קוביות צלי בקר בסיר לחץ בטעימה מושלמת
"`html
קוביות צלי בקר בסיר לחץ
אם אתם מחפשים מנה שתמלא את הבית בניחוחות מדהימים ותספק לכם חווית אכילה מענגת, אל תפספסו את המתכון הזה! קוביות צלי בקר בסיר לחץ הן המנה המושלמת שמצליחה לשלב בין טעמים עשירים ואופי ביתי חמים. מדובר במאכל אגדי שמכין את עצמו תוך דקות ספורות, בלי הרבה התעסקות, ובסוף תוצאות כל כך מעלפות שיהיה קשה להפסיק ללקק את האצבעות!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמות מנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן בישול: 40 דקות
- רמת קושי: בינוני
- מספיק ל: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את קוביות הצלי הממכרות, נדרשים כמה רכיבים בסיסיים שכבר רובכם בוודאי מכירים. זה הזמן לזכור, על מנת לשדרג את המנה, ניתן לגוון עם ירקות שונים או תבלינים. שימוש במרכיבים איכותיים יהפוך את המנה שלכם למושלמת!
- 1 ק"ג קוביות צלי בקר
- 2 כפות שמן זית
- 1 בצל גדול, קצוץ
- 3 שיני שום, קצוצות דק
- 2 גזר בינוני, חתוך לקוביות
- 2 תפוחי אדמה בינוניים, חתוכים לקוביות
- 1 כוס יין אדום (למי שאוהב)
- 3 כוסות ציר בקר (או מים)
- מלח ופלפל לפי הטעם
- תיבול נוסף: רוזמרין, טימין ולימון לפי הטעם
מרכיבים חלופיים
אם אתם מתכננים להכין גרסה טבעונית, ניתן להמיר את קוביות הבקר בחתיכות טופו או סייטן. טיפ – כדאי קודם לאדות את הטופו כדי להחדיר לו טעמים, לאחר מכן להוסיף את יתר הרכיבים.
שלבי ההכנה
הבישול במרPressure Cooker הופך את הדברים לפשוטים. אז בואו נתחיל!
- מחממים את שמן הזית בסיר לחץ על חום גבוה.
- מוסיפים את קוביות הבקר ומקנים להן צבע מכל הצדדים (כ-5 דקות).
- מסננים את הבשר ומניחים בצד.
- בסיר מסניפים את הבצל והתבלינים במשך כמה דקות עד שהבצל מתרכך.
- מוסיפים את השום ומערבבים.
- מחזירים את הבשר לסיר יחד עם הגזר ותפוחי האדמה.
- מוסיפים את היין וציר הבקר (או מים).
- סוגרים את סיר הלחץ ומביאים למצב לחץ גבוה.
- מתבשל במשך 40 דקות.
- מעבירים את הסיר ללחץ נמוך ומשחררים את הלחץ בעדינות.
- מגישים עם פירה או אורז.
שלבים מקסימים ליצירת טעמים עשירים
כל שלב הוא הזדמנות להפוך את המנה הזו לקצת יותר אישית ומתאימה בדיוק לטעמים שלכם. לא לפחד לניסיון!
תוספות ושדרוגים אפשריים
בעבודה על המנה המושלמת, כדאי לשקול להוסיף גם ירקות נוספים כמו פטריות, שורש פטרוזיליה או קישוא. אם אתם רוצים להוסיף טוויסט, אפשר לשדרג עם טחינה על השולחן או סויה למי שאוהב את ניחוחות המזרח הרחוק!
שאלות ותשובות
מה צריך לקחת בחשבון בבחירת הבשר? יש להשתמש בבשר איכותי ולא שומן מדי. קוביות צוואר שבאות מהחלקים עם הרבה קולגן הן אידיאליות.
כמה זמן הבישול המדויק המומלץ? חשוב שהבשר יתבשל היטב ויש את כמות הלחץ הנכונה. כ-40 דקות זה אידיאלי.
האם ניתן לשמור את המנה בהקפאה? בהחלט! קוביות הצלי נשמרות מצוין במקפיא עד כחודש.
האם צריך לכסות את הסיר בלחץ? לא! הסיר יתחיל להתכווץ בצורה טבעית עם החום.
איזה סוג של תיבול מומלץ? רוזמרין וטימין הם חלום כאן – הם מוסיפים ארומה מדהימה!
באיזה גילאים מומלץ להכין את המנה? מתאים לכולם! ילדים ייהנו מהטעמים, וגם ההורים.
איך אני יודע אם הבשר מתבשל מספיק? בעזרת מזלג, אם הוא מתפרק בקלות, סימן שהוא מוכן.
איך ניתן להפוך את המנה ליותר בריאה? אפשר להקפיא עם ירקות נוספים או אפילו להכין רוטב יין רדוקטיבי במקום להשתמש ברוטב המוכן.
איך אני מחמם את המנה מחדש? פשוט מחממים בסיר על חום נמוך עם מעט מים עד שהמנה מתחממת.
האם אפשר להכין במגוון רטבים? בהחלט! ניתן לשלב רטבי תיבול כמו רוטב סויה או חרדל.
אם נהניתם מהמתכון הממכר הזה, אל תשכחו לשתף אותו עם חברים שלכם! באכילה מהנה!
"`