פרגיות במחבת לילדים – מתכון קל וטעים!
פרגיות במחבת לילדים – מתכון על זמני!
אין כמו ריח של פרגיות במחבת, במיוחד כשאתם חושבים על המילים "ילדים" ו"מפגש משפחתי". המתכון הזה יגרום לילדים שלכם להתמכר לטעמים, ולא תרצו שייגמר! עם חגיגה של ריחות, צבעים וטעמים, אתם ממש חייבים לנסות את זה. מי לא אוהב פרגיות נימוחות, רכות ואווריריות, שמזכירות את סבתא במטבח? אז איך מגיעים למנה הזו? תנו לנו לספר לכם יותר על זה.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- סך הזמן: 30 דקות
- רמת קושי: קל מאוד
- כמות מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
כעת, בואו נצפה ברשימה של הרכיבים המדהימים שיביאו את המנה המושלמת הזו לשולחן:
- 700 גרם פרגיות (חזה עוף) חתוכות לקוביות
- מלח לפי הטעם
- 3 כפות שטוחות של פפריקה מתוקה
- 2 כפות של שמן זית
- 2 כפות סויה (אפשר גם ללא גלוטן)
- 1 כפית של כורכום
- 2 שיני שום קצוצות
- 1 לימון (מיץ בלבד)
- קולורבי או גזר חתוך לרצועות (לגיוון ולצבע)
- עלים ירוקים (כמו פטרוזיליה, בצל ירוק או תרד) לקישוט
אפשרויות חלופיות
חשוב לציין שניתן לשדרג את המתכון הזה בקלות! אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, ניתן להחליף את הפרגיות בטופו צלוי או בקוביות ירקות כמו קישוא, חציל או פטריות. למי שרוצה דל פחמימות, פשוט תפסיקו עם הלחם או האורז, והגישו את המנה עם סלט מרענן בצד. ככה ובכיף, כולם ייהנו!
שלבי ההכנה
אז איך אנחנו מכינים את המנה המעלפת הזו? בדיוק ככה:
- חמים על מחבת גדולה עם שמן זית על חום בינוני.
- מוסיפים את קוביות הפרגיות במחבת ומתחילים לטגן עד שהן מזהיבות משני הצדדים.
- מוסיפים את השום הקצוץ, פפריקה, כורכום ומלח. כשהשום מתחיל לבעבע, מערבבים עד שהטעמים מתערבבים יחד.
- מוסיפים את רצועות הקולורבי או הגזר ומערבבים היטב עם קוביות הפרגיות.
- סוחטים את מיץ הלימון מעל הכל ועושים ערבוב מהיר.
- מוסיפים סויה וממשיכים לבשל מספר דקות עד שהרוטב מצטמצם.
- סוחטים עוד קצת מיץ לימון לפי הטעם ומכבים את הלהבה.
- מגישים חם, מקשטים בעלים הירוקים, ונהנים מהמנה המושלמת!
תוספות ושדרוגים אפשריים
לא נגמר כאן! יש המון אפשרויות לשדרוג המנה הזו! אפשר לשחק עם התיבול – אם אתם חובבים חריף, הוסיפו פלפל חריף קצוץ שיעניק למנה בעיטה. ועם תוספת של גבינת פטה מעל החום, אחד השילובים המושלמים! אפשר גם לשדרג את הרוטב עם שמן שומשום לקצת טעמים מהמזרח, והכי חשוב – אל תשכחו להביא לחם טרי או אורז לצד המתכון המושלם הזה!
שאלות ותשובות
איך אני יכול להפוך את המנה כך שתהיה דל פחמימות?
הפתרון הוא להגיש את הפרגיות על מצע של סלט ירקות טרי. מומלץ להימנע מאורז או פסטה לצורך כך.
האם אני יכול להשתמש בתיבול אחר במקום פפריקה?
בוודאי! תיבול כמו כמון או רוטב צ'ילי יכולים בעצם לתת טוויסט אחר למנה.
האם ניתן לשמור את הפרגיות ממושך?
כן, אפשר לאחסן את המנה במקרר למשך כ-3 ימים. רק יש לחמם היטב לפני ההגשה.
מה אני יכול לעשות אם אין לי תוספת של לימון?
לא נורא! אפשר לחליף אותו בחומץ בלסמי או אפילו ברוטב סויה נוסף. זה ייתן טעם חמצמץ וטעים.
האם ניתן להקפיא פרגיות מבושלות?
בהחלט! הפרגיות יישארו טריות וטעימות, והקפאה תעשה למנה טובה שהיא תשתמר לאורך זמן.
איך אני יודע אם הפרגיות מוכנות?
כשתראו שהן מזהיבות ויש להן צבע חום זהוב, הן בהחלט מוכנות. אתן יכולות גם לחתוך אחת כדי לוודא שאין עוד מים בפנים.
האם אפשר להכין את המנה על גריל?
בהחלט! הכנת הפרגיות על גריל נותנת טעמים משגעים שלא תוכלו לעמוד בפניהם.
מה אני יכול להוסיף למנה כדי לשדרגת גם מבחינה מרקמית?
ניתן להוסיף אגוזים קצוצים לאותו שלב של השום כדי לקבל למנת קרנצ'יות מדהימה.
האם יש איזו דרך לשמר את הנעימות של הפרגיות?
נכון! מומלץ לא לבשל יתר על המידה ובשום אופן לא לייבש אותן במעבר. כך הן יישארו רכות ונימוחות.
האם כדאי להכין את המנה הזו לאירוח?
בהחלט! המנה הזו היא סופר מגניבה וטעימה שכולם יהנו ממנה, ותקבלו המון מחמאות.
לסיום, אנחנו מזמינים אתכם לשתף את המתכון המושלם הזה עם חברים ברשתות החברתיות, כדי שגם הם ייהנו מרגעי אוכל מדהימים!