צ'יפס עם קורנפלור – המתכון שישגע את כל החברים!

צ'יפס עם קורנפלור: מתכון מדהים שלא תצליחו לעמוד בפניו!

למה לגרום לעצמכם לדמיין את הצ'יפס המושלם, כשאפשר פשוט להכין אותו? אוהבים צ'יפס? מתים על ציפויים פריכים ומושלמים? אז הגיע הזמן לפנק את עצמכם בצ'יפס המושלם עם טוויסט שיגרום לכם לשאול איך חייתם לפני כן בלי המתכון הזה. הצ'יפס הזה, שלא רק נשמע מדהים, אלא גם טעים וממכר בצורה משגעת, הולך לשנות את כל מה שחשבתם על צ'יפס ביתי.

מה באמת יכול להיות אגדי יותר מצ'יפס פריך, ענק ומעלף, שנמס בפה שלכם וקשור בחוטים של קורנפלור? קורנפלור הוא הסוד שמעניק לצ'יפס את הפריכות הבלתי נגמרת. יש כאן נגיעה של גאונות, והכי חשוב – זה כל כך קל להכנה שתוכלו לשמח את בני המשפחה והחברים בכל ארוחה, ובמיוחד בערבי פאן מול הטלוויזיה.

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן בישול: 30 דקות
• רמת קושי: קל
• כמות מנות: 4-6 מנות

המרכיבים הדרושים

• כמה תפוחי אדמה גדולים (בערך 1 ק"ג)
• 1 כוס קורנפלור
• 1/2 כוס שמן זית
• 1 כפית מלח (לפי הטעם)
• 1/2 כפית פפריקה מתוקה (או חריפה, אם אוהבים)
• 1/2 כפית שום כתוש (לכל המעריצים)

המרכיבים האלה הם הבסיס האגדי לצ'יפס שלכם, אבל יש גם מקום למגוון של שדרוגים שאפשר לשלב! אם אתם עוקבים אחר דיאטת קטו, ניתן להחליף את השמן במעט שמן קוקוס. יש לכם חברים טבעונים? אפשר להשאיר את השום הכתוש ורודף אחרי אולי להחליף את תפוחי האדמה בבטטה – בהחלט נגיע לאותה תוצאה על הפלטה.

שלבי ההכנה

• קולפים את תפוחי האדמה ומניחים אותם במים קרירים למשעה של לפחות 30 דקות כדי להוציא את העמילן.
• מסננים את תפוחי האדמה ומייבשים אותם היטב עם מגבות נייר.
• מחממים את השמן בסיר עמוק או במחבת רחבה על להבה גבוהה.
• מניחים את הקורנפלור בקערה גדולה.
• טובלים כל תפוח אדמה בקורנפלור ומוודאים שהוא מצופה היטב.
• מניחים את תפוחי האדמה המצופים בשמן החם ומבשלים עד להזהבה ופריכות.
• מסננים את הצ'יפס ומניחים על נייר סופג.
• מתבלים במלח, פפריקה ושום כתוש לפי הטעם.
• מגישים חם ונהנים!

אני מבטיח לכם, ברגע שתנשמו את ריח הצ'יפס הפריך הזה, לא תוכלו להתאפק. הוא נימוח, הוא פריך, והכי חשוב – זה מתכון שמצליח בכל פעם. זהו לא סתם צ'יפס; זאת חוויה אווירית עם שדרוג גבוה!

תוספות ושדרוגים אפשריים

שדרוגים לתהליך הכנה יכולים לשדרג את הצ'יפס שלכם לרמות בלתי נראות. רוצים להכין צ'יפס עם גבינת פרמזן? פשוט מפזרים גבינת פרמזן על הצ'יפס החם בדיוק לאחר שטיפת השמן. אתם אוהבים שום? פשוט הוסיפו עוד שיניים של שום כתוש על ידי טחינה של רבע כפית יותר – זה יגרום לכם לרצות ללקק את האצבעות!

אם אתם מחפשים עוד טעמים מרעננים, שלחו יד לרוטב מיונז עם שום, או רוטב סוויט צ'ילי – זה יהיה מעלף! כל אחד מהשדרוגים הללו מקוריים ואגדים בדרכם.

שאלות ותשובות

האם אפשר להכין את הצ'יפס בתנור במקום בשמן?
בהחלט! במידה ואתם רוצים לשמור על טיפה יותר בריאות, אפשר להניח את הצ'יפס שטוף הקורנפלור על תבנית מרופדת בנייר אפייה ולהעביר לתנור על חום גבוה למשך 25-30 דקות (בחום של 200 מעלות צלזיוס), עד שהם מזהיבים.

האם ניתן להחליף את השום?
כמובן! אפשר להשאיר את השום מחוץ לחלוטין, או גם להשתמש בשום גבישי אם אוהבים טעמים פחות חזקים.

מה לעשות אם הצ'יפס לא יוצא פריך?
אם הצ'יפס לא מספיק פריך, זה יכול להיות בגלל שהם לא היו יבשים מספיק לפני השמן. חשוב לייבש אותם היטב או לשים בשמן חם מספיק!

האם אפשר להכין את הצ'יפס גם עם בטטה?
בהחלט! הצ'יפס מבטטה יוצא לא פחות מדהים! רק שימו לב שה"טיגון" יכול לדרוש טיפה יותר זמן.

מה עדיף, שמן זית או שמן סויה?
שמן זית מוסיף הרבה טעמים ועשוי להיות יותר בריא, אבל על כל שמן אתן סומכות – כל סוג בהחלט עושה את העבודה!

כמה זמן אפשר לשמור את הצ'יפס?
עדיף לא לשמור את הצ'יפס יותר מיום, כי הוא loses his crunchiness. בכל זאת, אם נשאר, אפשר לשמור במיכל סגור בטמפרטורת החדר.

כיצד להוסיף טעמים נוספים לצ'יפס?
פרפרכם עם תוספות כמו רוזמרין יבש, אורגנו או בזיליקום יכולים להוסיף טעמים מעניינים במיוחד לצ'יפס שלכם.

האם כדאי להשרות את תפוחי האדמה בטחנת הלימון?
השריה במידה ושמים לימון עשויה להעניק להם חמיצות קלה ומיוחדת, למי שאוהב – טענה מצוינת!

מתי כדאי להגיש את הצ'יפס?
הכין את הצ'יפס והגיש אותו מיד לאחר שהכנתם אותו! זה הזמן שבו הוא הכי טעים – חם ומצופה.

אנחנו בטוחים שעם המתכון המדהים הזה תרגישו שאתם באותו עולם של צ'יפס מופלא! אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם חברים ורשתות חברתיות – כי מי לא רוצה לנשנש צ'יפס מושלם כזה?