פשטידת כרובית וגבינות ללא קמח שתרתיח לכם את החיך
"`html
פשטידת כרובית וגבינות ללא קמח – המתכון המושלם!
עכשיו תארו לעצמכם את הרגע שבו אתם נוגעים בפשטידה חמה, זהובה, עם קרום פריך ומעל הכל – ריחנה האגדי של גבינה נמסה. מתכון זה לא רק ממכר, אלא גם משגע! מדובר בפשטידת כרובית וגבינות ללא קמח, אשר למסיבת הבית שלכם תוסיף צבע וריח, ובכלbite תספק שמחה אמיתית. הפשטידה הזאת היא של סבתא, רק שהכנו כאן גרסה הרבה יותר קלילה ובריאה. הידעתם שפשטידת כרובית נחשבת לאחת המנות הבריאות ביותר שניתן להכין? כל ביס ממנה משאיר אתכם עם טעם של עוד, כך שתהיו חייבים להכין כמות כפולה! בואו נצלול פנימה ונבין איך להכין את המנה המדהימה הזו.
זמן הכנה של המתכון, רמת קושי וספירת מנות
- זמן הכנה: 40 דקות
- רמת קושי: קלה
- שיעור מנות: 6-8 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את הפשטידה המעלפת הזו, תצטרכו את הרכיבים הבאים:
- 1 כרובית בינונית (כ-700 גרם) חתוכה לקוביות קטנות
- 200 גרם גבינת מוצרלה מגוררת
- 100 גרם גבינת פטה מעוכה
- 2 ביצים גדולות
- 1/2 כוס גבינת קוטג' או יוגורט לגרסה בריאה יותר
- 2 כפות פטרוזיליה קצוצה דק
- 1 כפית שום כתוש
- מלח ופלפל לטעם
- שמן זית לטיגון
בחרתם אפשרות טבעונית? ניתן להמיר את הביצים בממרח אגוזי מלך עם מים, והגבינות בגבינת שקדים או טופו.
שלבי ההכנה
הכנת הפשטידה הזאת היא פשוטה ומספקת. מהר מאוד תגלו שהמנה הזו היא יותר מאשר רק אוכל, היא חוויה קולינרית!
- ממקסמים את הארומה! שוטפים את הכרובית ומבשלים במים רותחים במשך 10 דקות עד שהיא מתרככת.
- סוחטים היטב את הכרובית היטב להוצאת עודפי המים.
- מעבירים את הכרובית הסחוטה לקערה גדולה.
- מוסיפים את גבינת מוצרלה, גבינת פטה, גבינת קוטג', ביצים, פטרוזיליה, שום, מלח ופלפל.
- מערבבים היטב את כל החומרים עד שהכל מתאחד.
- מחממים במחבת מעט שמן זית.
- כשהשמן חם, יוצקים כף מהתערובת למחבת ומבשלים פנימה על חום בינוני-גבוה עד שהפשטידה מקבלת גוון זהוב.
- מבשלים 3-4 דקות מכל צד, עד שהפשטידה מבושלת היטב.
- מעבירים לצלחת שטוחה לשמירה על החום.
תוספות ושדרוגים אפשריים
אפשר רק לדמיין עד כמה יכולות להיות השדרוגים מרומרים! ניתן להוסיף לתערובת חרדל, זיתים קצוצים או אפילו קוביות גזר מבושל. רוצים שיהיה מתוק יותר? רוטב פיקנטי על בסיס יוגורט יכול לשדרג עוד יותר את המנה.
שאלות ותשובות
האם ניתן לשמר פשטידת כרובית במקרר?
אין בעיה! אתם יכולים לשמור את הפשטידה במקרר עד 3 ימים. חימום שלה מחדש במיקרוגל עושה את העבודה מצוין!
האם אפשר להקפיא את הפשטידה?
בהחלט! אפשר להקפיא את הפשטידה בשקית אטומה עד 3 חודשים. כשהיא מופשרת, תטגנו אותה שוב במחבת כדי להחזיר לה את הפריכות.
איך מגישים את הפשטידה?
הפשטידה הזאת נהדרת גם חמה וגם בטמפ' החדר! הוסיפו עליה רוטב טחינה, או סלט ירקות כדי לשדרג את המנה.
על מה חשוב להקפיד בזמן ההכנה?
לסחוט את הכרובית היטב אחרי הבישול, כדי להבטיח שהפשטידה לא תהיה רטובה מידי.
אפשר להכין את הפשטידה ללא גבינות?
כן, אפשר להכין פשטידת כרובית ללא גבינות ולהשתמש בתחליפים כמו טופו או גבינה טבעונית.
יש צורך בלהשתמש במכלים ייחודיים?
אין צורך במיוחד. מחבת פשוטה תספיק.
לאיזה מנות זה מתאים?
הפשטידה מתאימה כמנה ראשונה, כמנה לילדים, או כתוספת לארוחת צהריים עם סלט ירוק.
מה אם אין לי כרובית?
אין בעיה, אפשר להשתמש בקולורבי או פירה בטטה, הליך כמעט זהה!
אילו רטבים מתאימים לפשטידה?
טחינה, רוטב עגבניות, או רוטב פיקנטי יעשו פלאים.
מה כדאי להגיש לצד הפשטידה?
סלט עונתי מרענן, ירקות קלויים, או טחינה על בסיס יוגורט.
אם אהבתם את המתכון, אל תהססו לשתף עם חברים וברשתות החברתיות! ללקק את האצבעות ולהיות ערניים לפשטידות הבאות בתור. בתיאבון!
"`