צ'יפס בטטה בנינגה שכולם מדברים עליו – מתכון מנצח!
צ'יפס בטטה בנינג'ה – מתכון עילאי!
גם אתם שואלים את עצמכם איך אפשר להכין צ'יפס שהיה כל כך מדהים, ממכר ומשגע בלי להעמיס על עצמכם כמויות של שמן? כמו שמחתי לגלות, עם הצ'יפס הזה בהחלט אפשר. כל ביס מלא בטעמים, פריכות ובסרדים שמחזיקים עד לביס הבא. שמיעה טובה, נכון? אז בואו נתחיל במסע שלנו אל מתכון הצ'יפס בטטה האגדי הזה! נשים לב שלא מדובר רק בצ'יפס רגיל. זהו צ'יפס בטטה העשוי בנינג'ה, מה שמעניק לו טעם מיוחד ולא בהכרח שגרתי.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנת המתכון: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: כ-4 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את הצ'יפס המעלף שלנו, נצטרך את המרכיבים האלה:
- 2 עד 3 בטטות בינוניות (כ-500 גרם)
- 2 כפות שמן זית איכותי
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- ½ כפית מלח
- ½ כפית פלפל שחור טחון
- ½ כפית שום כתוש
- מגוון תבלינים נוספים לפי הטעם (כמו כמון, תימין ואורגנו)
תוספות אפשריות: גבינת פרמזן מפוררת, שמן כמהין, רוטב שום יוגורטי או רוטב צ'ילי. ברגע שמרגישים את השילוב של התבלינים שגורם לכל ביס להיות מושלם, אפשר להוסיף תוספות אחרות שישדרגו את החוויה.
שלבי ההכנה
וכעת, הגיעה השעה להיכנס לעניין ולהתחיל בהכנת הצ'יפס המופלא:
- מסננים את הבטטות ומקלפים אותן.
- חותכים את הבטטות לרצועות דקות באורך של 1 ס"מ.
- מניחים את הרצועות בקערה ומוסיפים שמן זית, פפריקה, מלח, פלפל ושום.
- ערבבים היטב כדי שהרצועות יהיו מצופות בתבלינים.
- משרים את הבטטות למשך 10 דקות, על מנת שהטעמים ייכנסו היטב.
- מחממים את מכונת הנינג'ה על תוכנית הצ'יפס למשך 5 דקות.
- מניחים את רצועות הבטטה במכונה בשכבה אחת (שימו לב לא להעמיס!).
- מבשלים במשך 20 דקות עד שהצ'יפס מתרכך ומקבל צבע זהוב.
- בתוך 5 דקות האחרונות, כדאי לסובב את הרצועות (גם אם יש מישהו בארוחת ערב שיגיד שזה לא נחוץ!).
- מוציאים את הצ'יפס ומניחים אותו על צלחת שטוחה. אפשר לפזר מעל גבינת פרמזן מפוררת לשדרוג טעמים.
גרסה טבעונית או ללא גלוטן
הצ'יפס הזה נהדר גם עבור אורחים טבעוניים או אנשים המרגישים רגישות לגלוטן. פשוט וקל! כל התבלינים כשרים לטבעונים והם לא מכילים גלוטן. הוסיפו יותר ירקות לשדרוג וטעמים מגניבים, כמו רבעי גזר או קישוא.
שדרוגים והפתעות לצ'יפס שלנו
יש המון דרכים לשדרג את הצ'יפס הזה. תוכלו לשדרגו עם:
- רוטב צ'ילי מתוק – הוא מוסיף מתיקות נהדרת
- תוספת של רוטב רוזה על בסיס יוגורט – שילוב מדהים!
- טפטוף של שמן כמהין – לא מוגזם, אבל אם רוצים את העניין, יש לכם כאן אפשרות.
- גוונים של רטבים חריפים! – רק לא תגזימו, יש גבול!
היצירתיות שלכם היא המפתח כאן. איך תעדיפו את הצ'יפס שלכם? האם עם קמצוץ של אורגנו או שהנטייה היא לכיוון החמצמץ? אפשר גם לשלב את כל זה יחד ולהכין לאורך הערב ביסים מדהימים!
שאלות ותשובות
האם הבטטה חייבת להיות מיום למחר? לא, אפשר להשתמש בבטטה טרייה, אך אם היא יושבת בסלון משבוע, עדיף להשליך.
האם אני יכול להכין את הצ'יפס מכמה סוגי ירקות אחרים? בהחלט! גזר, קישוא, דלורית או כל דבר שתעלו על דעתכם אפשר להכין אותו באותה דרך.
מה קורה אם אני מתכוון לאכול את הצ'יפס כעיקרית? לקראת זה, שטפו את הבטטות ורוחו עליהם תיבול נוסף. תתחילו לחשוב גם על מגשי ירקות לידה.
האם ניתן לשמור את הצ'יפס במקרר לאחר הכנה? הוא לא יהיה פריך כמו כשהוא יוצא מהקופסה. יותר נעים לחמם אותו בתנור ולא במיקרו.
האם אני יכול להקפיא את הליך הצ'יפס? אפשר, אך זה כדאי לבצע לפני הטיגון או האפייה. לאחר מכן, יש לבעט לי בטטה להחזיק מעמד.
האם יש המלצות לתבלינים נוספים? קצת כמון בתיבול יכול לשדרג את המנה פלאים.
למה כדאי לשים לב שאין הרבה מים על הבטטות? מים משאירים את הצ'יפס רך, כל מה שאנחנו רוצה זה להפרות את הצ'יפס!
מה הדרך הכי טהורה להגיש את הצ'יפס? כזה שהשמנים לא יותר מדי מדברים, גשו למפה עם ירקות פצפוצים שבחרתם.
עושים את זה אבל משמינים? אתם יודעים את המונח – "חיים רק פעם אחת". ואין ספק שהצ'יפס הזה שווה את זה!
מתי הקיץ הכי נכון להכין את הצ'יפס? כל עונה! אבל קיץ, כמובן, עם ברביקיו, זה לוקח את זה לרמות חדשות.
תשכחו מהדיאטות ומהחששות, הגיע הזמן לשתף את המתכון הזה עם כל החברים. ההחמצה היא קטע מדהים למפגשים עם חברים וגם פילוסופיות של שיחה נינוחה. כל הכיף של סלטים מעניין, טעים ומ्रीיוף בצורה שלא תשכחו באף מסעדה. מי לא רוצה צ'יפס בטטה בנינג'ה?