פסטה עם בשר טחון בלי עגבניות שאי אפשר לפספס
"`html
פסטה עם בשר טחון בלי עגבניות
מדובר במתכון שאף אחד לא יכול לעמוד בפניו – פסטה עם בשר טחון, ורצוי בלי עגבניות! כשכולם חושבים על פסטה, הם מדמיינים את הרוטב האדום, אך אנחנו כאן כדי להפתיע אתכם עם גרסה חדשה, מדהימה וממכרת. האם אתם מוכנים להיכנס לעולם של טעמים משגעים? תתכוננו להרפתקה קולינרית שלא תשכחו כל כך מהר!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 4 מנות
המרכיבים הדרושים
פעם חשבנו להסביר עד כמה מדובר במתכון אגדי, אבל פשוט נמשיך עם הפרטים. אתם תגלו שהשילוב של מרכיבי הפסטה ובעיקר בשר הטחון יצר מנות נימוחות ומאלפות, שרק יגרמו לכם ללקק את האצבעות!
- 400 גרם של פסטה – פנה, פוזילי או כל עונה אחרת שאתם מעדיפים
- 500 גרם של בשר טחון (בקר, עוף או תערובת)
- 1 בצל גדול, קצוץ דק
- 2 שיני שום, כתושות
- 2 כפות שמן זית
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- 1 כפית קימל (חלופי: כמון)
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 100 גרם פרמזן מגורר (לגרסה טבעונית: גבינה טבעונית)
- 3 כפות פטרוזיליה קצוצהטרי (כפי שאתם רואים, כמה תוספות קשוטות לא יזיקו)
מרכיבים חלופיים
למי שצריך גרסה טבעונית – פשוט החליפו את הבשר הטחון בטופו או בשעועית שחורה. גם תרבות הבישול ההודית מציעה תחליפים מעולים עם עדשים. תנסו ותראו כמה שזה יכול להיות טעים!
שלבי ההכנה
ובכן, עכשיו כשהריח המשגע כבר עולה מהמטבח, בואו נתחיל להכין את המנה המושלמת הזו:
- מבשלים סיר של מים עם מלח ומוסיפים את הפסטה. מבשלים עד שהיא אל דנטה.
- בינתיים, מחממים את שמן הזית במחבת רחבה על חום בינוני.
- מוסיפים את הבצל הקצוץ ומבשלים עד שהוא רך ושקוף.
- מוסיפים את השום הכתוש ומבשלים עוד דקה עד שהשום משמיע את קולו.
- מוסיפים את הבשר הטחון ומבשלים עד שהוא משנה צבעו ומשחים.
- מתבלים עם פפריקה, קימל, מלח ופלפל. מערבבים היטב.
- לאחר שהבשר מבושל, מסננים את הפסטה ומוסיפים אותה למחבת.
- מערבבים הכל יחד על חום נמוך מספר דקות כדי שהפסטה תספוג את כל הטעמים.
- מוסיפים את הפרמזן ומערבבים עד שהיא מתמוססת.
- מפזרים מעל פטרוזיליה קצוצה.
תוספות ושדרוגים אפשריים
למה שלא תוסיפו קצת צ'ילי קצוץ אם אתם אוהבים חריף? יש שמוסיפים זיתים שחורים או קפרס, שיעניקו למנה טוויסט נוסף. ואם אתם במצב רוח של חגיגה, למה לא להוסיף כף חמאה בסוף לבישול? זהו, סוד טעים שיגרום לכל ביס להיות נמס בפה!
שאלות ותשובות
האם אפשר להשתמש בבשר מעוף במקום בקר? אם אתם מעדיפים בשר עוף – זה בהחלט אפשרי! פשוט זכרו שהבישול ידרוש פחות זמן.
מה לעשות אם אין לי פפריקה? אם אתם לא אוהבים פפריקה, אפשר להשתמש ברוטב סויה או בעשבי תיבול יבשים.
האם ניתן להקפיא את המנה הזו? בהחלט! פסטה עם בשר טחון מתאימה להקפאה. רק תשימו אותה בכלי אטום ותשמרו לשימוש מאוחר יותר.
האם המתכון מתאים לדיאטה? מכיוון שהפסטה מכילה לא מעט פחמימות, כדאי להעדיף בפסטה מווית איכות. מקפידים על הכמויות!
אילו סלטים אפשר לשלב בצד? סלט ירוק קליל עם חמוציות ואגוזי לוז או סלט טבולה מרענן עם קווינואה יתאימו מעולה!
מה הדרך הטובה ביותר לחמם את השאריות? לחמם בסיר קטן עם כף מים להחזיר את הניחוחות.
איך אני יכול לגרום לשום להיות פחות דומיננטי? פשוט צמצמו את הכמות, או תשתמשו בשום יבש.
כמה זמן המנה נשמרת במקרר? המנה נשמרת עד 3 ימים במקרר עם מחסה.
האם אפשר להוסיף ירקות? בהחלט! תוספת של פטריות או קישואים היא מצוינת.
שיתוף זה נאה, ואתם בהחלט רוצים להפתיע את החברים שלכם עם מתכון מדהים זה. אז קדימה, אל תהססו לשתף ברשתות החברתיות ובין חברים!
"`