פתיתים עם נקניקיות ברוטב אדום – מתכון מנצח!
פתיתים עם נקניקיות ברוטב אדום
מתכון שלפתע נכנס לנו לרשימת המנות המומלצות, מגיע עם עוצמה שתרשו לנו לקרוא לה מושלם. הוא עשוי לחולל מהפך באירוח, או סתם כשמתחשק לכם להתפנק בארוחה מדהימה ובמחיר של כמה פתיתים ונקניקיות. אז קחו אוויר, וכנסו למטבח, אנחנו כאן כדי להעביר אתכם לעולם של טעמים אגדיים ושילובי מרכיבים שיעשו לכם חשק לעוד. אז מי מתלהב לארוז את היום באוכל ממכר?
זמן הכנת המתכון: 30 דקות | רמת קושי: קל | מנות: 4 מנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן בישול: 10 דקות
- כמות מנות: 4
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את המנה השובבה הזאת, נצטרך להצטייד בכמה מרכיבים שישלטו על טעמים, צבעים וריחות שיסבו לנו את כל מה שקשור לאוכל המשפחתי השופע. זה הזמן לגלות מה נצטרך להכין.
- 300 גרם פתיתים פסטה
- 4 נקניקיות (נשמע מצוין? בהחלט!)
- 1 בצל בינוני קצוץ
- 2 שיני שום כתושות
- 2 כפות רסק עגבניות
- 400 מ"ל מים
- 1 כוס תפוחי אדמה קלופים וקצוצים לקוביות
- מלח, תבלינים לפעם – כמון, פפריקה ודשא תיבול לפי הטעם
- שמן זית או חמניות
- טיפ: אפשר להוסיף גם ירקות כמו גזר קצוץ, בצל ירוק או פלפלים!
שלבי ההכנה
אחרי שגייסנו את כל המרכיבים, הגיע הזמן להתחיל בפעולה. ברבאבבבבם – אנחנו בתהליכים!
1. יש לחמם כמה כפות שמן בסיר על חום בינוני.
2. ואז מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד שהוא רך ושקוף, כשלוש דקות.
3. מוסיפים את השום הכתוש ומערבבים עד שהריח משתחרר – זה הזמן להתחיל לאהוב את מה שרואים.
4. לאחר מכן, נעבור לחלק החשוב – חותכים את הנקניקיות לחצי ומוסיפים לסיר. מבשלים עד שהן מזהיבות.
5. כעת נשלב את רסק העגבניות ונערבב יחד עם הנקניקיות.
6. מוסיפים את למים והקוביות של תפוחי האדמה ויוצרים רוטב עשיר ומעלף.
7. אחרי שהרוטב רותח, נוסיף את הפתיתים – חצי ממנו ייכנס בשלב הזה.
8. מתבלים במלח, כמון ופפריקה לפי הטעם, ואפשר גם לזרוק פנימה כמה מתבלים שאנחנו אוהבים – יאללה, תזרמו!
9. מכסים את הסיר, מבשלים 10 דקות נוספות ומערבבים מדי פעם עד שהפתיתים שואבים את כל הטעמים והמיצים.
10. כשהמנה מוכנה, מעבירים לקערה, והופ – התיאבון מחכה לכם.
תוספות ושדרוגים
המתכון הזה כל כך שובב ונעים, שאתם יכולים לשדרגו בכל מיני דרכים! אם חשוב לכם שהמנה תהיה בריאה יותר, ניתן להמיר את הפתיתים בפסטה מחיטה מלאה. כמו כן, לא חייבים להשתמש בנקניקיות עוף; אפשר בהחלט ללכת על נקניקיות טורקיות או טבעוניות!
שאלות ותשובות
האם ניתן להחליף את הפתיתים באורז?
כן, בהחלט! כל מה שעושה את המנה מושלמת בשבילכם. רק לשים לב לכמויות מים ולזמן הבישול.
מה עושים אם נשאר רוטב אחרי הבישול?
אפשר לשמור את הרוטב במקרר למשך מספר ימים, והוא יכול לשמש כרוטב למתכונים אחרים – אולי על פסטה או כציפוי על ירקות בתנור.
האם ניתן להכין את המנה במחבת?
בהחלט! פשוט השתמשו במחבת רחבה ועמוקה. כל מה שדרוש זה לסקור את הדברים כך שהרוטב ישאב את הטעמים והסיר יהיה מספיק גדול.
כמה קלוריות יש במנה?
מנה אחת (כ-150 גרם) מכילה כ-300 קלוריות, תלוי בכמות הנכנסת של רכיבי הצеркви.
מה עושים עם המתכון אם רוצים שהוא יהיה טבעוני?
במקום נקניקיות בשר, просто השתמשו בנקניקיות טבעוניות, וצפו לרוטב עם טעמים חמצמצים או מתוקים כדי להוסיף גוון נוסף.
האם אפשר להכין את המתכון בסיר לחץ?
זה אפשרי! לא הייתה לי בעיה עם זה בתנאים נכונים. פשוט תקפידו על זמני בישול קצרים יותר.
אילו ירקות אפשר להוסיף למנה?
באופן כללי, כל ירק שאתם אוהבים יכול להתחבר לתמהיל הזה – גזר, קישואים או ברוקולי ישתלבו מצוין!
האם ניתן להכין את המנה מראש ולהקפיא?
אפשר בהחלט להכין ולשמור במקפיא. כשמגיע הזמן, שימו על חום נמוך בסיר ויתחמם כמו חדש.
האם מתאים להכין את המנה לסעודה משפחתית?
ודאי! זה מתכון מושלם לאירועים משפחתיים. הוא נעים, מנחם ומספק מספיק מנות לכל הנוכחים.
מה הכי טוב להגיש לצד המנה?
לצד הפתיתים אפשר להגיש סלט ירקות טריים או חומוס עם טחינה, זה בהחלט עשוי להושלם את הארוחה!
אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם תיירים חדשים ושלמי עם חברים ברשתות החברתיות, זו המנה שתעשה אוטומטית רושם במפגש הקרוב. בואו נתחיל להתפנק ולהשתעשע עם מתכנים נוספים. בתיאבון!