קניידלך ללא קמח מצה שהותירו את כולם בפה open!
מתכון לקניידלך ללא קמח מצה – טעים ומיוחד!
מה אתם חושבים על רעיון למנה שתשאיר את כולם עם פה פתוח? קניידלך הם בדיוק מה שנחוץ כדי לייצר תחושה של חגיגה בכל שולחן. והפעם, אנחנו מתכננים לכם מתכון לקניידלך מדהימים, שהם לא רק ללא קמח מצה, אלא גם נימוחים ומעלפים! אתם מוכנים לגלות כמה זה קל להכין קניידלך אגדי במטבח שלכם? יאללה, בואו נצא לדרך!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קלה
- מנה לכ-4 אנשים
הרכיבים הדרושים
לפני שנקפוץ למטבח, חשוב לדעת שהקניידלך שלנו יהיו מצאחים, בריאים ומחממים את הלב. יש לנו כאן מרכיבים שכולנו אוהבים ומכירים, אז בואו נבדוק מה אנחנו צריכים:
- 2 כוסות קמח תפו”א (החלפה מעולה לקמח מצה)
- 1 כוס מים חמים
- 1/4 כוס שמן זית
- 2 ביצים גדולות
- 1 כף מלח
- 1/2 כפית כמון (אם בא לכם טוויסט מעניין)
- 1/4 כפית כורכום (כדי להוסיף צבע וטעם)
- פטרוזיליה קצוצה (אפשר גם להכין בנפרד ולעטר את הקניידלך)
חשוב לדעת שניתן לבצע שינויים במרכיבים. למשל, מי שרוצה גרסה טבעונית יכול להמיר את הביצים בפלפל קלוי מרוסק. ככה תקבלו משהו שגם נראה וגם מרגיש מצוין!
שלבי ההכנה
עכשיו, כשיש לנו את כל המרכיבים, הגיע הזמן לקפוץ על ההכנה! קחו נשימה עמוקה כי אנחנו לקראת עונג מדהים:
- במסגרת קערה רחבה, נשפוך את קמח התפו”א ונוסיף את המלח, הכמון והכורכום.
- נתערבב היטב עד שהתערובת תהיה אחידה.
- נוסיף את הביצים והשמן ולבסוף את המים החמים, ונערבב עד שהתערובת תהיה חלקה.
- נכסה את הקערה בניילון נצמד ונשאיר אותה ל-15 דקות למנוחה.
- בזמן שהעיסה נחה, נרתיח אצלנו סיר עם מים מומלחים.
- כשהתערובת מוכנה, נחלק אותה ליותר כדורים בגודל של כדור פינג פונג.
- ניקח את הכדורים ונשליך אותם בעדינות לתוך המים הרותחים.
- נבשל את הקניידלך למשך כ-20 דקות או עד שהם צפים ומתרככים.
- נוציא את קניידלך בעזרת כף מחוררת, ונאכל חם עם מרק ריחני!
ועכשיו, כשהקניידלך הוכנו, אפשר להוסיף סלסלת פטרוזיליה לקישוט, כי נעים לעיניים! אתם תראו שהקניידלך האלו ממש משגעים.
תוספות או שדרוגים אפשריים
- אפשר להוסיף גבינת פטה לתערובת לקבלת טעם עשיר ומיוחד.
- אם אתם רוצים לגוון, אפשר לשים בתוך הקניידלך חתיכות קטנות של גזר מבושל או קישוא.
- שדרוג מדהים נוסף הוא להכין רוטב ירקות ולמזוג מעל הקניידלך המוכנים.
אתם רואים? כל כך הרבה אפשרויות לשדרוג ולגוון את המנה. כל מי שיטעם, יגיד שמדובר במתכון מושלם!
שאלות ותשובות
איך קניידלך מקבלים טעם כל כך טוב?
הם סופגים את הטעמים שהמים נותנים להם בזמן הבישול ומקנים להם עושר נוסף.
איפה אפשר לקנות קמח תפו”א?
קמח תפו”א ניתן למצוא בסופרמרקטים או בחנויות טבע, והוא מצוין עבור עשיית קניידלך מכל הסוגים.
האם ניתן להכין קניידלך גם מראש?
בהחלט! אפשר להכין את הקניידלך, לקפוא אותם, ולאחר מכן לבשל כשאתם צריכים.
האם ניתן להשתמש באותו מתכון עבור קניידלך ללא גלוטן?
כן, בשימוש בקמח תפו”א או קמח ייחודי ללא גלוטן, זה אפשרי לחלוטין.
מה עושים אם התערובת יוצאת רכה מדי?
אפשר פשוט להוסיף עוד קמח תפו”א עד שהמרקם יהיה מושלם.
איך שומרים על קניידלך לאחר ההכנה?
אם כשתשארו עודפים, שימו את הקניידלך בכלי סגור והכניסו למקרר.
עד מתי ניתן לשמור קניידלך במקרר?
כדאי לצרוך אותם תוך כמה ימים,םכדי שלא יאבדו את הטריות.
איך ניתן לחמם קניידלך שהתקררו?
אפשר לחמם במים רותחים או במיקרוגל עם קצת מים.
האם ניתן להכין קניידלך בשיטות שונות?
לגמרי, ניתן גם לאדות אותם או לטגן, וזה הופך את החוויה למעניינת יותר!
במה אפשר להגיש את הקניידלך?
הם מעולים לצד מרק עוף, אבל גם אפשר להגיש בצלחת עם רוטב חמוץ-מתוק.
נשמע טעים? אז קדימה, אל תשמרו על המתכון לעצמכם. שתפו את המתכון לקניידלך המושלם עם חברים ועמיתים ברשתות החברתיות ותנו להם לדעת על הכיף הזה! בואו ונפיץ את המתכון המדי המדהים הזה לעולם! ההנאה מובטחת!