קציצות עוף מטוגנות לילדים שהילדים יאהבו
קציצות עוף מטוגנות לילדים – המתכון המושלם!
תגובות של התלהבות, חיוכים ושפתיים סוחפות יכולות להתחיל את מסיבת הארוחה שלכם כשאתם מגישים קציצות עוף מטוגנות. זהו מתכון שיביא לילדים שלכם שעה של הנאה קולינרית, ולא רק להם – גם הורים יצטרפו למסיבה! קציצות עוף המקפיצות את החשק לאכול וגם את מצב הרוח כי איך אפשר לא לחייך כשיש מלכודת טעמים כזו על השולחן? קציצות עוף מטוגנות הן לא סתם מנה, הן זכרון מתוק מהילדות. אז בואו נצלול לתוך הכנתן, נתחיל את ההרפתקה המדהימה הזו!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן בישול: 15 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את קציצות העוף הממכרות הללו, אנחנו צריכים את הרכיבים הבאים:
- 500 גרם חזה עוף טחון
- 1 בצל קטן קצוץ
- 2 שיני שום כתושות
- 1 ביצה
- 50 גרם כמון טחון
- 1 כפית מלח (או יותר אם אוהבים)
- 1/2 כפית חרדל
- 1/2 כוס Breadcrumbs
- שמן צמחי לטיגון
- 2 כפות פטרוזיליה קצוצה (לא חובה, אבל מוסיף טעם)
רכיבים חלופיים
רוצים לגרום לקציצות להיות בריאות יותר? אפשר להמיר את Breadcrumbs בקוואקר טחון. זה יהפוך את המנה לדל פחמימיות ובאותו הזמן добавит עוד טעמים. אם אתם טבעונים, אתם יכולים להשתמש בחלבון סויה טחון או טופו כמסנן ייחודי.
שלבי ההכנה
כעת כשיש לנו את כל החומרים הדרושים, הגיע הזמן לעבור לשלבים כדי להתרשם ממה מהנסיון שלי במטבח.
- למוסס את הבצל והשום במחבת עם טיפה שמן, לכמה דקות, עד שהם נהיים רכים וזהובים.
- למעבד את חזה העוף הטחון עם הבצל והשום המזהיבים בקערה גדולה.
- להוסיף את יתר החומרים (ביצה, מלח, חרדל, Breadcrumbs ופטרוזיליה) וללוש היטב עד שהתערובת אחידה.
- ליצור כדורים בגודל של כדור טניס מכל התערובת ולהניח על תבנית.
- לחמם שמן במחבת על חום בינוני.
- לטגן את הקציצות מכל צד עד שהן משחימות וגבוהות, בערך 3-4 דקות מכל צד.
- לשמור את הקציצות על נייר מגבת לספיגת שמן מיותר.
טיפים והערות נוספות
אחת הדרכים המקוריות להקפיץ את המנה היא להוסיף לתערובת הקציצות תבלינים שאתם אוהבים, כמו פפריקה מתוקה או כמון. תוכלו גם לגוון עם גבינת פטה או גבינת מוצרלה בתוך הקציצה עצמה למילוי ללקק את האצבעות!
שאלות ותשובות
האם ניתן להכין את הקציצות בתנור במקום בלטגן?
כמובן! פשוט הניחו את הקציצות על תבנית מרופדת בנייר אפייה ואפו בטמפ' של 180 מעלות במשך 25 דקות או עד שהן מזהיבות. זהו פתרון בריא יותר.
זה בסדר שזה ייראה כאילו טיגנו יותר מדי?
טיגון שנראה כהה מראה על פריכות מדהימה. רק הקפידו לא לשרוף אותן. זה יכול לגרום לקציצות להיות מרות.
מה יש לשים בתבשיל אם ילדים לא אוהבים פטרוזיליה?
תוכלו לשים תערובת של תבלינים כמו קימל או לבנדר. הם מוסיפים טעם משגע.
כמה זמן ניתן לאחסן את הקציצות במקרר?
הקציצות נשמרות במקרר עד 3 ימים, ותמיד ניתן לחמם אותן שוב בטוסטר או בטיגון קצר.
ניתן להקפיא את הקציצות?
בהחלט! אפשר להקפיא קציצות לא מבושלות ולהפשיר כל פעם שאתם זקוקים להן.
מה להכין לצידם של הקציצות?
סלט ירקות טרי וקר יכול להיות תוספת מרעננת, או אפילו פירה טעים או אורז מבושל.
האם אפשר לשים סויה בתערובת?
כמובן! סויה יכולה להוסיף תוכן בריא יותר וטעים.
מה קורה אם התערובת רזה מדי?
אם התערובת רזה מדי, הוסיפו Breadcrumbs נוספים עד שיהיה אפשר ליצור קציצות יציבות.
מה ניתן לשים במקום חזה עוף?
אפשר לשים טחון הודו, או לשלב בין עוף לטופו לגיוון טעמים.
איך אפשר לגרום לקציצות להיות יותר עסיסיות?
לשים קצת יותר שמן בטיגון או ביצה נוספת יכולות לשדרג את הטעם והמרקם!
אם לכם יש מתכון מדהים או קציצות שהכנתם, נשמח לשמוע ולשתף את המתכון ברשתות החברתיות. זהו אחד המתכונים שמשגעים את הלב של ילדים ומבוגרים כאחד. מנה זו לא רק שמרכיבה חוויות זיכרון, אלא גם מספקת את התמונות שתלמידי המטבח החמודים שלכם יהיו גאים לשתף!