פשטידה טבעונית עם שיבולת שועל שתמגנט את הטעמים!
פשטידה טבעונית עם שיבולת שועל – מתכון מדהים שתאהבו!
אז מה קורה כשנפגשים הרעיון של פשטידה קלאסית עם שיבולת שועל? מתכון משגע! אתם תתפלאו לגלות עד כמה זה קל ומהיר להכין פשטידה שתהיה גם דלה בפחמימות, גם עשירה בסיבים תזונתיים, ובעיקר – אגדי בטעמים! הפשטידה הזו הפכה לסנונית בלתי נגמרת אצלנו בבית, שהיא אפילו ספקנית באוכל בריאות. אחרי ביס אחד, בטח תמצאו את עצמכם חוזרים על מנת הפשטידה כמו חיות טרף בשטח טבעי. היא מתפשטת, עוררה סקרנות וממכרת במיוחד! אז בואו ניגש למתכון!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 20 דקות.
- זמן אפייה: 30 דקות.
- רמת קושי: קל.
- מנות: 8 מנות.
הרכיבים הדרושים
כעת נעבור לרשימה של המרכיבים שפשוט תצטרכו כדי להכין את הפשטידה המעלפת הזו. אין ספק שכולנו יכולים להבין כמה זה נעים להפתיע את האורחים עם מנה שהכנתם באהבה!
- 2 כוסות שיבולת שועל איכותית.
- 1 כוס גזר מגורר.
- 1/2 כוס בצל קצוץ.
- 1/2 כוס קישוא קצוץ.
- 1/4 כוס חומוס מבושל (או טחינה).
- 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה.
- 1/4 כוס שמן זית.
- 2 כפות כמון.
- מלח ופלפל לפי הטעם.
- 1/2 כפית אבקת סודה.
- 1/2 כוס מים.
אם אתם מעוניינים לבצע שדרוגים או שינויים, תמיד אפשר להוסיף עוד ירקות שאוהבים כמו פטריות או אגוזי מלך קצוצים, או לשדרג את הטעמים עם תבלינים נוספים!
שלבי ההכנה
כעת, כשיש לנו את כל המרכיבים, הגיע הזמן לעבור לשלב הבא – ההכנה של הפשטידה המהממת הזו. אני יודע שכולכם מחכים לראות איזו מתכונה קלה זו ואיזה ריח משגע יתפשט בארבעת קירות הבית שלכם!
- חממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס לקראת האפייה.
- מניחים את השיבולת שועל בקערה ומוסיפים את המים. מערבבים לתשעה דק' עד שהשיבולת מקבלת מרקם רך.
- מוסיפים לחומרים בקערה את הגזר, הבצל והקישוא הקצוצים.
- מוסיפים את החומוס, שמן הזית, הפטרוזיליה, התבלינים ואבקת הסודה. מערבבים היטב.
- מעבירים את התערובת לתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
- מחכים 30 דקות או עד שהפשטידה משחימה ומבושלת.
- מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר מעט לפני חיתוך.
- מומלץ להגיש חם או בטמפרטורת החדר.
הפשטידה הזו לא רק שהיא פשוטה להכנה, היא גם יכולה להיראות מרהיבה כשמעבירים אותה להגשה על פלטת עץ. אז אל תהססו להפתיע את האורחים שלכם, ותגלו כמה היא אגדה פשוטה!
תוספות ושדרוגים אפשריים
אם אתם רוצים להפתיע את האורחים או את עצמכם בעוד טעמים, הנה כמה רעיונות מדהימים!
- אפשר לשדרג עם גבינת טופו למי שלא בבעיה עם חלב.
- תוספת של פירות יבשים קצוצים כמו תמרים או משמשים יכולה להוסיף למתיקות.
- תוספת מעט צ'ילי חריף עבור חובבי החריף.
- שדרוג עם אגוזי לוז קלויים לקראנץ' נוסף!
שאלות ותשובות
האם הפשטידה מתאימה לטבעונים?
בהחלט! זה מתכון טבעוני תוצרת עצמית מפשטידה קלאסית שממזגת את כל הטעמים המופלאים יחד!
האם אפשר להקפיא את הפשטידה?
נכון. ניתן לאחסן במקפיא ללא בעיה! פשוט הניחו אותה בכלי אטום ותיהנו כשיתחשקו לכם שוב.
כמה זמן אפשר לשמור את הפשטידה במקרר?
בסביבת חדר, היא יכולה להחזיק מעמד יומיים-שלושה בהנחה שהיא בעת יד העת כמו בעבודה כזו! במקרר מחזיקים עד חמישה ימים.
האם זה מתכון בריא?
כן! הפשטידה מבוססת על שיבולת שועל, שמזינה את הגוף ומסייעת במניעת בעיות דיאטה פופולריות.
איך עושים את זה קראנצ'י?
אם אתם רוצים הופעה קראנצ'ית, פשוט לפזר אגוזים קצוצים מעל לפני הכניסה לתנור.
איזה תוספות מתאימות לפשטידה הזו?
ניתן להוסיף מצוין סלטי ירקות רעננים או אפילו חומוס עם טחינה בצד.
מה התבלינים הכי מתאימים לפשטידה?
מלבד השימוש בכמון, אגוז מוסקט מגוון ומקח טעם!
איך הופכים את הפשטידה לגרסה ללא גלוטן?
צריך רק לוודא שהשיבולת לא מכילה גלוטן. ישנן אופציות בשוק שאפשר למצוא.
האם ישנן גרסאות נוספות אפשריות לפשטידה?
בהחלט! כמו עם פשטידות אחרות, אפשר לשחק ובסופו של דבר להמציא מתכון חדש לגמרי על סמך מה שיש ביד!
האם אני יכול לשים בפשטידה ירקות קפואים?
זה בהחלט אפשרי! תוודא שהם מפשירים ופרוסים לפני השימוש כדי להימנע מעודף מים.
ועוד דבר אחרון – אל תשכחו לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות שלכם! זה יכול לעזור לעוד אנשים למצוא את המנה המיוחדת הזו. בתיאבון!