פשטידת תרד עם שיבולת שועל שתכבוש את לבכם
פשטידת תרד עם שיבולת שועל – טעם של בית
אנו מתכוננים לקחת את המטבח שלכם למסע טעים ובריא! אז האם אי פעם חשבתם על השילוב המושלם בין תרד שופע וירוק לבין שיבולת שועל בריאה? פשטידת התרד הזו היא לא רק ממש מדהימה, היא גם אגדה של טעמים שנותנים לכם מושג על כמה קל להיות יצירתיים במטבח! בואו נתחיל בפרויקט הזה שמביא למרכז הבמה את העונה – פשטידת תרד עם שיבולת שועל שתמיד תעוררו תשוקה! המתכון הזה יביא לידי ביטוי לא רק את הכישרון שלכם אלא גם את האהבה שלכם לאוכל ביתי וטרי.
זמן הכנת המתכון:
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן בישול: 30 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספר מנות: 6-8 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את הפשטידה הזו, אנו נצטרך כמה מרכיבים פשוטים ומרעננים. אם אתם עושים דיאטה או רוצים משהו בריא, השילוב של תרד ושיבולת שועל הוא לא רק מהנה, אלא גם מזין. אז מה אנחנו צריכים?
- 500 גרם תרד טרי (או קפוא, אם זה מה שיש לכם בבית)
- 200 גרם שיבולת שועל (אפשר גם אינסטנט)
- 2 ביצים גדולות
- 1 בצל קצוץ דק
- 3 כפות קמח (אפשר קמח בלי גלוטן)
- 2 כפות שמן זית
- מלח ופלפל לפי הטעם
- שום קצוץ (על פי טעם אישי, בין שן אחת לשלוש)
- כפית כמון טחון (לא חובה, אך מוסיף טעם משגע)
שלבי ההכנה
עכשיו, כשיש לנו את כל המרכיבים, מתחיל הכיף האמיתי – ההכנה! פשטידת תרד ושיבולת שועל הזו הופכת כל ארוחה לחוויה מדהימה. אז בואו נשקול את הצעדים המפורטים:
- מבשלים את התרד במים רותחים למשך 3-4 דקות, עד שהוא מתרכך. סוחטים היטב את הנוזלים.
- מחממים את שמן הזית במחבת על חום בינוני ומטגנים את הבצל הקצוץ עד שהוא שקוף.
- מוסיפים את השום הקצוץ ומערבבים למשך דקה נוספת.
- מתערבים את התרד המבושל עם הבצל והשום במחבת ומוסיפים את שיבולת השועל.
- מוסיפים את הביצים, קמח, כמון, מלח ופלפל ומערבבים היטב עד שהתערובת אחידה.
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- מעבירים את התערובת לתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה ומשטחים לגובה אחיד.
- אופים במשך 30-35 דקות עד שהפשטידה מזהיבה ומקבלת קרום פריך במדמוזלת!
- מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר לטמפ' החדר לפני חיתוך.
מרכיבים חילופיים
ישנן אפשרויות רבות איך לשדרג את הפשטידה הזו! אם אתם טבעונים, תוכלו להחליף את הביצים ב-2 כפות של "זרעי פשתן" מעורבים עם מים, או להשתמש ב"רסק תפוחים". אתם יכולים גם לשדרג את המנה הזו על ידי הוספה של גבינת פטה או פריזאי אם אתם רוצים טוויסט אגדי נוסף.
תוספות או שדרוגים
הפשטידה הזו היא בסיס מדהים שיכול להתאים לכל פריט מתכון אחר כמו ירקות קלויים – תוספת משגעת נוספת. אם אתם רוצים לנסות משהו חדש, הוספת עגבניות דקיקות או קישואים יכולה להביא טעמים חדשים. הילדים שלכם ישתגעו על זה, והם יחשבו שזה הכי טעים שיש, כך שאפילו לא תצטרכו לשכנע אותם לאכול ירקות!
שאלות ותשובות
מה אפשר לעשות עם פשטידת התרד אחרי שאפה?
פשטידת התרד עם שיבולת שועל הולכת מעולה גם עם סלט ירקות טריים או טחינה! אפשר גם לאכול אותה קרה כמו סנדוויץ'.
האם זה מתאים להכנה מראש?
בהחלט! אתם יכולים להכין את הפשטידה מראש ולשמור במקרר למספר ימים. חימום קצר בתנור עושה את העבודה.
אפשר להסיק עם ספירולינה?
כן! הוספת כפית ספירולינה תוסיף צבע וחלק כחול-ירוק שאפילו לא תרגישו בטעם.
מה קורה אם אני רוצה להכין את הפשטידה עם קמח שקדים?
זה בהחלט אפשרי! רק שימו לב שהמרקם עשוי להיות שונה והפשטידה תהיה אוורירית יותר.
איך יודעים אם הפשטידה מוכנה?
כשהקצוות מתחילים להזהיב והפשטידה נראית יציבה אך לא קשיחה מדי, זה סימן שהיא מוכנה!
האם יש סכנות לשמר את הפשטידה יותר מדי?
כשהיא שוכבת יותר משלושה ימים, היא עלולה לאבד מהעסיסיות שלה. נסו לקצוץ ולהקפיא להמשך, זה דרך מצוינת לשמר אותה!
אילו תרדים נוספים אפשר להכניס לפשטידה?
תרד מתוק ומגודל באדמה הם נהדרים, אבל אתם יכולים גם לנסות כוסברה או פטרוזיליה!
מה עם רטבים צדדיים?
סה"כ יוגורט כבשים עם לימון ושום יכול להיות טעים! זה מוסיף קצת כבוש לדגשת הטעמים.
האם אפשר לשים את הפשטידה על פסטה?
בהחלט! אפשר לשים חתיכות פשטידה כחלק מפסטה לוריאטי, אולי אפילו עם רוטב שמנת על זה.
המשפט האהוב עליכם בפשטידת התרד?
“זה מה שצריך לסעודה! בדיוק בריא, טעים, מעלף!”
אין ספק שהפשטידה הזו תתפוס את הלב של כל שולחן והכנה שלה היא פשוט תענוג. זה הזמן להגיע למטבח שלכם ולעשות משהו מדהים. אם אהבתם את המתכון הזה, אל תשכחו לשתף אותו עם חברים ברשתות החברתיות. הם יודהו לכם!