פסטה רוזה עם חלב – מתכון פשוט וטעים!
פסטה רוזה עם חלב במקום שמנת – תמיד מנצחת
מדובר במנה שתגרום לכם להתאהב בלב ובנשמה. פסטה רוזה היא הבחירה המושלמת לכל אירוע – בין אם זה ערב רומנטי, ערב משפחתי, או סתם סיבה טובה לפנק את עצמכם. מי שאוהב פסטה, יתרגש לצלול לטעמים האדומים והקרמיים של הרוטב, שמהם קשת של טעמים עולה ומלטפת את החיך. ובטח שלא נגמר כאן. עם חלופת החלב במקום השמנת, אנחנו יוצרים גרסה טעימה, מפתיעה ובריאה יותר!
זמן הכנה, רמת קושי וכמה מנות זה מספק
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספיק ל: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
עכשיו, בואו נצלול לעולם המוטרף של המרכיבים. תקחו לכם דף ועט, או רק תזכרו את זה בראש – אתם תצטרכו את כל הטעמים הללו כדי ליצור את המנה הכי טעימה שיש.
- 300 גרם פסטה – פנה או ספגטי
- 2 כפות שמן זית – שנותן רכות וניחוח
- 1 בצל קטן – קצוץ דק, לשדרוג הטעם
- 4 שיני שום – קצוצות, השום הוא חבר טוב שלנו
- 400 גרם עגבניות מרוסקות – טריות או מקופסה, עשירות בטעם
- 2 כוסות חלב – במקום השמנת, מוסיף קרמיות ועושר
- כפית שטוחה של סוכר – להמתקת הרוטב ולצמצום החמיצות
- מלח ופלפל – לפי הטעם שלכם
- חבילה קטנה של גבינת פרמזן – לגרר מעל, להשגת טעם אגדי
- בזיליקום טרי – קישוט ולטעם רענן
חשוב לציין – אם אתם שוחרי בריאות, אתם יכולים תמיד להשתמש בחלב דל שומן, או אפילו בחלופה צמחית, כמו חלב שקדים או סויה!
שלבי ההכנה
הכנה שלכם למסע קייצי ואוורירי כבר מתחילה! יאללה, בואו נתחיל.
- לבשל את הפסטה במים רותחים ומומלחים לפי הוראות היצרן, עד שהיא אל דנטה.
- ברגע שהפסטה מוכנה, לסנן אותה ולשהות בצד.
- בזמן שהפסטה מתבשלת, לחמם את שמן הזית במחבת גדולה על חום בינוני.
- להוסיף את הבצל הקצוץ ולטגן עד שהוא מתרכך.
- להוסיף את השום ולטגן עוד דקה, עד שהשום מתחיל לבעבע ולפצל ריחות.
- להוסיף את העגבניות המרוסקות ולטגן מספר דקות נוספות.
- להוסיף את הסוכר, המלח והפלפל, ולערבב היטב.
- לאחר מכן, להוסיף את החלב ולערבב. להביא לרתיחה נמוכה.
- לאחר שהרוטב התמצק ושינה צבע, להוסיף את הפסטה לסיר ולאחד את הכל.
- לקשט בבזיליקום טרי ולגרר מעל גבינת פרמזן.
האמת, ברגע שהמנה הזו מוכנה, אתם עלולים להרגיש את הרעב שכולכם הכרתם — קינוח של טעמים מסתובבים בחלל הפה! זה משגע, נכון?
שדרוגים ותוספות
אז מה קורה כשיש לנו מתכון איכותי ביד? אפשר להפוך אותו לעוד יותר מעניין! ראשית, אם אתם חובבי פירות ים, ניתן להוסיף קלמרי או שרימפס מתובלים. אה, ויש גם מנצחים קבועים כמו פטריות שמפיניון מטוגנות!
עוד אפשרות היא לשדרג עם קוביות חציל קלוי או קישואים – התוספות יוסיפו טוויסט מאוד טעים!
שאלות ותשובות
מה אם אין לי גבינת פרמזן?
לא נורא! אפשר להשתמש בגבינת מוצרלה, או כל גבינה קשה אחרת, שתיתן טעם מעניין.
האם אפשר להשתמש בעגבניות טריות?
בהחלט! אם יש לכם עגבניות בשלות, קצצו אותן והשתמשו במקום העגבניות המרוסקות.
האם אפשר להכין את המנה מראש?
כן, אפשר להכין את הפסטה והאחרות בנפרד, ואם תרצו, לחמם את הכל ביחד לפני ההגשה.
מה עם חלב סויה?
חלב סויה בהחלט אפשרי! זה לא ישפיע על הטעם במידה רבה.
לא אוהבים שום, מה לעשות?
אפשר לדלג על שום! הוא באמת טעים, אבל המנה תצא טובה גם בלעדיו.
האם אפשר לשים ירקות נוספים ברוטב?
כמובן! הוספת קישואים, גזר או אפילו תרד תעשיר את המנה בטעמים ובבריאות.
האם פסטה רוזה טובה גם כחימום חוזר?
בהחלט! אפשר לחמם במיקרוגל או במחבת עם מעט מים להבטיח שהפסטה לא תתייבש.
מה אם אני אוהב טעמים חריפים?
הוסיפו צ’ילי קצוץ לרוטב או פפריקה חריפה לסיר.
אילו מתכונים נוספים מומלץ לשלב?
אפשר לבקש לסיים עם סלט ירוק רענן ליד המנה, הוא ישדרג את הכל!
כיצד ממליצים להגיש את המנה?
הפסטה פופולרית בעיצוב יוצא דופן, אתם יכולים לקשט בנגיעות של בזיליקום ושבבי פרמזן שימשכו את העין!
אז, חטפנו אתכם לתוך מתכון פסטה רוזה משגע וממכר! מומלץ לשתף את המתכון הזה עם החברים שלכם ברשתות. תנו להם גם לטעום את הד wonder של המטבח שלכם! הכנתם? ברור שכן! אל תשכחו לספר לנו איך יצא!