קינוחים ללא סוכר וללא תחליפי סוכר שיגרמו לכם להתמכר
קינוחים מהפנטים ללא סוכר וללא תחליפי סוכר
דמיינו לעצמכם מתכון שאף אחד לא יוכל לעמוד בפניו. קינוח מדהים, ממכר ומשגע, כזה שמביא איתו את כל היתרונות הבריאותיים מבלי שתצטרכו לחשוב על הסוכר. אם אי פעם תהיתם איך אפשר ללקק את האצבעות מבלי להרגיש רגשות אשמה, זה המתכון בשבילכם. אנחנו כאן כדי לספר לכם איך להכין קינוחים שהכי טעימים שיש, ללא סוכר וללא תחליפי סוכר, ועדיין לשמור על כל הטעמים והמרקמים המופלאים.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: פשוט
- מניחים 6 מנות
הרכיבים הדרושים
ללא קשר למה שטוענים באינטרנט, קינוחים יכולים להיות בריאים ומדהימים גם יחד! מתכון זה יאפשר לכם ליהנות מתשומת לב מלאה בלי שתצטרכו להעביר זמן רב במטבח. דמיינו קינוח עשיר, נימוח, ואוורירי במרקם, שלא רק שהבית יריח מצוין, אלא גם יתקבל במאור פנים על ידי כל מי שיטעם אותו.
- 200 גרם תמרים יבשיים (או תמרים מיובשים)
- 150 גרם אגוזי מלך קצוצים
- 150 גרם שוקולד מריר (לפחות 80% קקאו)
- 150 גרם קוקוס מגורר
- 1/2 כוס מיץ תפוזים סחוט
- 1/2 כפית קינמון (אופציונלי)
- 1/4 כוס שקדים קצוצים לקישוט
מרכיבים חלופיים
מומלץ להשאיר את המתכון ללא תחליפי סוכר, אך אפשר להמיר את התמרים באגסים מיובשים לטעם אחר. אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, נמנעים מכל מוצרי החלב, פשוט החליפו את השוקולד המריר בשוקולד קקאו טהור.
שלבי ההכנה
אין דבר מענג יותר מאשר להתמקד בהכנה של קינוח קליל ומושלם. בואו נתחיל!
- נשמור על התמרים המיובשים במים חמים במשך כ-10 דקות כך שיתחילו להתרכך.
- נקצוץ את האגוזים בעזרת סכין חדה או במעבד מזון (לא חייבים לפורר אותם מדי).
- במעבד מזון, נוסיף את התמרים המרוככים ונערבב עד לקבלת תערובת חלקה.
- נוסיף את אגוזי המלך, מיץ התפוזים והשוקולד המריר ונערבב שוב.
- נתבל בקינמון אם רוצים טעם קצת יותר מעניין ונעבור לשלב הבא.
- נכין ריבועים קטנים מהתערובת המקורית ונעביר כל ריבוע לתוך הקוקוס המגורר עד שיתכסה לחלוטין.
- לסיום, נניח את הריבועים על צלחת, לקשט בשקדים קצוצים ולהשתדל לא לאכול את כולם באותו רגע. (אבל מי יעמוד בפיתוי?!).
תוספות או שדרוגים אפשריים
המנות הללו כל כך מגוונות שאפשר לשדרגם בקלות.
- אפשר להוסיף תמצית וניל לקינוח להקנות לו יותר ארומה.
- ניתן לשדרג את הקוקוס על ידי הוספת פיסטוקים טחונים לציפוי.
- למתקדמים שביניכם, אפשר לשלב פירות יבשים שונים כמו צימוקים או פירות חתוכים.
שאלות ותשובות
האם חייבים להשתמש בתמרים?
במתכון הזה, תמרים הם הממתיק העיקרי. אין להם תחליף בריא אחר באותו מרקם. אפשר לנסות פירות יבשים אחרים כמו משמשים.
האם ניתן להשתמש בשוקולד חלב?
מומלץ להשתמש בשוקולד מריר כדי לשמר את הבריאות שאלו המטרה שלנו כאן.
האם המתכון מתאים לטבעוניים?
בהחלט! כל הרכיבים כאן הם טבעוניים, ולכן המתכון הוא טהור לחלוטין.
מה לגבי שינויים עבור אנשים עם אלרגיות?
אפשר להחליף אגוזים בשקדים בלבד או בשומשום.
כמה זמן שומרים את הקינוחים במקרר?
אם הראיתם הצלחה בצלחת, אפשר לשמור במקרר במשך 4–5 ימים.
האם המתכון מתאים לדיאטות דלות פחמימות?
בהחלט, המתכון עשיר במרכיבים בריאים ואינו מכיל פחמימות בעייתיות.
כמה מנות ניתן להכין מהמתכון?
המתכון הזה מספק בערך 6 מנות, אבל זה תלוי בגודל הקוביות שתכינו.
האם ניתן להכין את הקינוחים מראש?
בהחלט! אפשר להכין אותם יומיים מראש ולשמור במקרר.
האם ניתן לשלב טעמים נוספים כמו קקאו?
בוודאי, הוספת קקאו תוסיף המון טעם!
האם אני צריך לעקוב אחרי המתכון בדיוק?
אני ממליץ לעקוב אחרי המידות, אבל אפשר לשחק עם המרכיבים מעט.
בנוסף, אנחנו מאוד מקווים שתשקלו לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות שלכם. כל אחד יכול ליהנות ממנו, והכי חשוב, להתפנק על קינוח אגדי ללא רגשות אשמה.