רוטב עגבניות לפסטה לילדים שכולם אוהבים
רוטב עגבניות לפסטה לילדים בלי בצל
האם היה לכם פעם רגע שבו ניסיתם להכין מנה אהובה עליכם, וגיליתם שאתם לא ממש מצליחים לשחזר את הטעמים המושלמים שזכרתם? ובכן, כאן בדיוק נכנס לתמונה הרוטב המדהים הזה! ממש ברגע שתוסיפו את הרוטב העשיר והחמיצות המעודנת שלו לפסטה, תמצאו את עצמכם ונפלאות הצלחת! מה שהופך אותו למושלם לילדים הוא שהוא נטול בצל, וכך הוא משיב את הילדים להבנה שהם יכולים לאכול בריא וגם להיות מאושרים.
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: כ-30 דקות
- רמת קושי: קל
- מנת פסטה: כ-4 מנות
הרכיבים הדרושים
אז מה בעצם צריך כדי להכין את הרוטב המושלם הזה? הרכיבים הם פשוטים ומכילים כל מה שצריך כדי לייצר טעם אגדי! להלן המרכיבים:
- 400 גרם עגבניות מרוסקות (מעדנות באיכות גבוהה)
- 2 כפות שמן זית
- 2-3 שיני שום טרי, כתושות
- 1 כפית סוכר (לבור את החמיצות)
- 1 כפית של אורגנו יבש
- 1/2 כפית של מלח
- 1/4 כפית של פפריקה מתוקה
- 1/2 כוס מים
- אגוז מוסקט מגורר (אופציונלי)
- חצי כוס פטרוזיליה קצוצה (לתוספת רעננה)
לאחר שהצטיידנו ברכיבים הנדרשים, מתאפשרת לנו להתחיל במסע שלנו להכנת הרוטב המעלף הזה!
שלבי ההכנה
אחרי שהכנתם את כל החומרים, עכשיו אפשר להתחיל! הינה השלבים הבאים להכנת הרוטב.
- מחממים את שמן הזית במחבת על חום בינוני.
- מוסיפים את השום הכתוש ומטגנים כ-2 דקות עד שהוא מתחיל להיות ריחני.
- יוצקים את העגבניות המרוסקות למחבת ומערבבים היטב.
- מוסיפים את הסוכר, האורגנו, המלח, הפפריקה והמים.
- מביאים את הרוטב לרתיחה, ואז מנמיכים את הלהבה ומבשלים על חום נמוך במשך כ-15 דקות.
- טועמים ומתקנים תיבול לפי הצורך; אם רוצים טעם יותר עשיר, מוסיפים אגוז מוסקט.
- כשהרוטב מצטמצם ומסמיך, מכבים את הלהבה.
- מוסיפים את הפטרוזיליה הקצוצה ערבבים היטב שוב.
והרוטב שלכם מוכן! פשוט נהדר!
תוספות לשדרוג הרוטב
- שדרגו את הרוטב עם קצת קוביות גבינת מוצרלה נמסה לשלב טעם נימוח.
- ניתן להוסיף קוביות זיתים שחורים לקבלת טוויסט מעניין.
- נסו להוסיף חצי חבילה של פסטה עשויה קמח מלא, לתוספת בריאות וערך תזונתי.
- למי שאוהב חריף, נגיעות של צ'ילי חריף יביאו את הרוטב לשיאים חדשים.
שאלות ותשובות
האם אפשר לשדרג את הרוטב הזה לרוטב בולונז?
בהחלט! תוכלו לשלב בשר טחון עם השום לפני הוספת העגבניות, וכך לקבל רוטב בולונז מרשים ומעלף!
האם יש אפשרות לגרסה טבעונית לרוטב?
ודאי! כל המרכיבים ברוטב הזה כבר טבעוניים, אז אין צורך לבצע שינויים.
איך הרוטב הזה מתפקד בבישול נוסף?
הרוטב נשמר היטב במקרר ובמקום סגור יוכל לשמור על הטעמים לאורך שבוע. גם אפשר להקפיא אותו ואם תרצו, לחמם אותו מחדש!
מה ניתן להוסיף לילדים כדי להפוך את המנה למושלמת?
פיזרו מעל המנה צ'יפס בטטה קצוצים או תוספות של גרגרי חומוס מרוססים טחינה!
האם הרוטב מתאים גם לסוגים אחרים של מאכלים?
כמובן! הרוטב הזה מתאים לפיצות, למילוי עלי גrape, או כל סוג של תבשיל.
איך אני יכול להפוך את הרוטב למעט יותר חריף?
תוסיפו קמצוץ של פפריקה חריפה או צ'ילי קצוץ. כמובן, כמו תמיד, טועמים ומתקנים לפי הצורך!
מה לעשות אם הרוטב יצא מר?
תוסיפו עוד סוכר או מעט קונפיטורת פירות כדי לאזן את הטעמים.
האם כדאי להוסיף בצל או ירקות אחרים?
על פי בקשתכם, המתכון הזה בלי בצל! אבל אם תרצו, בהחלט ניתן להוסיף קוביות גזר, או קישוא לגן העדן הזה.
איך אתפוס את הילדים לאכול את המנה הזאת?
שימו בתבנית של פיצה עם גבינה מומסת. איזו חוויה קלה וכיף!
האם יש סוד להצלחה של הרוטב?
ללטף את הרוטב עם אהבה והכנה באווירה נעימה זה המתכון שלי להצלחה!
שיתוף זה חשוב, אז אל תהססו לשתף את המתכון המושלם הזה עם חברים ורשתות חברתיות! ככלות הכל, לא כל יום יוצא לנו להרכיב מנה כזו משגעת!