קציצות טונה ברוטב עגבניות שיפתיעו אתכם ללא טיגון

"`html

קציצות טונה ברוטב עגבניות ללא טיגון

מרוב המנות המוכרות והאהובות של המטבח שלנו, הקציצות הן בהחלט בין המנות הממכרות ביותר שיש. וכשמדובר בקציצות טונה, אין ספק שהן משגעות! המנה המעלפת הזו לא רק שהיא טעימה, אלא היא גם בריאה ולא דורשת טיגון. אנחנו נשמח להכין אותן בכל הזדמנות, ולא נעמוד בפיתוי להגיש אותן גם באירועים חגיגיים וגם בסתם סופי שבוע רגילים. בידיעה הזו נעלה אתכם לרמות חדשות של טעם והנאה!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• רמת קושי: קלה
• מספיק ל: 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

רגע לפני שהיד שלנו מתחילה להתלכלך בתהליך הכנה מהנה, חשוב לדעת אילו מרכיבים צריכים להיות במתכון הזה שמדובר במנה אגדה!

• 2 קופסאות טונה במים (כ-400 גרם סה"כ)
• 1 בצל בינוני קצוץ
• 2 ביצים
• 3 כפות פירורי לחם (או קמח ללא גלוטן אם יש צורך)
• 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה
• 2 שיניים שום כתושות
• 1/2 כפית מלח
• 1/4 כפית ש pepper (ממש קסום!)
• 1 קופסה (400 גרם) רוטב עגבניות איכותי

כמובן שיש לכם אפשרות לשדרג את המתכון הזה בהרבה דרכים! כמו החלפת הטונה בסוגי דגים אחרים או קציצות מבשר או ירקות – זה לגמרי תלוי בכם.

שלבי ההכנה

אולי תחשבו שהכנה של קציצות טונה היא משימה מסובכת, אבל אני כאן לשבור את המיתוס הזה! כמו שתגידו, נתחיל ולעבוד יחד:

1. במחבת, נחמם מעט שמן ונצרף את הבצל הקצוץ. נטגן אותו עד שהוא מזוגג.
2. נסנן את הטונה בסינון ונעביר את התוכן לקערה גדולה.
3. נוסיף את הבצל המרוכך לקערה עם הטונה.
4. נשבור פנימה את הביצים, נוסיף את פירורי הלחם, הפטרוזיליה, השום, המלח והפלפל. נוודא שהכל מתערבב היטב.
5. נטפח את התערובת לקציצות בגודל הרצוי (בדרך כלל קציצות בגודל של כדור גולף מתאימות).
6. נניח את הקציצות על צלחת.
7. נחמם את רוטב העגבניות על חום נמוך ונניח בתוכו את הקציצות.
8. נבשל את הקציצות ברוטב במשך כ-15 דקות, עד שהן מגרדות ריפוי מעלף! ואי לכך נעביר לצלחת הגשה.

תוספות ושדרוגים אפשריים

לא רק שפירורי הלחם יכולים להיות שונים, גם הכريمة או הבצל שיכולים להשתלב מעולה! מומלץ להוסיף גם תיבול נוסף כמו פפריקה מעושנת או כמון, ואם בשבילכם "בריאות זה שם המשחק", אין בעיה – אתם יכולים לוותר על רוטב העגבניות ולהגיש אותן לבד, עם סלט מרענן!

שאלות ותשובות

האם ניתן להכין קציצות טונה עם דגים אחרים?
בדיוק! ניתן לחכות עם מתכון זה גם על דגים כמו סרדינים או בס, אתם רק צריכים להתאים את הכמויות לשם.

האם ניתן להשתמש בטונה בשימורים בשמן?
כמובן! אבל זה עשוי לשנות את מרקם הקציצות. אם אתם אוהבים טעם עשיר יותר, זה בהחלט יספק לכם את החוויה הזו.

האם אפשר להכין את הקציצות מוקדם יותר ולשמור במקרר?
בוודאי! זהו מתכון מדהים שישמור על טריותו גם אחרי יום במקרר. ועדיף לחמם ברוטב עגבניות לפני ההגשה.

איך אפשר לדעת אם הקציצות מוכנות?
כאשר הקציצות יהיו גוון זהוב ושתרגישו במרקם אז הן מוכנות!

האם ישנם רכיבים שניתן להוסיף?
כן! ירקות קצוצים כמו קישואים או גזר יכולים להשתלב נפלא בתערובת וגם לקציצות מעוצבות יותר.

איפה ניתן למצוא רוטב עגבניות איכותי?
חפשו בחנויות האורגניות או אפילו הכינו רוטב עגבניות ביתי על בסיס עגבניות מרוסקות עם תיבול קל.

כיצד לשמור את השאריות?
הקציצות יישמרו היטב במקרר עד שלושה ימים, או בפס של הקפאת עד כחודש.

האם המתכון מתאים לדיאטות מיוחדות?
בהחלט ניתן להתאים את המרכיבים! יש לכם את החופש להשתמש בפירורי לחם ללא גלוטן ולבחור טונה במים.

מהי הדרך הטובה ביותר להגיש את הקציצות?
אפשר להגיש עם פסטה, אורז, או סלט ירוק רענן – כל טעם עולה על התשובה המושלמת!

כמה קלוריות יש בקציצות?
כל קציצה היא לא יותר מ-130 קלוריות, תלוי בכמות טונה ובתוספות.

אז אם אתם רוצים לרגש את המשפחה והחברים, הגיע הזמן להרשים במנה מדהימה ומעלפת! אל תשכחו לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות, ואולי תוכלו לקבל טיפים נוספים במתכונים הבאים!

"`