פיתות ללא גלוטן ב-10 דקות שטורפות את השולחן
פיתות ללא גלוטן ב-10 דקות – מתכון שיגנוב לכם את הלב
האם Imagining את עמידתכם במטבח, עם ריח זה של הפיתות שזה עתה נאפו בכה ריחני, נימוח, ונשארו חמות ונפלאות? הגיע הזמן לקדוח את המתכון המדהים הזה לפיתות ללא גלוטן! המתכון הזה הוא כל מה שחלמתם עליו, ממכר בצורה שאפילו סבתא לא הייתה מתנגדת לו.
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קלה
- מנות: 8 פיתות
הרכיבים הדרושים
לפיתות המגנטיות והאגדיות הללו, נזדקק לרכיבים פשוטים וידידותיים לכל אחד, אפילו למי שמפחד להיכנס למטבח. אתם מרגישים כבר את הרעב? בואו נצא לדרך:
- 2 כוסות קמח שקדים
- 3/4 כוס מים
- 2 ביצים
- 1/2 כפית מלח
- 2 כפות שמן זית
- 1 כפית שטוחה של אבקת סודה לשתייה
יש אפשרות לשדרוגים: אפשר להשתמש בקמח תפו”א או קמח קוקוס אם אתם רוצים לגוון. זה מוסיף טעמים נוספים ומעניינים!
שלבי ההכנה
אז מה עלינו לעשות כדי להגיע למילוי הטעים הזה? המתכון הזה קל כמו לחיצה על כפתור.
- להדביק בקערה את כל החומרים היבשים: קמח שקדים, מלח ואבקת סודה לשתייה.
- לערבב את החומרים היבשים היטב.
- לאחר מכן, להוסיף את הביצים ואת המים לקערה.
- לערבב הכל עד שהעיסה אחידה ונעימה (כמו ילד קטן שמדביק את ידיו בבצק).
- להשאיר את הבצק במשך 5 דקות שיתייצב.
- לחמם מחבת עם טיפה של שמן זית ולאחר מכן לחלק את הבצק ל-8 כדורים.
- לשטח כל כדור לדיסקית קטנה עם הידיים או בעזרת מערוך.
- לטגן כל דיסקית למשך 1-2 דקות מכל צד, עד שהפיתות זהובות ומעט קריספיות.
והרי זהו! פיתות מנצחות שיכולות להפוך כל ארוחה לפסטיבל טעמים חדור לדמיון. יש לכם את האפשרות להכין אותן בטעמים שונים. מפיתת פלאפל ועד פיתה עם גבינות או ירקות, תנו ליצירתיות שלכם להשתולל!
תוספות ושדרוגים אפשריים
אם תחשבו רגע, תגלו שהפיתות האלו יכולות לקחת את עצמן לכל מקום. אתם יכולים לשדרגם עם:
- עשבי תיבול כמו טימין או אורגנו לתוספת טעם מרענן.
- גוון צבעים עם קפציות של ירקות כמו תרד, גזר או קישואים.
- להוסיף קשיו, פיסטוקים או אגוזי לוז לגרסה מתוקה במיוחד.
שאלות ותשובות
כמה זמן ניתן לשמור את הפיתות?
אתם יכולים לשמור את הפיתות במקרר עד 3 ימים ובמקפיא עד חודש. רק תוודאו שהן אטומות היטב, אחרת הן עלולות להתייבש.
האם הפיתות מתחתנות עם כל תוספת?
בהחלט! פיתות אלה ירגישו בבית עם חומוס, טחינה, כל מטבל שמדבר אל הלב שלכם. הם פשוט מושלמות!
האם ניתן לקבוע את כמות העיסה?
כן, ניתן לכפול את הכמויות בהתאם לצורך. אבל קחו בחשבון שהן ממכרות!
האם זאת גרסה בריאה?
בהחלט! מדובר בקמח שקדים שהוא דל פחמימות ועשיר בשומנים בריאים. הוא משגע!
האם ניתן להכין את הבצק מראש?
כן, אתם יכולים לשמור את הבצק במקרר עד 24 שעות לפני השימוש. רק שימו לב להוציא אותו לטמפרטורת החדר לפני השימוש בשביל להקל על העיצוב.
האם ניתן להכין את הפיתות על גריל?
בוודאי! פשוט חום אותו כמו במחבת ואפו אותם על הגריל במשך 1-2 דקות מכל צד.
מה עושים אם העיסה יוצאת דלילה?
אם העיסה דלילה מדי, פשוט הוסיפו מעט קמח שקדים עד שהמרקם ייראה לכם נעים.
האם אפשר להכין גרסה טבעונית?
כן! אם תחליפו את הביצים ב-פודינג זרעי צ'יה (2 כפות זרעי צ'יה עם 6 כפות מים מעורבים) תקבלו פיתות וויודריות!
כמה פיתות יוצאות מהמתכון?
במתכון הזה יוצאות כ-8 פיתות, תלוי בגובה ומידות שלכם.
האם אפשר להשתמש בקמח אחר?
ניתן, אך קמח שקדים נותן את הטעם והמרקם המהמם ביותר. קחו את זה בחשבון לפני שאתם מונעים את עצמכם!
אז אתם מוכנים לנסות את המתכון המדהים הזה? אל תשכחו לשתף את הפיתות שלכם ברשתות החברתיות ולהפיץ למכרים שלכם. תהנו ואם תכינו אותם, תשתפו אותי בתגובות עד כמה שזה היה מושלם!