פסטה בשמן זית ושום שתמגנט את החיך שלכם
פסטה בשמן זית ושום – מנה מושלמת שאי אפשר להפסיק לאכול!
לא כל מנה צריכה להיות מסובכת כדי להיות אגדית! ישנם מתכונים שמבוססים על מינימום רכיבים, אך עם טעמים ומרקמים שמרשימים כל שולחן. הפסטה בשמן זית ושום היא בהחלט אחת כזו! ובשביל מה זה כל כך מדהים? בזכות הרוח השוכנת בפשטות, עם טוויסט של שמן זית איכותי ושום קלוי שמעורר את כל החושים.
זמן ההכנה, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קלה
- הכניסו את המנה הזו לשולחן שלכם ותקבלו 4 מנות
הרכיבים הדרושים
לפני שמתחילים, כדאי לדעת כמה דברים על הרכיבים. השתמשו בשמן זית איכותי, לא רק בשביל הבריאות אלא גם בשביל הטעם. כל מסעדה טובה עוסקת בשמן הזית שלה, ואתם יכולים לעשות זאת בבית!
- 400 גרם פסטה (פניני, פטוצ'יני או כל מה שאתם אוהבים)
- 6 שיניים שום קלופות וכתושות
- 50 מ"ל שמן זית איכותי
- מלח לפי הטעם
- רבע כפית פלפל שחור טחון
- מעט פפריקה מתוקה (לא חובה, אבל מוסיפה טעם משגע)
- 2 כפות פטרוזיליה קצוצה דק
שלבי ההכנה
כעת נגש אל שלב ההכנה. זו בהחלט הזדמנות מצוינת נחפש כאן את המנה המעלפת שתהפוך את הסעודה שלנו ל מדליקה.
- כדי להתחיל, אנו רותחים מים בסירים גדולים עם מלח. המלח חשוב להעצמת הטעם של הפסטה.
- כאשר המים רותחים, מוסיפים את הפסטה ומבשלים לפי ההוראות שעל האריזות.
- באותו הזמן, מחממים את שמן הזית במחבת על חום בינוני.
- לאחר שהשמן חם, מוסיפים את השום הכתוש ומערבבים היטב. חשוב לא לשרוף את השום, שכן טעם מריר יהרוס את המנה!
- מוסיפים את הפלפל השחור והפפריקה וגם מערבבים.
- כשהפסטה מוכנה, מסננים אותה ומעבירים אותה למחבת עם השום והשמן. תשתדלו להותיר קצת מים מהבישול!
- מערבבים היטב כלשהו עם השום כדי שהטעמים ישתלבו.
- לבסוף, מוסיפים את הפטרוזיליה הקצוצה ומערבבים שוב.
תוספות ושדרוגים אפשריים למתכון
כמובן שלתוך המתכון הזה אפשר לשלב עוד שלל דברים שיאתמו את הטעמים ויהפכו את המנה למושלמת עבורכם. אחד השדרוגים המומלצים הוא להוסיף גבינת פרמזן מגורר מעל המנה, מה שיתן טעם נוסף ונהדר. גם אפשרות להוסיף ירקות קלויים כמו קישואים או חצילים יכולה לעבוד כאן. ואילו אתם חובבי פירות ים? הוספת שרימפס קלויים היא גם בהחלט רעיון משגע.
שאלות ותשובות
מה ניתן לעשות אם אין שמן זית?
אפשר להשתמש בשמן קנולה או חמניות, אך אל תצפו לאותו טעם מדהים. שמן זית נותן את סממן הייחודיות למנה!
האם אפשר להכין את המתכון עם פסטה ללא גלוטן?
בהחלט! הפסטה ללא גלוטן בשנים האחרונות התקדמה מאוד, וישנן אפשרויות נהדרות בשוק.
מה אם אני לא אוהב שום?
ניתן להחסיר את השום אך אז המנה תהיה פחות ממכרת. תוכלו לשלב תיבולים אחרים כמו בזיליקום או אורגנו.
האם אפשר להכין את המנה מראש?
כן, אפשר להכין את הפסטה לפני ולהשאיר במקרר ולהוסיף את השום והשמן לפני ההגשה. שימו לב שהיא צריכה להתחמם מעט.
האם ניתן להקפיא את המנה?
לא מומלץ להקפיא פסטה עם שמן זית. אם תעדיפו, טפלו בעיסה על מנת שתחזיק מעמד יותר זמן.
מה ניתן להוסיף כמקור חלבון?
עדיף לשלב חזה עוף קלוי או טופו לקינון טעים ובריא.
איך ניתן לשדרג את המנה לארוחת ערב רומנטית?
מטבלים עם גבינת פטה מוקרמת וטבעות זית יכולים להוסיף משגע ומאוד כיף לשדרגו.
אילו סוגי פסטה מתאימים כאן?
כל סוגי הפסטה עשויים להיות מתאימים. לא מחשיך על סוג מסוים, אך הפניני או הפטוצ'יני מוסיפים טקסטורה מיוחדת.
מה כדאי להגיש לצד הפסטה?
סלט ירקות מרענן או לחם שום יכול להיות שילוב מנצח!
אני כמובן מקווה שכולם יאהבו את המתכון הזה! שתפו אותו עם חברים וקרובים, ותנו להם להרגיש את החוויה המדהימה של הכנת פסטה בשמן זית ושום. שיהיה לכם בתיאבון!