פסטה ברוטב עגבניות ב-10 דקות שתשנה הכל
פסטה ברוטב עגבניות 10 דקות
מה שיותר טוב מפסטה, זה פסטה משגעת ברוטב עגבניות! אף אחד לא יכול לסרב ליצירה מעלפת כזו, שהופכת כל ארוחה לחוויה אגדה. זה זמן טוב לשפשף את הידיים ולזרום במטבח כמו שפים מקצועיים, כי עם המתכון המהמם הזה אנחנו הולכים להכין פסטה ברוטב עגבניות תוך 10 דקות בלבד! כן, שמעתם נכון! מתכון שהולך לשדרג לכם את הערב, ובמהירות שלא תאמינו.
זמן הכנת המתכון
- זמן ההכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי לקבל את הפסטה המושלמת הזו, חשוב לדעת לבחור את הרכיבים הנכונים. הנה מה שצריך:
- 400 גרם פסטה (סוג לבחירתכם, אני ממליצה על ספגטי)
- 2 כפות שמן זית
- 1 בצל קטן קצוץ דק
- 3 שיני שום קצוצות
- 800 גרם עגבניות מרוסקות (מכל קופסה שתרצו)
- 1 כף סוכר
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 1/2 כוס בזיליקום קצוץ (אם אתם אוהבים את התוספת המרעננת הזו!)
- גבינת פרמסן מגורדת להגשה
שלבי ההכנה
כשיש לכם את כל הרכיבים המדהימים האלה, אפשר להתחיל עם ההכנה. מתכון קליל, אבל טעים ממש! בואו נתחיל:
- מבשלים את הפסטה במים רותחים עם מעט מלח לפי הוראות היצרן.
- בינתיים, מחממים את שמן הזית בסיר על חום בינוני.
- מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד שהוא שקוף.
- מוסיפים את השום הקצוץ ומערבבים למשך דקה שתיים עד שיתפשט ריח מעלף.
- מוסיפים את העגבניות המרוסקות ואת הסוכר. מערבבים היטב.
- מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם ומבשלים במשך 5 דקות נוספות על חום נמוך.
- כשהפסטה מוכנה, מסננים אותה ומערבבים עם הרוטב שיתמזגו בטעמים המושלמים.
- מזתים עם הבזיליקום הקצוץ ומערבבים לעוד טעמים.
- מגישים עם גבינת פרמסן מעל – ללקק את האצבעות!
והנה, פסטה ברוטב עגבניות שמוכנה לחלוטין! שמעו, אפשר להחליף את הפסטה גם בסוגים אחרות, כמו פנה או ניוקי, וכל טעם יהיה משגע.
תוספות או שדרוגים אפשריים
- לגרסה טבעונית: אפשר להשאיר את גבינת הפרמסן החוצה או להחליף אותה בגבינת קשיו ממושמנת.
- להוסיף ירקות: פטריות, קישואים או פלפלים כדי להעשיר את המנה.
- לגרסה חריפה: להוסיף מעט צ'ילי קצוץ או פלפל חריף טחון.
- הוספת חלב קוקוס לרוטב להענקת טעם מעניין ומרענן.
- למגע מתוק: להוסיף כמה קוביות רסק עגבניות מתוק.
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את הרוטב יום מראש?
כן, זה בהחלט אפשרי! הרוטב יכול להתאחסן במקרר ולשמור את טעמיו המדהימים ליום הבא.
מהו הזמן המומלץ לבישול הפסטה?
אני ממליצה לעקוב אחרי הוראות היצרן, בדרך כלל בין 8 ל-12 דקות, בהתאם לסוג הפסטה.
האם אפשר להשתמש בעגבניות טריות?
בהחלט! עגבניות בשלות יכולות להוסיף טעם עשיר וטרי לרוטב, אך יש להתחיל עם חבילת עגבניות מרוסקות.
מה עושים אם שאריות נשארות?
אתם יכולים לשמור את הזוגות טעים במקרר Week ולטפחו בתנור או במיקרוגל, כלו להיות המנה של מחר!
האם יש בעיות בריאותיות עם הפסטה?
לאו דווקא. פסטה מחיטה מלאה או פסטה ללא גלוטן היא אפשרות מצוינת אם אתם מחפשים אלטרנטיבה בריאה.
אפשר להשתמש בתבלינים אחרים?
בוודאי! תבלינים כמו אורגנו, תימין ופפריקה יכולים להוסיף טעמים נוספים ומרעננים.
האם אפשר להשתמש גם ברוטב אחר?
כן, ניסי לשדרג את המתכון עם רוטב פסטו או רוטב אלפרדו, זה בהחלט ישדרג את המנה!
איך ניתן להפוך את המנה ליותר דלה בפחמימות?
אפשר להחליף את הפסטה בסוגים בריאים יותר כמו פסטה מחמניות קישואים או דל פחמימות.
האם כדאי לשמור את הפסטה והרטבים בנפרד?
זה תלוי, אם אתם מתכננים לאכול לאחר מספר ימים, בהחלט נכון לשמור בנפרד כדי שהפסטה לא תספוג יותר מידי רוטב.
כמה טעים זה עם גבינת עיזים?
מאוד! הגבינה תוסיף טעמים עמוקים ורכים, בהחלט תשדרג את המנה שזה מדהים!
אז, אל תשכחו לשתף את המתכון המהמם הזה עם החברים שלכם ברשתות החברתיות! זה הזמן להדליק את המטבח ולהכין פסטה משגעת שישאירו את כל האורחים עם טעם של עוד!