קציצות טונה ברוטב ב-10 דקות שהילדים יאהבו

קציצות טונה ברוטב – המתכון המושלם להכנה מהירה

לא כל יום אנחנו מצליחים למצוא מתכון שמצליח לשלב בין טעמים מדהימים, הכנה מהירה ומשגעת ובכלל הוא גם ממש nutritious! קציצות טונה ברוטב הן אחת מהמנות האלה. בזכות הפשטות שלהן, יתרון הזמן, והעובדה שהן מתכון בריא שממריץ אותנו להכין כל פעם מחדש, קציצות הטונה הללו הפכו ללהיט במטבח שלנו. אז בואו נכין יחד את המנה המושלמת שאתם לא מפסיקים לבקש ממני! ידע חשוב נוסף: קציצות טונה הן אגדה של טעמים, וכשהן מוגשות עם רוטב עשיר ומתקתק, אנחנו פשוט מתמוגגים מהקסם!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות

• זמן הכנה: 10 דקות
• רמת קושי: קלה
• מספר מנות: 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

כדי להשיג את הקציצות המושלמות, כדאי לעבוד עם רכיבים איכותיים ומרעננים. הנה הרשימה:

• 2 קופסאות טונה בשמן, מסוננת היטב
• 1 ביצה גדולה
• 1/2 כוס Breadcrumbs (או כאלה ללא גלוטן)
• 1 בצל קטן, קצוץ דק
• 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה
• מלח ופלפל לפי הטעם
• 1 כוס רסק עגבניות
• 2-3 כפות עשבי תיבול טריים (תימין, אורמיכוק או בזיליקום)
• 2-3 כפות שמן זית

אופציה צמחונית מעניין – אפשר להחליף את הטונה בשעועית שחורה או חומוס, ולקבל קציצות טעימות לא פחות!

שלבי ההכנה

כדי להכין את הקציצות המדהימות האלה, יש לשמור על סדר ההכנה בדיוק כמו בסיפור האהבה של טוני ופרנסיסיקה: אחרי הכול, אנחנו רוצים שהן ייראוו ויטעמו מדהים!

1. מניחים את הטונה המסוננת בקערה גדולה ומפוררים אותה מעט בעזרת מזלג.
2. מוסיפים את הבצל הקצוץ, הפטרוזיליה, ביצה, Breadcrumbs ומעט מלח ופלפל.
3. מערבבים היטב את כל החומרים עד שהתערובת אחידה.
4. משמנים את הידיים מעט ומעצבים קציצות בגודל בינוני.
5. מניחים את הקציצות לצלחת ומשאירים למנוחה של 5 דקות.
6. מחממים שטח מחבת עם שמן זית על חום בינוני.
7. מטגנים את הקציצות עד שהן מקבלות צבע זהב-חום מכל צד (כ-3-4 דקות כל צד).
8. מוציאים את הקציצות על נייר סופג ומניחים בצד.
9. באותה מחבת, מוסיפים את הרסק עגבניות עם קצת מים ועלים את התיבול בעשבי תיבול הנבחרים.
10. מביאים לרתיחה ומניחים את הקציצות חזרה במחבת למשך כ-5 דקות.

תוספות אפשריות

קיים אינסוף שדרוגים לתבשיל הזה. אתם יכולים להוסיף:

• אצות ים לקבלת טעם ייחודי ומרענן.
• קצת חריף עם צ'ילי קצוץ או שטח שנפגשים.
• גזר מגורר לתוספת פריכות וויטמינים.

שאלות ותשובות

איפה אני יכול למצוא טונה איכותית?
יש לחפש טונה בקופסאות שעשויות מברזל ללא BPA. בחנויות הגדולות יש לרוב אוכל טחון שמגיע באיכות גבוהה.

האם אני יכול להשתמש בשעועית במקום טונה?
בהחלט! שימו לב שהמרקם יכול להיות שונה, אבל זה יכול להפוך את המנה לעשירה יותר בצבעים וטעמים.

כמה זמן מחזיקים קציצות טונה במקרר?
אם שמרתם אותן בקופסה סגורה היטב, הן יכולות להחזיק כשבוע במקרר. ניתן גם להקפיא עד לחודשיים.

איך אני יכול לשדרג את הרוטב?
הוסיפו קצת קוביות עגבנייה קצוצה או זיתים לכדי טעם רענן ועשיר יותר. גם פפריקה יכולה לעשות הבדל!

האם זה מתאים לילדים?
בהחלט, קציצות טונה ברוטב שהכנתם יהיו מדהימות עבור ילדים! יש להקפיד על כך שהן לא חריפות ושמרקם יהיה נעים.

איך אדע אם הקציצות מוכנות?
המראה הגלוי הוא בדרך כלל אינדיקציה מעולה! אם הקציצות חום-זהובות והן אין בהן נוזלים רבים, הן מוכנות!

אפשר להכין קציצות גם על הפלנצ'ה?
כן! כך תצטמצמו בשמן ותשמרו על קציצות עשירות יותר בטעמים.

מה אפשר להגיש עם הקציצות?
סלט ירוק טרי או תוספות כמו אורז עם צמחי תיבול יקפיצו את הארוחה לגבהים חדשים!

האם אני יכול להוסיף סוכר לרוטב?
בהחלט, אם רוצים טעם מתוק יותר, לסיים עם מעט סוכר להדגשת הטעמים.

אילו מנות אני יכול להכין עם קציצות טונה?
לקציצות הטונה המדהימות האלה אפשר להגיש פסטה, או לשים בתוך פיתות עם ירקות. זה משגע!

אז מה אתם מחכים? הכינו את הקציצות הממכרות האלה, שתפו עם חברים, והפיצו את הבשורה! זה הזמן לצאת לדרך ולהתענג על הטעמים המשגעים!