רוטב סודי לקינואה עם בצל שישנה הכל!
קינואה עם בצל – מנה משגעת ומעלפת!
יש רגעים בחיים שבהם צריך לשים הכל בצד, לקחת רגע של פסק זמן ולהתענג על מנה פשוטה אך מדהימה. קינואה עם בצל היא בדיוק הדבר הזה! השילוב של קינואה קלויה עם בצל פריך לא רק שיש לו טעם אגדי, אלא הוא גם בריא ומזין. אם אתם מחפשים מנה קלה, מהירה וממכרת, הגעתם למקום הנכון! אז במקום לבלות שעות במטבח, בואו נצלול יחד למתכון שנשאר איתנו לאורך הדורות.
זמן הכנת המתכון: 30 דקות. רמת קושי: קלה. למנות: 4 אנשים.
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן בישול: 20 דקות
- רמת קושי: קלה
- מגיש למספר: 4 אנשים
המרכיבים הדרושים:
כל מנה צריכה את החומרים שלה! כאן תמצאו את המוזיקה שמנגנת את המתכון המדהים הזה:
- 1 כוס קינואה (ישנן מספר סוגים – לבנה, אדומה או שחורה)
- 2 כוסות מים או ציר ירקות
- 2 בצלים בינוניים, קצוצים דק
- 3 כפות שמן זית
- מלח לפי הטעם
- פלפל שחור טחון לפי הטעם
- תיבול נוסף: כף כמון או פפריקה (לפי הבחירה)
- לקישוט: פטרוזיליה קצוצה
אם יש אנשים בקהל שלנו המעדיפים גירסה טבעונית, תוכלו בקלות להמיר את השמן בכל שמן אחר שאתם אוהבים! בנוסף, אם אתם בסרט של "מבלי גלוטן," אתם לא צריכים לדאוג – קינואה היא בריאה ומאוד ידידותית.
שלבי ההכנה:
עכשיו כשיש לנו את כל המרכיבים, הזמן להתחיל בהכנה! אנחנו נרצה שהתוצאות יהיו בלי דפיקות לב מהריי ניסויות בישול. אז קדימה!
- מניחים את הקינואה במסננת ומסננים היטב מתחת למים זורמים. פעולה זו תסייע להסיר את הטעם המר של הקינואה.
- במחבת גדולה, מחממים את שמן הזית על חום בינוני. מוסיפים את הבצל הקצוץ ומקפיצים עד שהוא רכה וזהוב (בערך 5-7 דקות).
- מוסיפים את הקינואה למחבת עם הבצל ומערבבים הכל יחד במשך 2-3 דקות, עד שהקינואה מתחילה להתבל.
- מעבירים את התערובת לסיר מוסיפים 2 כוסות מים או ציר ירקות. כדאי להוסיף מלח, פלפל וכמון (אם אוהבים).
- מביאים לרתיחה, מכסים ומבשלים על חום נמוך במשך 15-20 דקות או עד שהקינואה סופגת את הנוזלים.
- כאשר הקינואה מוכנה, מכבים את הלהבה ונותנים לה להתייצב עם מכסה למשך 5 דקות נוספות.
- סוחטים את הקינואה בעזרת מזלג ומעבירים לקערה. מקשטים בפטרוזיליה קצוצה.
השלב המסובך זה לאכול את זה! קינואה עם בצל היא טעים, נעים ובריא, והיא הולכת עם כל מנה שהיא – בין אם זה כראשונה או כתוספת. אין כמו שנייה אחת בה תרגישו את השילוב המושלם של הטעמים שזולגים עכשיו בכל חדר!
תוספות ושדרוגים אפשריים:
עכשיו כשהקינואה מוכנה, אולי תרצו להוסיף לה עוד קצת חיים? לא חסרות אפשרויות:
- תוספת אגוזים קצוצים – כמו אגוזי לוז או פקאן, יכולים לשדרג את המנה באוגן נוסף.
- פירות סודניים כמו תמרים קצוצים או חמוציות היבשות – יוסיפו מתיקות שמאזנת את המליחות.
- גבינת פטה מפוררת מעל – מארגנת על המנה והופכת אותה לעשירה יותר בטעמים.
- אם אתם אוהבים את המנה חריפה יותר, הוסיפו מעט צ'ילי קצוץ או כמון כהה.
עכשיו אתם מבינים למה אני מתלהב מהמנה הזו. צלחת קינואה עם בצל יכולה להפוך למקום מפלט בטוח לכולם בשולחן.
שאלות ותשובות:
מהי קינואה ולמה היא כל כך בריאה?
קינואה היא מזון על, מלאה בחלבון, סיבים תזונתיים וויטמינים. היא נטולת גלוטן מה שהופך אותה לאידיאלית לאנשים רגישים.
איך אפשר לשדרג את המתכון הזה?
כדאי להוסיף אגוזים, גבינות, ירקות קלויים למנה. תוכלו גם להמיר את הבצל בשום או בצל ירוק.
האם אפשר להכין קינואה עם ירקות?
בהחלט! אפשר להוסיף תרד, גזר, קישואים או כל ירק אחר שאתם אוהבים. זה יוסיף צבע וטעמים שונים.
מה כדאי להגיש עם קינואה עם בצל?
אתם יכולים לשלב את המנה עם נתחי עוף צלויים, דגים או סלטים טריים, זה שילוב מנצח!
האם המתכון מתאים לדיאטה?
כן, קינואה היא קלורית פחותה יחסית ובעלת ערכים תזונתיים גבוהים, כך שהיא יכולה להכנס בקלות לתפריט בריא.
כמה זמן אפשר לשמור את הקינואה במקרר?
כשתשמרו חלק, היא תוכל להחזיק במקרר עד 5 ימים. רק חימום קל בפעם הבאה ורשותכם נהדרת.
מה הטעם של קינואה עם בצל?
הקינואה מרקמית, עם בצל מטוגן עד למגע הזה, זה שילוב מעלף שישאיר אתכם עם טעם נהדר לפה.
האם אפשר להכין קינואה בתנור?
בוודאי! אפשר לאפות את הקינואה עם מים כמו אורז, זה יוצא טעים לא פחות.
האם קינואה מתאימה לספורטאים?
כן, היא מספקת חלבונים ומינרלים חיוניים, דבר שיכול לעזור בשיקום שרירים אחרי אימון.
איפה אפשר למצוא קינואה?
קינואה אפשר למצוא ברוב הסופרים, ובחנויות בריאות ישנן סוגים מגוונים יותר.
אז אם נהניתם מהמתכון הזה, אל תשכחו לשתף אותו ברשתות החברתיות! תנו לחברים שלכם ליהנות גם ממאכל מדהים, ממכר, ומושלם שכזה! Bon Appetite!