פשטידת תירס כשרה לפסח שלא תרצו לפספס
פשטידת תירס משגעת שתשאיר אתכם מבקשים עוד!
Imagine a life where you take a single bite of a dish and it transports you straight to your grandmother's cozy kitchen. A delicate aroma fills the room, and your taste buds dance with delight. That's exactly what פשטידת תירס כשרה לפסח עושה! הפשטידה הזו היא כל כך מדהימה וממכרת, שתמצאו את עצמכם לא יכולים להפסיק לאכול ממנה. תבחרו את חג הפסח הקרוב או כל יום בשבוע; היא פשוט מעלפת!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן בישול: 40 דקות
- רמת קושי: בינונית
- מספר מנות: 6 מנות
הרכיבים הדרושים
מה אנחנו צריכים כדי להכין את הפשטידה המושלמת הזו? הכינו את הרשימה שלכם ובואו נתחיל!
- 3 קופסאות תירס מתוק (כ220 גרם כל אחת)
- 4 ביצים
- 1/2 כוס קמח מצה
- 1/2 כוס גבינה מגורדת (פריזאי או מוצרלה)
- 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה
- 1 כפית מלח
- 1/2 כפית קימל
- 1/4 כפית פלפל שחור
- שמן זית לשימון התבנית
שלבי ההכנה
כעת, כשיש לנו את כל הרכיבים הראשוניים, הצליל המוכר והחמים של התבנית הראויה חורג מהמטבח שלנו. הגיע הזמן להתחיל בהכנה!
- מחממים את התנור לטמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס.
- שמים את התירס בקערה גדולה ומועכים מעט בעזרת מזלג (רוצים לקצת מרקם, לכן לא לכתוש לגמרי).
- מוסיפים את הביצים ומערבבים היטב עד שהן מתמזגות עם התירס.
- מוסיפים קמח מצה, גבינה, פטרוזיליה, מלח, קימל ופלפל.
- מערבבים היטב עד שהתערובת מתאחדת ונעשית אחידה.
- משמנים תבנית אפייה בעזרת שמן זית ומעבירים לתוכה את התערובת.
- מפזרים מעל את הגבינה שנשארה.
- אופים במשך כ-40 דקות או עד שהפשטידה זהובה ונראית חמה.
- מוציאים מהתנור ומניחים לה להתקרר קצת לפני החיתוך.
על מרכיבים חלופיים
אוהבים גרסה טבעונית? אפשר פשוט להחליף את הביצים בממרח פשתן (כף פשתן טחון מעורבבת ב-2.5 כפות מים) ואיזו גבינה טבעונית יתאים! אם יש לכם קמח תפו”א בבית, הוא יכול להחליף את קמח המצה, ובכך להפחית את הפחמימות.
תוספות ושדרוגים אפשריים
פשטידת תירס הזו היא מעולה בפני עצמה, אבל אפשר לשדרג אותה בכמה דרכים! נוסיף בשמחה:
- פרוסות זיתים שחורים או ירוקים
- קצת גבינת פטה עבור טוויסט חמצמץ
- קוביות בצל ירוק לקצת רעננות נוספת
- פפריקה מתוקה לפיזור מעל לפני האפייה
כל תוספת שתבחרו באמת תשדרג את החוויה!
שאלות ותשובות
מה אם אין לי קמח מצה? אפשר להשתמש בקמח תפו”א? בהחלט! קמח תפו”א יכול לתת טקסטורה דומה, אבל ייתן לפשטידה טעם קצת שונה.
האם אפשר להכין את הפשטידה מראש? כן, אפשר להכין את התערובת מראש ולשמור במקרר לפני האפייה.
איך צריך לאחסן את הפשטידה אחרי הבישול? כדאי לשמור במקרר בכלי סגור ועדיף לאכול תוך כמה ימים בשביל לשמור על טריותה.
האם הפשטידה מתאימה להקפאה? בוודאי! אפשר לאחסן בשקית הקפאה עד שבועיים ולהפשיר במקרר במשך הלילה.
למה חשוב לחכות שהפשטידה תתקרר לפני החיתוך? חיתוך כשהיא עדיין חמה יכול לגרום למרקם להיות שביר ולא אחיד.
האם זה מתאים לילדים? בהחלט, ילדים מאוד אוהבים פשטידות, ותירס הוא מרכיב אהוב.
מה אפשר להגיש בצד של הפשטידה? סלט ירוק מרענן או יוגורט. זה מתן איזון מצוין בטעמו!
האם כדאי לפזר מעל את הגבינה? בהחלט! גבינה מגורדת לא רק מוסיפה טעם אלא גם מתמזגת בצורה נפלאה.
מה אם אני רוצה פשטידה חריפה? הוסיפו קמצוץ פלפל חריף קצוץ לתערובת!
כמה זמן ניתן לשמור את הפשטידה במקרר? פשטידה נשמרת היטב במקרר בין 3-5 ימים.
אז עכשיו שעשינו את כל זה, מדוע לא לשתף את המתכון הזה עם החברים שלכם? הפשטידה הזו תעשה כל חג פסח לכנס גדול של אושר וטעמים. שתפו ברשתות החברתיות ותנו לחברים ליהנות גם מהיצירה המדהימה הזאת!