פסטה ברוטב קרם קוקוס שלא תוכל לעמוד בפניה
פסטה ברוטב קרם קוקוס – מתכון מדהים שיעשה לכם שמח!
כשהשמש מתחילה לשקוע והרעב מתחיל להכות, עולה המחשבה על מנה חמימה, שמנמנה וטעימה. אבל מה קורה כשמתמזגות האיטלקיות עם הטרופיות? אתם מתארים לעצמכם? פסטה ברוטב קרם קוקוס! אנחנו הולכים להכין מנה שהיא אגדה, כזו שבכל ביס שלה מרגישים אי טרופי, כזו שכאשר תגישו אותה לאורחים, הם לא יפסיקו להתלהב! כן, מדובר במנת פסטה שהיא לא רק טעימה, היא גם בריאה, מזינה וממכרת. הזמן שלכם במטבח יהיה מהנה ובסיום תגלו שאתם לוגמים כל כך הרבה מהיצירה הזו. אז בואו נצלול יחד למתכון המושלם הזה!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קלה מאוד
- מספיק ל: 4 מנות משגעות
הרכיבים הדרושים
לפני שנתחיל במדורות חימום ובישולים, בואו נוודא שיש לנו את כל מה שצריך במקרר ובמזווה. ההכנה של פסטה ברוטב קרם קוקוס היא פשוטה ויש לה כמה רכיבים בסיסיים, שאפשר למצוא בכל סופר. מעבר לכך, אפשר לנסות שדרוגים ואפילו גרסאות טבעוניות. לא להיבהל, אנחנו נעבור על הכל! אז בואו נתחיל עם רכיבי הפסטה המושלמת.
- 250 גרם פסטה (פנה, ספגטי או מה שאתם אוהבים)
- 400 מ"ל קרם קוקוס (מומלץ מהשקית ולא מקופסה)
- 1 בצל קטן, קצוץ דק
- 2 שיני שום, כתושות
- 1 כף שמן זית
- 1 כפית שטוחה כמון
- 1 כפית שטוחה קימל
- מלח ופלפל לפי הטעם
- מרווה לקישוט (או כל עשב תיבול אחר שאתם אוהבים)
תוספות ושדרוגים אפשריים
למי שמעוניין להוסיף עוד גוונים למנה, אפשר לנסות להכניס ירקות קלויים כמו בצל ירוק, פטריות, או אפילו קישואים! ואם רוצים להפוך את המנה לבריאה עוד יותר, אפשר להחליף את הפסטה הרגילה בפסטה מקמח צמחי או דל פחמימות.
שלבי ההכנה
עכשיו הזמן לחשוף את כל הסודות להצלחה. בואו נתחיל להכין את הפסטה המדהימה הזו!
- מבשלים את הפסטה במים מומלחים לפי הוראות היצרן, עד שהיא אל דנטה. מסננים ושמים בצד.
- בסיר רחב על חום בינוני, מחממים את שמן הזית ומוסיפים את הבצל הקצוץ. מטגנים עד שהוא שקוף.
- מוסיפים את השום הכתוש ומערבבים כדי להוציא את הארומות.
- מוסיפים את קרם הקוקוס ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
- מערבבים לתוך הרוטב את הכמון והקימל, ומבשים במשך 5 דקות עד שהרוטב מסמיך מעט.
- מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
- מוסיפים את הפסטה המבושלת לסיר עם הרוטב ומערבבים עד שהפסטה מצופה היטב ברוטב. אם הרוטב סמיך מדי, אפשר להוסיף מעט מים מבושלות.
- מגישים את הפסטה חמה, מקשטים עם מרווה טרייה או עשבי תיבול אחרים.
שאלות ותשובות
מה ניתן לשדרג במתכון הזה?
אפשר תמיד לשדרג את המנה בעזרת ירקות קלויים, כמו פטריות, קישואים או חצילים, לתוספת צבע וויטמינים.
האם אפשר להכין מנה זו טבעונית?
בהחלט! כל מה שצריך לעשות זה להשתמש בפסטה ללא ביצים ובקרם קוקוס מתאים, גם המנות יצאו מושלמות!
למה כדאי להשתמש בקרם קוקוס מהשקית?
קרם קוקוס מהשקית נוטה להיות סמיך ואחיד יותר, כך שהרוטב יוצא חלק וטעים!
מה הקטגוריה של המנה הזאת?
מדובר במנה עיקרית, עם המון טעמים וגוונים הודות לקרם הקוקוס והצמחים.
כמה זמן אפשר לשמור את המנה הזו במקרר?
אם נשאר משהו, אפשר לשמור במקרר ל-2-3 ימים, פשוט לחמם לפני ההגשה.
האם יש עונת שנה מסוימת שמתאימה למנה הזו?
מנה זו מתאימה לכל עונה, אבל בקיץ, כשחם, היא מרעננת במיוחד!
האם זה מתאים לילדים?
בהחלט! עם הטעמים המתוקים של הקוקוס והרוטב הקרמי, ילדים ייהנו מאוד מהמנה.
מה אם אני אלרגי לקוקוס?
במקרה זה, אפשר להחליף את הקרם בקצפת צמחית או בחלב סויה, לא יצא אותו דבר, אבל עדיין טעים!
האם ניתן להכין את המנה לפני זמן ולאכול מאוחר יותר?
מומלץ להכין את המנה ממש לפני ההגשה, אך ניתן לשמור במקרר לכמה זמן.
מה ניתן להגיש לצד המנה?
סלט ירוק קל, לאחוז בטעמים או לחם בריוש! כל תוספת תשלים את הטעמים!
עכשיו, כשיש לנו מתכון מדהים, מושלם ונפלא, הגיע הזמן להפעיל את היצירתיות שלכם ולהתחיל לבשל. אני בטוח שכאשר תשתפו את המנה הזו עם חברים ובני משפחה, הם ידרשו ממכם להכינה שוב ושוב. אל תשכחו לשתף את המתכון ברשתות החברתיות ולפנק את כל המבשלים שבחיים שלכם!