פסטה ברוטב פסטו ושמנת שתכבוש את הלב
פסטה ברוטב פסטו ושמנת – טעמים שיתפוצצו בפה!
אתם יודעים שיש מאכלים שיש להם את הכוח להעביר אותנו בזמן? פסטה ברוטב פסטו ושמנת היא בדיוק מה שאנחנו צריכים כדי להרגיש בבית. כל ביס מלא בריחות של בזיליקום טרי, שמנת עשירה, ואולי אפילו מערבבים את זה עם גבינת פרמזן מגורדת. מתכון זה לא רק ממכר, אלא הוא גם קל להכנה! אבל לפני שנתחיל, נבין מה בדיוק אנחנו עומדים להכין.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי ליצור את הפסטה הברוטלית הזו, נזדקק למבחר מרכיבים שיגרמו לכל ביס להיות מדהים ונפלא.
- 400 גרם פסטה (פפרדלה או פנה)
- 200 מ"ל שמנת מתוקה
- 150 גרם פסטו (רצוי ביתי)
- 50 גרם גבינת פרמזן מגורדת
- שום – 2 שיני שום קצוצות
- מלח ופלפל לפי הטעם
- שמן זית למעט טיגון
- בזיליקום טרי לקישוט (אופציונאלי)
גרסה טבעונית
למי שמעדיף גרסה צמחונית, אפשר להחליף את השמנת בשמנת קוקוס ולהשתמש בגבינת פרמזן טבעונית.
שלבי ההכנה
בהכנת הפסטה הזו, אין דבר יותר מספק מהמרקם הנימוח שלה בשילוב עם רוטב הפסטו והשמנת. בואו נתחיל!
- מבשלים את הפסטה בשמירה על הוראות היצרן עד שהיא אל דנטה. מסננים ושמים בצד.
- מחממים שמן זית על מחבת גדולה ומוסיפים את השום הקצוץ. מטגנים עד שהשום מתחיל לפרסם ריח נעים.
- מוסיפים את השמנת למחבת ומערבבים היטב.
- לאחר מכן, מוסיפים את הפסטו לתוך השמנת ומערבבים שוב.
- מוסיפים את הפסטה המבושלת למחבת ומערבבים היטב עד שהפסטה מצופה ברוטב.
- מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם ומשאירים על להבה נמוכה למשך כ-5 דקות.
- לפני ההגשה, מפזרים את גבינת הפרמזן המגורדת מעל המנה ומקשטים עם עלי בזיליקום טריים.
והנה, אתם מוכנים ללקק את האצבעות ולהרגיש את טעמי השמנת והפסטו מתפשטים בפה!
אפשרויות שדרוגים ותוספות
- אפשר להוסיף לתערובת כמה קוביות עוף קלוי או ירקות קלויים כמו קישואים וגזר, זה בהחלט יהיה משגע!
- נפלא להוסיף אגוזי פקאן קלויים או שקדים קצוצים כדי להוסיף פריכות ואומץ למנה.
- לא אוהבים פסטו? אפשר להשתמש ברוטב אחר כמו רוטב עגבניות או רוטב עשבים רעננים!
- אם מישהו אוהב חריף, לא להס hesitate! אפשר להוסיף צ'ילי קצוץ לתוך הרוטב כדי להקפיץ את המנה!
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את המנה ללא שמנת?
בהחלט! אפשר להשתמש בשמנת קוקוס או להוסיף חלב במקום השמנת. יש לזה טעם אחר, אבל זה יכול להיות מעניין!
מה אם אני רוצה להכין את המנה הזו מראש?
זה אפשרי בהחלט! ניתן לבשל את הפסטה ולשמור בנפרד. את הרוטב אפשר להכין מראש ולהרכיב את הכול יחד לפני ההגשה.
האם אפשר להקפיא את המנה לאחר ההכנה?
למרבה הצער, עלי לדעת שאחרי ההקפאה והש reheating, טלטול הרוטב לא יהיה באותה איכות ולאיצט את המנה.
טוב, מה אם אין לי פסטו בבית?
אה, נכון! אפשר גם להכין רוטב פסטו בקלות בעזרת אגוזי לוז, שמן זית וכמה עשבי תיבול כמו בזיליקום או אורגנו.
כמה זמן המנה נשמרת במקרר?
המנה תשמור על טעמים מעולים עד יומיים במקרר, אבל מדובר במנה הכי טובה כשמכינים אותה טרייה.
האם אני יכול להחליף את סוג הפסטה?
בהחלט! פסטה קצרה או פסטה דקות, הכל מקובל! בחרו את האהובה עליכם.
מה הכמויות המדויקות של הרוטב?
אפשר להרגיש חופשי לסחוט כמון ולטעם. פחות או יותר 150-200 מ"ל של שמנת בהתאם לגודלה של הפסטה.
האם אפשר להוסיף חלבה מעל?
אכן! אם אתם אוהבים את הטעם של חלבה, נסו להוסיף מעט קוביות או רסק אומר שיהיה לכם טעם משגע!
למה פסטה זה כל כך אהוב בכל העולם?
כי היא נוחה, גמישה ובעלת טעמים אינסופיים! אפשר לסגנן אותה בלאות של דרכים.
מומלץ לשתף את המתכון הזה עם חברים ברשתות החברתיות ולהפיץ את האהבה לפסטה מדהימה הזו! חווית בישול צריכה להיות שמחה ומשמחת ובעיקר טעימה!