פסטה עם כדורי בשר בסיר אחד – מתכון קל ומדויק
פסטה עם כדורי בשר בסיר אחד
אם אתם מחפשים מתכון שיביא לידי ביטוי את כל מה שטעים, משגע ומעלף, הגעתם למקום הנכון! פסטה עם כדורי בשר בסיר אחד היא אחת המנות שהכי קל להכין, והיא יעדיף בקשיחות האיטלקית המלאה. אנחנו מבטיחים לכם שהמנה הזו היא לא רק מדהימה אלא גם ממכרת! הפסטה תתמזג עם כדורי הבשר, ויחד הם ייצרו חוויה קולינרית שתגרום לכם ללקק את האצבעות.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמות מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן בישול: 20 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
בואו נתחיל עם רכיבי הפסטה המדהים הזה! ברשימה הזו תמצאו את כל מה שאתם צריכים כדי להקפיץ את המטבח שלכם:
- 400 גרם פסטה (פניני או פפרדלה)
- 500 גרם בשר טחון (בקר או עוף)
- 1 ביצה
- 1/2 כוס פנקו (קצפת לחם)
- 1/4 כוס פרמזן מגורר
- 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה
- 1/2 כוס בצל קצוץ
- 2 כפות כוסברה קצוצה (אופציונלי)
- 2 שיני שום קצוצות
- 1 קופסה של רסק עגבניות (400 גרם)
- 4 כוסות ציר עגבניות או מים
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 2 כפות שמן זית
כמובן, אם אתם רוצים גרסה טבעונית, תוכלו להחליף את הבשר הטחון בטופו מפורר או בפריכיות קטניות. כל שינוי גורם לתוצאה להיות אגדי!
שלבי ההכנה
אז הגיע הזמן להתחיל להכין את הפסטה המושלמת הזו! המשיכו לקרוא ותראו כמה זה פשוט ומיוחד.
- בתוך קערה גדולה, ערבבו את הבשר הטחון, הביצה, הפנקו, הפרמזן, הפטרוזיליה, הבצל והשום. תבלו במלח ופלפל. ערבבו היטב כדי לקבל תערובת אחידה.
- מהתערובת שנוצרה, הכינו כדורי בשר בגודל של כדור טניס ושים בצד.
- מחממים את שמן הזית בסיר גדול על חום בינוני ומטגנים את כדורי הבשר עד להשחמה מכל הצדדים. זה לוקח כ-5 דקות. ואז מתפנים אותם על צלחת.
- באותו סיר שבו טיגנתם את הכדורים, הוסיפו את רסק העגבניות וציר העגבניות. מערבבים היטב.
- כשנראה שהנוזלים מתחילים לבעבע, הוסיפו את הפסטה וערבבו.
- החזירו את כדורי הבשר לסיר, כסו והנמיכו את הלהבה. תנו לתבשיל להתבשל כ-15-20 דקות, עד שהפסטה סופגת את כל הטעמים.
- כשהפסטה רכה, טקנו טעמים עם מלח ופלפל נוסף אם צריך.
- לצורך הארה סופית, הוסיפו чуть פטרוזיליה קצוצה מעל והשאירו למשך דקה נוספת.
וזהו! מוכן להגיש – כל כך פשוט, נכון? אתם תוכלו לפנק את עצמכם ואת האורחים במנה שהכי טעימה שיש!
תוספות ושדרוגים
אם אתם מחפשים להפתיע את החברים שלכם, אפשר להוסיף לתבשיל גבינת מוצרלה מעל במהלך הדקה האחרונה של הבישול, כך שהיא תימס ותפוך את המנה לנימוחה ונפלאה. אפשר גם לשדרג את התבשיל עם ירקות כמו קישוא או תפוח אדמה חתוכים לקוביות, שיעניקו למנה המון צבע וטעמים מגוונים. אה, ואם תרצו את השדרוג האגדי, תוכלו להוסיף קצת שמן זית עם שום כתוש ופרמזן לגרסה הקלאסית.
שאלות ותשובות
האם ניתן להכין את המנה יום מראש?
כן! המנה נשארת טעימה גם אחרי יום במקרר. רק הקפידו לחמם אותה לפני ההגשה.
מה אפשר להחליף בכדורי הבשר אם אני צמחוני?
אתם יכולים להשתמש בטופו מפורר, זרעי חמניות או קטניות אחרות שיעניקו טעם ומרקם דומים.
מה לעשות אם אין לי תבלינים בבית?
לא נורא! גם מלח ופלפל יהיו בסוף מאחורי השנינות, ואם יש לכם שום ובצל, הם יתנו המון טעם.
האם אפשר להקפיא את המנה?
בהחלט! זו אחת המנות האגדיות שנשארות טובות גם כשהן קפואות. פשוט טפלו בהן בתוך קופסה אטומה.
מה גובה הזמן שצריך לבשל את הפסטה בסיר?
זה תלוי בסוג הפסטה. בדרך כלל, 10-12 דקות יספיקו, תוכלו לבדוק את הוראות הבישול על האריזות.
איך ניתן לשדרג את המנה?
תוספות שונות כגון שמן זית עם שום, שאוהבים עם עגבניות קלות, או גם גבינת פרמזן מגוררת מעל יכולות לעשות הבדל עצום.
האם ניתן לשים פסטה מקמח מלא?
בוודאי! גם פסטה מקמח מלא תוסיף טעם ובריאות למנה, והמרקם יישאר מדהים.
מהו הציר שאליו אני מתכוון להשתמש?
כדאי להשתמש בציר עגבניות לקראת האופי האיטלקי, ואם אין, מים פשוטים גם יעשו.
מה קורה עם היותר טעמים?
תיבול אחד מהחיים יכול לכלול עשבי תיבול, כמון ועוד סוסים של תיבול שיתנו גוון נוסף.
האם המנה מתאימה לילדים?
חד משמעית כן! עם הכדורי הבשר והפסטה, זה בעצם אוכל ממכר שהילדים פשוט יאכלו מהצלחת שלכם!
אם נהניתם מהמתכון המושלם הזה, אל תשכחו לשתף אותו עם החברים שלכם בכל הרשתות החברתיות! מי לא רוצה לנסות את הפסטה האגדי הזו? שתפו, הפיצו, ותיהנו מכולם!