העונה!)
- 2 כפות שמן זית איכותי – כי לא כל שמן זית זהה!
- 3 שיני שום קצוצות דק אבל לא עם אקדח על השולחן
- 1 כפית סוכר (לא תאמינו אבל זה עושה את ההבדל)
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם (אל תשכחו, הסוד כאן הוא לשדרג)
- 1/4 כוס בזיליקום טרי קצוץ (אם זוכרים לקנות, זה אידיאלי!)
- 1/2 כפית אורגנו יבש
מרכיבים חלופיים
ומכיוון שאנחנו רוצים להתאים את עצמנו לכולם, אפשרות לגרסה טבעונית לחלוטין היא לשמור על כל המרכיבים זהים. אפשר גם להחליף את הסוכר בדבש או בממתיק אחר אם אתם בקטע של בריאות.
שלבי ההכנה
ועכשיו, הארוחה המושלמת מתקרבת אליכם. בואו כאן, והקשיבו היטב לשלבים הפשוטים, שמובילים אתכם להצלחה!
- מחממים את שמן הזית בסיר על חום בינוני.
- מוסיפים את השום הקצוץ ומקפיצים עד שהוא משנה את צבעו אך לא נשרף.
- כשהשום מבושל קצת, מוסיפים את העגבניות המרוסקות ומערבבים.
- מתבלים במלח, פלפל וסוכר ומערבבים היטב.
- מבשלים כ-5 דקות נוספות, עד שהרוטב מסמיך ומתחילה ריח עז ומושך.
- בשלב הזה, מוסיפים את הבזיליקום והאורגנו ומערבבים.
- מבשלים עוד 2 דקות נוספות לאיחוד הטעמים.
- טועמים ומתקנים תיבול אם יש צורך.
- מגישים מיד עם הפסטה המבושלת, ואפשר לפזר עוד בזיליקום מעל.
שדרוגים אפשריים
הבנתם את המתכון? טוב מאוד! כעת, לשדרוג הרוטב, יש לכם כמה אפשרויות מצוינות! אפשר להוסיף:
- פפריקה חריפה למי שאוהב את החום.
- מטבל פריזאי כמו פריזאי בתוספת של שמנת שיכולה להוסיף תחושה של יוקרה.
- קוביות גבינת פרמזן מעל הרוטב – כי גבינה תמיד כיף!
- פטריות פיראויות לקצת קרנצ'יות.
ומהטעמים אל הסיפורים! זה נהדר, נורא ייחודי – כל גרסה, כל תוספת לוקחת את הרוטב למקום אחר!
שאלות ותשובות
אפשר להכין את הרוטב עם עגבניות משומרות?
אפשר בהחלט, במיוחד אם אתם רוצים לחסוך זמן. העגבניות המשומרות מספקות טעם עשיר ומהר מאוד יהפכו לרוטב עשיר.
האם אפשר לשמור את הרוטב במקרר?
בהחלט, ניתן לשמור את הרוטב במיכל סגור במקרר למשך עד שבוע. תתחילו לקשקש ולהרגיש כמו שפים!
איך ניתן לחמם את הרוטב פעם נוספת?
כדי לחמם את הרוטב, פשוט שימו אותו בסיר קטן והניחו על חום נמוך. כאשר הרוטב מתחמם, ערבבו אותו כדי לשמור על המרקם.
האם אפשר להשתמש ברוטב הזה גם לפיצות?
בוודאי! רוטב עגבניות הזה הוא מושלם גם לפיצות, הוא מה שמעניק להן את הדחיפה המדהימה!
האם אפשר להכין גרסה פחות מתוקה?
כמובן! פשוט אל תוסיפו את הסוכר, ואם אתם אוהבים טעמים חמוצים יותר, אפשר להוסיף יותר עגבניות חמצמצות.
כמה פסטה אני צריך כדי להשתמש בכל הרוטב הזה?
לרוטב של ק”ג עגבניות, לרוב נדרשות בין 300-400 גרם פסטה. אתם יודעים, דפוק את זה טוב טוב בפסטה!
האם ניתן לשנות את התיבול לפי הטעם האישי?
בהחלט! זה מה שהופך את המתכון הזה לכל כך טעים ואישי. כל אחד יכול לשים פה את טביעת האצבע שלו.
מה כדאי להגיש עם הרוטב?
הפסטה היא ההמלצה הברורה, אבל סלסלת ירקות קלויים או סלט צד מרענן יהפכו את הארוחה למושלמת!
האם ניתן להוסיף חלבון לרוטב?
לגמרי! תוכלו לחתוך קוביות של עוף או טופו בזמן הבישול.
מה הקטגוריה של המאכל הזה – עיקרית או מנות צד?
המאכל הזה משדרג את הערב שלכם וכמובן שהוא עיקרי, אבל תמיד בא עם למנות צד כמו סלט או ירקות קלים.
אם הגעתם עד כאן, הגיע הזמן שתשתפו את המתכון הזה עם חברים, תזמינו אותם לארוחה, ותנו להם את החוויה הזאת! היום זו לא סתם ארוחה, זה חוויה!