פשטידת קוטג וזיתים שתשדרג כל ארוחה
פשטידת קוטג וזיתים
כדאי שנדבר על אהבה. אהבה של אוכל. ומה יותר מדהים כאהבה מאשר פשטידת קוטג וזיתים? זהו מתכון טיפולי, כמו חיבוק חם ביום קר. הפשטידה הזו לא סתם ממכרת, היא אגדה של טעמים! זו לא עוד פשטידה רגילה; זו הפשטידה שכולם מתאהבים בה! אז אם אתם רוצים לפנק את עצמכם או את האורחים שלכם במשהו משגע, פשוט חכו ותראו!
זמן הכנת המתכון
- סה"כ זמן הכנה: 45 דקות
- רמת קושי: פשוט
- מתאים לכ-8 מנות
הרכיבים הדרושים
הפשטידה הזו מצריכה כמה מרכיבים בסיסיים, אבל יחד הם יוצרים מנה מעלפת שאתם לא תשכחו. הנה הרשימה:
- 300 גרם גבינת קוטג'
- 3 ביצים
- 150 גרם קמח (ניתן להשתמש בקמח ללא גלוטן)
- 200 גרם זיתים ירוקים קצוצים
- 1 כוס פטרוזיליה קצוצה
- 1/2 כפית מלח
- 1/4 כפית פפריקה
- 1/4 כפית כמון
- 100 מ"ל שמן זית
- 1/2 כפית אבקת סודה לשתייה
המרכיבים החלופיים
אם אתם מעוניינים לערוך גרסה טבעונית של הפשטידה, תוכלו להחליף את הגבינת קוטג' בטופו מרוסק. זה אפשרי לייצר פשטידה בריאה עם פחות פחמימיות על ידי שימוש בקמח שקדים במקום קמח חיטה.
שלבי ההכנה
עכשיו שמגיע הזמן להכין את הפשטידה המדהימה הזו, הגיע הרגע שבו כל אחד יכול להפוך לשף בעל שם! בואו נתחיל, שלב אחרי שלב.
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- בקערה גדולה, מערבבים את גבינת הקוטג' עם הביצים עד שהתערובת חלקה.
- מוסיפים את הקמח ומערבבים היטב.
- מוסיפים את הזיתים הקצוצים ואת הפטרוזיליה, מערבבים עד שהתערובת אחידה.
- מתבלים במלח, פפריקה וכמון ומערבבים שוב.
- קולפים את אבקת סודה לשתייה ומערבבים בעדינות.
- שופכים את התערובת לתבנית משומנת, בגובה של כ-2 ס"מ.
- אופים במשך כ-30 דקות או עד שהפשטידה זהובה ומעט קפיצית.
- ממתינים כ-10 דקות לפני שמוציאים את הפשטידה מהתבנית, כדי שהאדים יתפנו ותהיה נוחה למגע.
- חותכים את הפשטידה למנות ומקשטים בפרוסות זיתים או פטרוזיליה נוספת.
שדרוגים ותוספות אפשריים
אין גבולות לטעמים שאתם יכולים להוסיף! תאמת, פשטידת קוטג' היא פלטפורמה נהדרת לשדרוגים. אפשר להוסיף גבינות שונות כמו גבינת פטה או פרוסות של גבינת מוצרלה שיתמזגו מדהים. מה דעתכם להכניס מעט פפרוני או ירקות קלויים כמו זוקיני או חמאת בצל? זה יכול להיות מושלם! אם אתם אוהבים חריף, קוביות של פלפלים חריפים יכולים לתרום לבעיה גם כן.
שאלות ותשובות
האם ניתן להכין את הפשטידה מראש?
אפשר בהחלט להכין את הפשטידה מראש ולשמור במקרר עד שהאורחים מגיעים. היא עדיין תהיה טעימה ואפילו טובה יותר ביום למחרת!
האם אפשר להקפיא את הפשטידה?
כן, אפשר להקפיא את הפשטידה לאחר הקפצה. כאשר אתם רוצים לאכול אותה, פשוט מחממים בתנור.
כיצד ניתן להפוך את הפשטידה ליותר בריאה?
החליפו את הקמח בקמח שקדים, והשתמשו בשמן קוקוס במקום שמן זית.
מה ניתן להגיש עם הפשטידה?
פשטידת קוטג' הולכת מצוין עם סלט ירקות מרענן, פרוסות עגבניות ומעט יוגורט לצד.
האם חייבים להשתמש בזיתים ירוקים בלבד?
לא! אפשר לשלב בין זיתים ירוקים לשחורים ולטעום את השדרוגים המיוחדים שלהם.
איך יודעים שהפשטידה מוכנה?
כשצדדים שלה מתנתקים מהקירות של התבנית והחלק העליון זהוב ומעט קפיצי.
האם אפשר להשתמש בגבינות אחרות?
בוודאי! גבינת פטה או מוצרלה יכולות לעשות שינוי מרענן ומושלם.
מה ניתן לעשות אם הפשטידה לא התייצבה?
אם הפשטידה לא התייצבה, ייתכן שהיה חסר קמח. בפעם הבאה, כדאי להוסיף יותר קמח ולבצע ביתר עדינות את תהליך הערבוב.
כמה זמן הפשטידה מחזיקה במקרר?
הפשטידה מחזיקה במקרר כ-4 ימים, אך כדאי לשמור אותה מכוסה כדי לשמור על הטעמים.
עבור כמה אנשים זה מספיק?
הפשטידה מיועדת לכ-8 מנות, תלוי כמובן אם עושים ממנה מנת עיקרית או לא!
לאחר שהכנתם את הפשטידה המדהימה הזו, אל תשכחו לשתף את המתכון עם חברים וברשתות החברתיות! תנו להם לדעת על הפלאים הקולינריים שהגעתם אליהם, כי אין שום דבר יותר משגע מאוכל טוב שמחלקים! אז קדימה, תשתפו ותפיצו את האהבה לאוכל!