קליפות תפוזים בשוקולד – מתכון מנצח שלא תפספסו!
קליפות תפוזים בשוקולד – מתכון אגדי שלא תוכלו לעמוד בפניו!
האם אי פעם חשבתם על השילוב המושלם בין מתוק למריר? איזה טעם ממכר, מרגיע ומפנק שמחזיר אתכם לשורשיכם, למטבח של סבתא הטובה? קליפות תפוזים מצופות בשוקולד הן בדיוק השילוב הזה! מדובר במנה המדליקה כל מי שטועם אותה, והכנתה פשוטה ומהנה. להפתיע את עצמכם ואת הקרובים לכם עם מתכון שיעשה לכם את היום – ולהחביא אותו בסוד מהעולם! הכינו את הבלנדר, את השוקולד ואת התפוזים, כי זה הזמן להכין את הקסם במטבח.
זמן הכנת המתכון: 30 דקות. רמת קושי: קל. מנות: 10-12 מנות.
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן בישול: 20 דקות (מבטיחים לא לשרוף את השוקולד!)
- סך הכל: 50 דקות
- רמת קושי: קל
- מתאים: 10-12 מנות
הרכיבים הדרושים
לפני שנתחיל, כדאי לדעת שקליפות התפוזים הללו יגיעו בגרסה שלא תסכימו לפספס! מדובר במתכון עם טוויסט שיהפוך את הביס לכל כך מושלם שתמצאו את עצמכם מלקקים את האצבעות, ובכן, לפחות עד שיגמר השוקולד! אפשר כמובן לגוון ולשדרג, אבל על כך נדבר בהמשך. בינתיים, הנה הרשימה:
- 3 תפוזים בינוניים (הכי רעננים שיש)
- 200 גרם שוקולד מריר (או חלב, מרגע שתסכימו לוותר על המוגבלות)
- 200 מ"ל מים (לשלב הבא)
- 150 גרם סוכר (פשוט, לא מתוחכם)
- מלח (קמצוץ חשוב שיביא את השוקולד לגבהים חדשים)
שלבי ההכנה
לאחר שהכנו את המרכיבים, הגיע הזמן לעבור לתהליך המהנה של ההכנה. קדימה, בואו נתחיל! פיתחו את הדלת למטבח והניחו לכל אחד לדעת מה זו הפתעת הטעמים האדירה המתרקמת. עכשיו תשתדלו לשמור על סבלנות כי אוטוטו זה יקרה:
- שחוטים את התפוזים היטב ומסננים את המים.
- חותכים את קליפות התפוזים לרצועות דקות (כפי שתרצו, אבל לא מאותו גובה).
- מכניסים את קליפות התפוזים לסיר עם מים ומביאים לרתיחה. מבשלים במשך 10 דקות.
- מסננים את הקליפות ומעבירים לקערה עם מים קרים לשטיפה.
- מכניסים חזרה לסיר, מוסיפים סוכר ומעט מלח ו-200 מ"ל מים. מבשלים כ-20 דקות עד שהקליפות רכות.
- מסננים שוב את הקליפות, ומשאירים להתקרר.
- בינתיים, ממיסים את השוקולד בסיר בעדינות על להבה נמוכה או במיקרו.
- טובלים כל רצועת קליפת תפוז בשוקולד המומס ומשאירים לייבוש על נייר אפייה.
- מחכים שהשוקולד יתקשה (חסכו לנו עבודה קשה, זה יקרה מהר).
- מדליקים את החושים שלכם, מעבירים לקופסה וסוגרים – אם הצלחתם לא ללקק את האצבעות בדרך!
כעת, אתם חייבים לדעת שישנם גם שדרוגים שאפשר לבצע. אם תרצו הוויארון בריאותי יותר, ניתן להשתמש בשוקולד מריר ממש 85% קקאו. בכל אופן, אני ממליץ על כמה תוספות כמו קוקוס מגורר או אפילו קינמון! תבחרו את האפשרות שהכי מדברת אליכם והפכו את המראה של הקינוח למרשים!
שאלות ותשובות
מה אם אני רוצה להכין את המתכון בגרסה טבעונית?
החליפו את השוקולד עם שוקולד מריר נטול חלב. זה אכן עובד מצוין.
כמה זמן ניתן לשמור את קליפות התפוזים הללו?
אם תסגרו אותן היטב בקופסה, זה יחזיק מספר ימים. בטוח שזה לא יימשך הרבה זמן!
מה עושים אם קליפות התפוזים קשות מדי?
נסו להוסיף מעט יותר זמן למים בזמן הבישול. משרה נוספת יכולה להקל על הקשיחות.
האם ניתן להחליף את התפוזים בפירות אחרים?
בוודאי! תפוחים, אגסים או אפילו קליפות לימון יכולות להיות רלוונטיות.
איך אפשר לדעת שהשוקולד התייבש לחלוטין?
שווה לבדוק על ידי לחיצה עדינה – אם הוא יבש ונשאר על אצבעותיכם, עבדתם נכון!
אפשר להוסיף אגוזים לשוקולד?
בהחלט! אגוזי לוז או שקדים קצוצים מוסיפים טעם מרהיב ומרענן.
מה עושת אם לא אהבתי את הטעם המריר של השוקולד?
נסו עם שוקולד חלב במקום, זה טעים באופן שונה אך בהחלט מדהים!
האם קליפות תפוזים בשוקולד בריאות?
בקוווול מדרגה של גורמה, קליפות תפוזים מצפות בשוקולד מכילות סיבים וללא שומן – במונחים פשוטים זה משתלם!
האם אני יכול להגיש את הקינוח עם עוד מרכיבים?
כמובן! הכנת קצפת או רוטב קרם קוקוס הולמת את קליפות תפוזים בצורה מדהימה.
איך לחלוק את המתכון הזה עם חברים?
שתפו ברשתות החברתיות שלכם או שלחו הודעות עם הקישור למתכון, כולם יעריכו את המתכון המושלם הזה!
כעת, כשאתם מצוידים במתכון המדהים הזה, לא נשאר לכם אלא לנסות להכין את קליפות התפוזים בשוקולד ולשתף את התענוג עם חברים ובני משפחה. אל תשכחו לספר לכולם איך הכנתם עם חיי הימים האהובים שלכם במטבח! בואו נגרום לעולם להכיר את המתכון האגדי הזה!