פיקניה בתנור עם תפוחי אדמה מסעירה לחיך
"`html
פיקניה בתנור עם תפוחי אדמה – המנה שכולם יודו לכם עליה!
היום אנחנו מציעים לכם מתכון מדהים שידליק את כל שולחן האוכל ויגרום לכולם לבקש עוד! פיקניה בתנור עם תפוחי אדמה – המנה הזו כל כך ממכרת, שהיא עשויה לשגע אתכם ואת האורחים שלכם. ניתן לדמיין את ניחוח הבשר שמתבשל, ואת ריח היישר מהתנור שממלא את הבית. התחושה שהפיקניה מבעבעת בתנור, שהניוזל בעשן קל, והפוטנציאל שהיא תצא אוי לו אוי לו אוורירית ומתמוססת בפה. כל זה ללא ספק עושה את המנה הזו לאגדה!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות או אנשים
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 1.5 שעות
- רמת קושי: בינוני
- מספיק עבור: 6-8 אנשים
המרכיבים הדרושים
לפני שאנחנו מתקדמים עם ההכנה, בואו נוודא שיש לנו את כל מה שצריך כדי להתחיל את ההרפתקה הקולינרית הזו. עשו את עצמכם למומחים ובהצלחה!
- 1 ק"ג פיקניה – חתוכה באזורים שמעצבנים ביותר
- 1 ק"ג תפוחי אדמה – חתוכים לקוביות גדולות ושמנמנות
- 4 שיני שום – קצוצות דק
- 2 כפות שמן זית
- מלח לפי הטעם
- פפריקה מתוקה לפי הטעם
- רוזמרין טרי – לטעם מעלף
- מיץ מלימון אחד – זמן לקצת חמצמצות
הכנה חלופית
אפשר לשדרג את המתכון הזה לגרסה טבעונית פשוטה על ידי החלפת הפיקניה בנתחי טופו מאודים או פטריות פורצ'יני. וכמובן, ניתן להכין את תפוחי האדמה עם צנוברים קלויים ואפילו להוסיף קישוא קלוי.
שלבי ההכנה
עכשיו, בואו נתחיל, כי אנחנו לא רוצים שהרעב ימשיך להתגבר!
- התחילו בהכנת הפיקניה – שטפו את הנתח היטב וחתכו אם יש צורך.
- כשהתחלתם לחזר, חממו את תנור על 180 מעלות צלזיוס.
- שפכו את שמן הזית מעל הפיקניה והקצוצו את השום מעל הבשר.
- פזרו מלח, פפריקה ורוזמרין בצורה אקרעית על הפיקניה.
- לסיום, הוסיפו את מיץ הלימון וערבבו את הכל.
- הכינו את תפוחי האדמה על ידי ערבובם עם שמן זית, מלח וחריף אם אתם אוהבים.
- סידרו את הפיקניה ואת תפוחי האדמה בתבנית אפייה, וודאו שיש רווחים ביניהם.
- תנו למנה שלכם להתבשל בתנור במשך שעה וחצי, סבלנות היא כדור הנחמה שלכם!
- בתום הזמן, הוציאו את כל מה מהתנור – תפוחי האדמה חייבים להיות רכים והפיקניה צריכה להיות צדדית וזהובה! וואו!
שדרוגים ותוספות
עכשיו בשלב הזה, תצטרכו לחשוב איך לשדרג את המנה למושלמת! ליצירת טוויסט מומלץ להוסיף פטריות טעמיס שיעשירו את המנה. חם מתענג על ענבים קלויים שיתנו התחזקות מתוקה!
שאלות ותשובות
מה אפשר להגיש לצד פיקניה בתנור?
כחלק מהמנה המושלמת אפשר להגיש סלט ירקות טרי או אורז עם תבלינים עשירים. עבודה אחת והשתוקקו לתחלופים!
האם אפשר להכין פיקניה על גריל?
כמובן! הכנת פיקניה על גריל היא אידיאלית. בעזרת עישון הנשמה תזכו בתוצאה נרגשת וסחוטה מוסיפה, שתעלה את הורמונים שלכם!
כמה זמן כדאי להשרות את הפיקניה במשרה?
אם אתם רוצים להרגיש שאתם מנהיגים קוהרנטים, השאירו את הנתח במשרה לפחות שעתיים לפני החימום.
האם יש אפשרות להכין את המנה מראש?
כן! אפשר להכין את הפיקניה ערב לפני ולהכניס למקרר. יום המשלוחים להחלטה נכונה.
לאיזה צבע אני רוצה להגיע עם הפיקניה?
הבשר שצריך להיות חום זהוב תמיד. הצבע הזה הוא הסימן לקסם שעשוי לצאת מחום ישיר.
מה אפשר לעשות אם הפיקניה יוצאת קשה?
אם הפיקניה סיימה בקשיחות, תכינו זאת – חותכים לקוביות ושמים באורז שיתפוס את המרקם המושלם!
מה היתרון בלהשתמש בשום?
שום – המלך של הארוחה! הוא מוסיף לתבשיל טעמים קסומים ולאחר מכן ביולוגיים.
כמה זמן אני צריך לאפות את הפיקניה?
1.5 לשעה לשעתיים זה מה שאתם צריכים להשקיע למנה הגענו ליסוד פיקניה!
האם ניתן להחליף את תפוחי האדמה?
בוודאי! אפשר להחליף בתפוחי מזון דל פחמימות אפשר להשתמש בכאלה או בעדשים בכדי ליצור מנה צבעונית!
איך אני יכול לדעת אם הפיקניה מוכנה?
עם זריזות מדעית ניתן לדעת אם הפיקניה מוכנה לפי חום מרכזי של 60-70 מעלות צלזיוס. ההרגשה לא תכזב אתכם!
אני רוצה לעודד אתכם לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות שלכם, לתת לחברים שלכם לגלות את המתכון המושלם הזה, ולהפיץ להם את ההנאה הרבה שאתם חוויתם. בתיאבון!
"`