פנקייק פרווה בשלוש קלות ב-10 דקות!
מתכון לפנקייק פרווה
לא משנה באיזו שעה של היום, הפנקייקים המדהימים האלה תמיד נמצאים שם כדי להביא לנו חיוך רחב על הפנים. אנו זוכים להריח את הוגה הדעות המתוקה באוויר, ששואבת אותנו לאווירה של פינוק. מי לא אוהב פנקייקים? אני בשמחה נותן לכם מתכון פרווה מושלם, שהוא כל כך מהיר וקל, שתרצו להכין אותו כל יום! אנחנו ניצור פנקייקים אווריריים, נימוחים ומעלפים, ששווים כל ביס.
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספר מנות: 4-6 פנקייקים
הרכיבים הדרושים
לא תאמינו כמה קל להשיג את כל הרכיבים הנדרשים למתכון הזה! תוסיפו לכך את העובדה שהפנקייקים בריאים וכמעט ללא פחמימות, ותבינו למה הם הפכו להיות כל כך ממכרים! הנה מה שאתם צריכים:
- 1 כוס קמח תפו”ח
- 1 כוס חלב צמחי (שקדים, קוקוס או סויה)
- 2 כפות סוכר חום
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- 1/2 כפית קינמון (אפשר גם יותר, אם אתם אוהבים)
- 2 כפות שמן צמחי
- 1 כפית תמצית וניל (מדהים, לא?)
אפשר גם להוסיף לתערובת שוקולד צ׳יפס, פירות או אגוזים – כל מה שאוהבים! אגב, אם אתם רוצים להכין גרסה ללא גלוטן, פשוט תחליפו את הקמח בקמח אורז או קמח שקדים. תוכלו גם להכין פנקייקים בריאים יותר באמצעות קמח מלא.
שלבי ההכנה
כעת הגיע הרגע לשים את הקפיצים בכנה וליצור משהו מדהים. בואו נלך על זה:
- בקערה גדולה, נערבב את כל החומרים היבשים: קמח, סוכר, מלח, סודה לשתייה וקינמון.
- נערבב בקערה נפרדת את החלב הצמחי, השמן ותמצית הווניל.
- נחבר את החומרים היבשים לרטובים ונערבב בעדינות, אך לא יותר מדי.
- למחממים מחבת לא גדולה על חום בינוני ומניחים עליה מעט שמן.
- כאשר השמן חם, נשפוך חתיכה מהתערובת למחבת (בערך חצי כוס), נמתין כמה דקות עד שיתקבלות בועות על פני השטח.
- נפוך את הפנקייק בעזרת תרווד והמשך לתבילה עד שיתקבל צבע זהוב.
- נחזור על כך עם שאר התערובת.
- מגישים חם עם תוספות כמו דבש, סירופ מייפל, רסק פירות, אגסים או מה שתרצו!
הפנקייקים האלו לוקחים פחות מעשר דקות, ובזמן הזה אתם יכולים לגלות מי במשפחה אוהב את הפנקייקים הגבוהים ואיזה מישהו רוצה אותם דקים ונימוחים.
שדרוגים ותוספות אפשריים
כדי להפוך את הפנקייקים לאגדים באמת, אפשר לשדרג אותם במגוון דרכים. למשל:
- להוסיף לתערובת אגוזי פקאנים קצוצים או שוקולד צ׳יפס.
- להפוך את הפנקייקים לצבעוניים על ידי הוספת פירות קפואים כמו אוכמניות או תותים.
- להפוך אותם לחגיגיים במיוחד עם קצפת קוקוס וקונפיטורת פירות.
- לשדרג את המנה עם סירופ שאפשר להכין טרי במטבח, כמו סירופ תותים ביתי.
שאלות ותשובות
אם אני רוצה להכין פנקייקים ללא סוכר, האם זה אפשרי? כן, בהחלט. אפשר להחליף את הסוכר בסוכר קוקוס או פשוט לא להשתמש בו מבחינה טעם, ועדיין המנה תצא טעימה.
גיליתי שהקמח שלי חסר, מה להוסיף במקום? אפשר להשתמש בקמח תפו”ח או כל קמח אחר שמצוי לכם בבית. אם תרצו גרסה טבעונית, קמח שקדים יכול להיות פתרון מצוין.
כמה פנקייקים אפשר להכין עם מתכון זה? המתכון הזה עשוי להניב בין ארבע לשישה פנקייקים, תלוי בגובה ובגודל שאתם מכינים.
האם הפנקייקים יכולים להחמיץ והאם ניתן לחמם אותם שוב? בהחלט, אפשר לשמור את הפנקייקים במקרר ולחמם במיקרוגל ביום שלמחרת.
מה כדאי להגיש עם הפנקייקים? כל דבר שתאהבו! סירופ מייפל זהו קלאסיקה, אבל דבש, רסק פירות או אפילו שוקולד נוזלי יעשו נהדר.
האם אפשר להכין את התערובת מראש? כן, בהחלט! אפשר להכין את התערובת לפני זמן ולהוסיף את החלב ממש לפני הבישול.
באיזה גובה אני אמור לחמם את המחבת? תחזיקו אותו על חום בינוני. חום גבוה מדי עשוי לקלקל את הפנקייקים.
איך יודעים שהפנקייקים מוכנים? כאשר תתחילו לראות בועות על פני השטח ואתם יכולים בקלות להפוך, זה הזמן!
אפשר לשמור אותם במקפיא? בהחלט, שמרו אותם בשקית/קופסה אטומה, הם ישמרו למעלה מחודש.
האם מתכון זה מתאים לדיאטה מיוחדת? כן, ברגע שמחליפים רכיבים כמו סוכר או קמח, המתכון יכול להתאים לרוב הדיאטות.
אז למה אתם מחכים? כנסו לעבודה והכינו את הפנקייקים המדהימים האלו. תשתפו את המתכון עם חברים ברשתות החברתיות, כי כל אחד צריך לטעום את הפינוק הזה!