פשטידה חלבית עם קוטג שתכבוש את הלב שלכם
"`html
פשטידה חלבית עם קוטג' שתשאיר אתכם פעורי פה
כשהשמש מתחילה לזרוח, וריח הקפה החם ממלא את הבית, אין כמו להפתיע את עצמנו ואת היתר בסעודת בוקר מדהימה! הפשטידה החלבית הזו, עם קוטג' שמשתלב בה באופן מושלם, ממש משגעת. מדובר במנה כל כך אגדי, שהיא לא רק טעימה אלא גם מאוד פשוטה להכנה. אתם תגלו שזו אחת המאכלים הכי טעים שיש, והילדים יתחננו שתכינו להם ממנה כל שבוע. בואו נצלול לתוך המתכון המושלם הזה!
זמן הכנת המתכון: 30 דקות. רמת קושי: קל. מנת פשטידה אחת מספיקה ל-4-6 אנשים.
- זמן הכנה: כ-30 דקות.
- רמת קושי: קל.
- מגישים ל-4-6 סועדים.
הרכיבים הדרושים
עכשיו, בואו נדבר על המרכיבים שיביאו לקסם הזה לברוח מהתנור היישר לצלחות שלנו. יש כאן שילוב של טעמים שמטפסים על כל חוש ואוהבים לשמח.
- 500 גרם קוטג'
- 3 ביצים
- 1 בצל גדול, קצוץ דק
- 1 כוס גבינת פטה, מפוררת
- 1/2 כוס קמח לבן
- 1/2 כוס שמן זית
- 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- 1/2 כפית אבקת סודה לשתייה
ועכשיו כאשר אנחנו כבר מזומנים לפשטידה הזו, אפשר לדבר על כמה רכיבים חלופיים. אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, אתם יכולים להמיר את הביצים באבקת חומוס או רסק תפוחים. המהדרין יוכלו גם להחליף את הקמח הצהוב בקמח כרובית או קמח שקדים לדל פחמימות.
שלבי ההכנה
בואו ניגש לצד המעשי של המתכון. הכנת הפשטידה היא לא דבר מסובך במיוחד, ובשיטות פשוטות אנחנו יוצרים מנה גבוהה, נימוחה ואווררית.
- מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- שמים את כל המרכיבים בקערה גדולה ומערבבים היטב עד שהתערובת אחידה.
- משמנים תבנית פשטידה עם מעט שמן זית.
- יוצקים את התערובת לתוך התבנית ומשטחים אותה בעזרת כפית.
- אופים בתנור במשך 30-40 דקות, עד שהפשטידה מזהיבה ונראית מעלפת.
- ממתינים קצת שהפשטידה תתקרר לפני שמחלקים.
- חותכים ומניחים על צלחות. אל תשכחו להוסיף רוטב יוגורט או רוטב חריף כדי לשדרג את הטעמים!
בהכנה זו, אנחנו מקבלים תוצאה שמאוד מאוד מרשימה, וכשנתלהב ממה שהכנו, נוכל גם לערבב קצת קיצוניות עם תוספות משגעות!
תוספות ושדרוגים אפשריים
עכשיו אחרי שהפשטידה במצב אופטימלי, למה שלא נשדרג אותה? יש כאן המון אפשרויות!
- שדרוג עם גבינת מוצרלה מגוררת כדי להוסיף שכבת גבינה נימוחה מעל.
- יש הממליצים על תוספת של זיתים שחורים קצוצים כדי להוסיף קצת מליחות.
- תוספת של ירקות כמו קישואים או גזר קצוץ גם יכולה להוסיף מרקם וסגנון.
- זריקות של עשבי תיבול נוספים כמו רוזמרין או בזיליקום יכולים להעניק טעמים משגעים ולא שגרתיים.
- מי שאוהב חריף, יוכל להוסיף פלפל חריף קצוץ לתערובת.
שאלות ותשובות
האם הפשטידה הזאת מתאימה לאירועים מיוחדים? בהחלט! הפשטידה הזו מתאימה לבראנץ', וכמובן שאפשר להכין אותה באירועים חגיגיים ולשמח את האורחים.
האם ניתן להכין את הפשטידה מראש? כן! אפשר להכין את הפשטידה יום לפני, ואפילו לחמם אותה שוב בתנור לפני ההגשה.
האם אפשר להקפיא את הפשטידה? כן! הפשטידה נשמרת היטב בהקפאה. פשוט תקפיאו אותה מנות קטנות, ואחרי שתפשירו היא עדיין תהיה טעימה.
איזה סלט מומלץ להגיש בצד הפשטידה? סלט ירקות מרענן עם שמן זית ולימון מאוד מתאים לפשטידה הזו, ומוסיף צבעוניות.
מהו השילוב הטוב ביותר עם הפשטידה? יוגורט עם עשבי תיבול או אפילו רוטב שום יכולים לשדרג את כל החוויה!
האם ניתן להמיר את הפשטידה לגרסה ללא גלוטן? בהחלט! אפשר להשתמש בקמח תפו”א או קמח שקדים.
האם יש מקום לשינויים נוספים? כן, תוכלו לשחק עם המידות של הגבינות או להוסיף גבינות אחרות שאתם אוהבים.
האם הפשטידה מתאימה לילדים? בהחלט! היא קלה לעיכול וטעימה, מה שהופך אותה למושלמת עבור ילדים.
האם ניתן להכין את הפשטידה בתבנית חד פעמית? לגמרי! זה מאוד נוח וזה מאפשר לכם לא למהר לנקות אחרי.
מה הטיפ שלי להכנת פשטידה מהירה? תמיד תיכינו פחות בצל – זה חוסך זמן בערבוב!
אם אתם מצפים לפשטידה מדהימה ולא רוצים פשוט לשמור אותה לעצמכם, שתפו את המתכון ברשתות החברתיות כדי שכל אחד יוכל ליהנות מהקסם הזה. מדובר במנה שממש יש לה מלכותיות וכולם ירגישו בריאים ונפלאים כאשר הם יהנו ממנה!
"`